Món ăn tốt cho người thay van tim là gì? Lợi ích và tác dụng

Những món ăn tốt cho người thay van tim từ lời khuyên của các chuyên gia y tế bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein từ thịt nạc. Cùng tìm hiểu sâu hơn qua bài viết dưới đây để có thể lựa chọn đúng thực phẩm hỗ trợ người bệnh sau phẫu thuật, bao gồm các thực phẩm hỗ trợ và những thực phẩm cần hạn chế.

1. Những món ăn tốt cho người thay van tim sau phẫu thuật

Sau phẫu thuật thay van tim, bệnh nhân được khuyến khích bắt đầu chế độ ăn uống với những thực phẩm giàu dinh dưỡng để thúc đẩy sự phát triển và sửa chữa tế bào, hỗ trợ quá trình phục hồi cũng như duy trì sức khỏe tim mạch. Chế độ ăn uống được đề xuất bao gồm một loạt các thực phẩm có lợi, như:

1.1. Trái cây và rau quả, đặc biệt là các loại màu sẫm giàu chất chống oxy hóa

Trái cây và rau quả cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp giảm tình trạng viêm nhiễm và hỗ trợ quá trình phục hồi.

Rau củ và trái cây là một trong những món ăn tốt cho người thay van tim

1.2. Ngũ cốc nguyên hạt

Gạo lứt, quinoa, yến mạch, kiều mạch, lúa mạch, và bánh mì nguyên hạt chứa chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và duy trì cân nặng.

1.3. Protein lành mạnh từ thực vật

Đậu nành, đậu lăng, đậu Hà Lan, hạt và hạt như hạt hạnh nhân cung cấp protein và chất béo không no, tốt cho cơ bắp và sự phục hồi.

1.4. Cá và hải sản là những món ăn tốt cho người thay van tim

Cá, như cá hồi và chum, chứa axit béo omega-3 là các món ăn tốt cho người thay van tim, giúp giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch và cải thiện chức năng tim.

1.5. Sản phẩm sữa ít béo hoặc không béo

Chọn sữa ít béo hoặc không béo để giảm lượng chất béo bão hòa, đồng thời duy trì cung cấp canxi và protein.

1.6. Thịt nạc và thịt gia cầm

Thịt nạc và thịt gia cầm là nguồn protein quan trọng, nhưng nên chọn loại có ít chất béo.

1.7. Dầu thực vật dạng lỏng ở mức độ vừa phải

Sử dụng dầu hạt lanh, dầu hạt chia hoặc dầu ô liu để tăng cường axit béo omega-3 và giảm chất béo bão hòa.

Bổ sung dầu thực vật là một thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tim mạch

1.8. Thực phẩm chế biến đơn giản (hấp, luộc)

Chế biến thực phẩm đơn giản giúp giảm lượng chất béo và muối, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Bằng cách tập trung vào những thực phẩm này, bệnh nhân vừa phẫu thuật có thể đạt được nhiều lợi ích từ chế độ ăn uống đa dạng và cân đối, góp phần quan trọng vào quá trình phục hồi và duy trì sức khỏe tim mạch.

2. Những thực phẩm cần tránh sau phẫu thuật thay van tim

Sau phẫu thuật, bên cạnh việc bổ sung những món ăn tốt cho người thay van tim, người bệnh cần tránh những thực phẩm và đồ uống có khả năng gây áp lực lớn lên tim mạch là vô cùng quan trọng. Bệnh nhân cần hạn chế hoặc tránh những thực phẩm sau:

2.1. Thực phẩm có thêm đường

Đồ ngọt, bánh ngọt, bánh quy, ngũ cốc có đường, nước sốt và siro thường chứa lượng đường cao, có thể gây tăng đường huyết và áp suất máu.

2.2. Thịt đỏ và thịt gia cầm có da

Thịt đỏ và thịt gia cầm có da thường chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể tăng nguy cơ về các vấn đề tim mạch.

2.3. Thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhẹ

Thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhẹ thường chứa lượng đường, chất béo và muối cao, ảnh hưởng đến cân nặng và huyết áp.

2.4. Sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo

Sữa, phô mai và sữa chua đầy đủ chất béo không phải là món ăn tốt cho người thay van tim. Chúng nên được thay thế bằng phiên bản ít béo hoặc không béo để giảm lượng chất béo bão hòa.

2.5. Thực phẩm chứa lượng muối cao

Các thực phẩm chế biến, thực phẩm đóng gói thường chứa nhiều muối, góp phần vào tăng áp suất máu.

2.6. Đồ uống có cồn

Bia, rượu vang và rượu mạnh có thể ảnh hưởng đến chức năng tim mạch và tăng nguy cơ các vấn đề sức khỏe tim mạch.

Hạn chế sử dụng bia rượu đối với bệnh nhân thay van tim

2.7. Đồ uống có đường và soda

Đồ uống có đường và soda thường chứa lượng đường lớn, đóng góp vào tình trạng tăng cân và có thể gây vấn đề đường huyết.

Bằng cách này, người bệnh sau phẫu thuật có thể giảm nguy cơ cho sức khỏe tim mạch và tối ưu hóa quá trình phục hồi của bản thân.

Trong quá trình phục hồi sau phẫu thuật, những món ăn tốt cho người thay van tim đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển và sửa chữa tế bào, cũng như duy trì sức khỏe tim mạch. Bằng cách tuân thủ các khuyến nghị trên, người bệnh sau phẫu thuật có thể tối ưu hóa quá trình phục hồi và duy trì sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, quan trọng nhất là thảo luận với bác sĩ và các chuyên gia y tế để đảm bảo rằng chế độ ăn uống được điều chỉnh phù hợp với tình trạng sức khỏe cụ thể của từng bệnh nhân.

Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.

XEM THÊM:

Bài viết này được viết cho người đọc tại Sài Gòn, Hà Nội, Hồ Chí Minh, Phú Quốc, Nha Trang, Hạ Long, Hải Phòng, Đà Nẵng.