Chế độ dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ là gì?

Hỏi

Chào bác sĩ,

Con trai và con dâu tôi đang theo chế độ ăn chay trường, cháu nhỏ mới 20 tháng tuổi cũng phải ăn chay theo bố mẹ (có trứng, sữa). Tuy nhiên, tôi rất lo lắng cho sự phát triển toàn diện của bé sau này. Giờ gia đình đang rất căng thẳng giữa 2 luồng: Nên hay không nên cho trẻ ăn chay. Vậy bác sĩ cho tôi hỏi chế độ dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ là gì? Theo bác sĩ có nên cho trẻ ăn chay không? Tôi cảm ơn bác sĩ.

Lê Thị Hoài (1967)

Trả lời

Được giải đáp bởi Tiến sĩ, Bác sĩ Hồ Thu Mai - Khoa Khám bệnh, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City.

Chào bác,

Với câu hỏi “Chế độ dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ là gì?”, bác sĩ xin giải đáp như sau:

Chế độ dinh dưỡng đầy đủ là chế độ ăn có đủ 4 nhóm chất đạm, béo, bột đường và vitamin - khoáng chất, cung cấp đủ năng lượng, cung cấp đủ dinh dưỡng. Để đảm bảo những yếu tố trên thì cần phải ăn đủ lượng và đa dạng thực phẩm. Trẻ em dưới 5 tuổi là giai đoạn phát triển và hoàn thiện cơ thể rất quan trọng. Do vậy, chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển về thể chất và tinh thần của trẻ. Nếu trẻ được cung cấp đủ năng lượng thì vẫn có thể đạt cân nặng theo chuẩn nhưng sẽ thiếu hụt các chất dinh dưỡng (cần xét nghiệm vi chất và chất dinh dưỡng trong máu).

Vì bác sĩ không biết hiện giờ bé 20 tháng tuổi là trai hay gái, nặng bao nhiêu kg (trung bình: 10,5 - 11,5 kg) và dài bao nhiêu cm (trung bình: 82 - 83 cm) nên bác sĩ chưa đưa ra được lời khuyên cụ thể cho bé được.

Nguyên tắc dinh dưỡng đối với trẻ như sau:

• 1000 - 1100 Kcal / ngày.
• Protein: 23g / ngày (1 lạng thịt nạc có 19g đạm, 1 quả trứng gà có khoảng 6g đạm).
• Mỡ / dầu ăn: 40 - 45g/ngày. Chất béo động vật chiếm 70%.
• Rau/củ: 60 - 70 gam / ngày.

Bác có thể đưa bé đến thăm khám bác sĩ chuyên khoa Nhi để được tư vấn cụ thể.

Nếu bác còn thắc mắc về chế độ dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ, bác có thể đến bệnh viện thuộc Hệ thống Y tế Vinmec để kiểm tra và tư vấn thêm. Cảm ơn bác đã tin tưởng và gửi câu hỏi đến Vinmec. Chúc bác có thật nhiều sức khỏe.

Trân trọng!