Có nên ăn hạt diêm mạch không?

Hỏi

Chào bác sĩ,

Bác sĩ cho em hỏi có nên ăn hạt diêm mạch không? Như em tìm hiểu thì hạt diêm mạch có chất làm giảm về sự hấp thụ các khoáng chất sắt, kẽm. Nếu ăn được thì từ độ tuổi nào nên ăn hạt diêm mạch và hạt chia thưa bác sĩ? Em cảm ơn bác sĩ.

Khách hàng ẩn danh

Trả lời

Được giải đáp bởi Thạc sĩ, Bác sĩ Nguyễn Thị Mỹ - Khoa Khám bệnh & Nội khoa, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Đà Nẵng.

Chào bạn,

Với câu hỏi “Có nên ăn hạt diêm mạch không?”, bác sĩ xin giải đáp như sau:

Đối với những loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật tương đối an toàn. Hạt diêm mạch (Quinoa) hiện tại, không có nghiên cứu hạn chế độ tuổi sử dụng. Quinoa có rất nhiều giá trị dinh dưỡng vượt trội so với các loại hạt khác. Tuy nhiên, có thể chế biến bữa ăn hỗ trợ mà không thay thế cho bữa ăn chính của mình, cũng không có nhiều thông tin hạn chế hấp thu khoáng chất sắt, kẽm. Quinoa có thể hỗ trợ để giúp giảm hấp thu đường và cholesterol.

Bạn có thể dùng Quinoa và hạt chia theo nhu cầu của bản thân.

Nếu bạn còn thắc mắc về ăn hạt diêm mạch, bạn có thể đến bệnh viện thuộc Hệ thống Y tế Vinmec để kiểm tra và tư vấn thêm. Cảm ơn bạn đã tin tưởng và gửi câu hỏi đến Vinmec. Chúc bạn có thật nhiều sức khỏe.

Trân trọng!