Dinh dưỡng hợp lý cho người mang bầu bị nghén nặng

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Thạc sĩ, Bác sĩ Trịnh Thị Thanh Huyền - Khoa sản phụ khoa - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Hải Phòng.

Mang thai là một trải nghiệm tuyệt vời của các bà mẹ, tuy nhiên là trong quá trình mang thai phụ nữ cũng gặp không ít những khó khăn. Do thay đổi lượng hormon trong cơ thể nên hầu hết các bà bầu đều bị ốm nghén mức độ nặng nhẹ khác nhau. Một thực đơn cho bà bầu ốm nghén hợp lý sẽ giảm bớt khó chịu cho bà bầu trong quá trình mang thai.

Hormon HCG do rau thai tiết ra là nguyên nhân chính gây ra hiện tượng ốm nghén ở bà bầu ngoài ra còn do tăng hormon sinh dục nữ estrogen và progesterone. Trong thời gian mang thai các hormon này tăng lên rất nhiều lần giúp cho sự phát triển của thai nhi, đồng thời cũng gây ra các triệu chứng ốm nghén ở bà bầu như:

• Buồn nôn và nôn
• Tăng nhạy cảm với một số mùi
• Thay đổi trên đường tiêu hóa: Đầy bụng, chậm tiêu...

Khi bị ốm nghén để giảm triệu chứng nôn và buồn nôn chị em nên áp dụng những cách sau:

• Ăn những thực phẩm dễ tiêu, chia nhỏ các bữa ăn trong ngày, mỗi bữa nên ăn ít tránh gây đầy bụng.
• Không ăn những thực phẩm gây kích thích dạ dày như: Đồ ăn nhiều gia vị, chất béo, đồ chiên xào rán, thức ăn cay nóng, rượu, cà phê, thức ăn có mùi gây khó chịu.
• Uống nhiều nước mỗi ngày, ngoài ra có thể uống thêm sữa, các loại nước trái cây...
• Thường xuyên tập thể dục, nhưng cũng chú ý nghỉ ngơi hợp lý, tránh căng thẳng về tinh thần.
• Tăng cường ăn rau xanh, các loại hoa quả chín, các loại đậu...
• Ăn những thực phẩm khô như: Bánh mì, bánh quy...
• Một số thức ăn với gừng cũng giúp giảm nôn nghén.

Một số món ăn và loại nước uống dưới đây giúp bà bầu hạn chế nghén.

• Cháo ý dĩ: Ý dĩ 15g, gạo 100g, gừng 100g, đường đỏ 20g. Ý dĩ và gạo nấu chín, sau đó cho gừng giã nhỏ vào, đun nhỏ lửa cho đến khi sôi lại rồi cho đường vào khuấy đều. Ăn ngày 2 lần, lúc đói, ăn nóng. Cần ăn trong vòng 3 ngày liền.
• Nước mía và gừng tươi: Mía tím khoảng 300g, gừng tươi 5g. Mía đem nướng cho nóng rồi ép lấy nước, gừng giã nhỏ lấy nước bỏ bã rồi cho vào nước mía khuấy đều. Uống chia 3 lần, trước khi ăn. Duy trì uống từ 3- 5 ngày sẽ thấy có tác dụng.

• Nước ô mai: Ô mai 20 quả, gừng tươi 5g, đường đỏ 30g, nước 400ml. Cho tất cả vào nồi đun sôi đến khi nước đặc hơn, bỏ ra uống chia 3 lần trong ngày, uống trước ăn 30 phút. Uống trong khoảng từ 3-5 ngày.
• Me, sấu ngâm gừng: Quả me 200g, quả sấu 200g, gừng tươi 10g, đường 30g. Me và Sấu đồ chín, quả me sau khi đồ chín thì bóc vỏ cứng bên ngoài. Gừng giã nhỏ trộn với đường rồi cho vào cùng me và sấu trộn đều đến khi đường tan hết là được. Sau đó ăn thay những lúc ăn vặt.
• Canh Sấu: Sấu 5 quả, sườn lợn 200g, bí xanh 100g, gia vị vừa đủ. Sấu cạo vỏ rửa sạch, sườn lợn rửa sạch chặt miếng vừa ăn ướp gia vị. Cho sấu và sườn vào nấu kỹ sau đó cho bí xanh đã gọt vỏ cắt miếng vào nấu đến khi chín. Ăn ngày 2 lần, lúc đói hoặc ăn với cơm trong 3 ngày liền.
• Canh me: Cá trắm 300g, me, cà chua, rau cải trắng 100g, gia vị vừa đủ. Cá rửa sạch ướp gia vị trong vòng 20 phút. Me cạo vỏ ngoài, cà chua rửa sạch thái miếng, rau cải rửa sạch thái nhỏ. Cho cá, dầu ăn, cà chua vào nồi xào qua, sau đó cho me và nước vào đun sôi đến khi chín thì cho rau cải vào và cho gia vị vừa đủ ăn canh sôi lại là được. Ăn ngày 1 lần lúc đói trong 3-5 ngày liên tiếp. Chú ý một số bà bầu bị nghén sợ mùi cá thì áp dụng các món ăn ở trên.

Với những phụ nữ mang thai, thì một thực đơn cho bà bầu ốm nghén hợp lý giúp cho bà bầu cảm thấy dễ chịu hơn trong thời gian bị nghén. Bà bầu bị nghén nên ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, chia nhỏ các bữa ăn, ăn những thức ăn dễ tiêu hóa, tránh xa những thức ăn gây kích thích tiêu hóa và áp dụng một số món ăn có thể giúp giảm bớt nôn nghén. Tuy nhiên khi áp dụng các phương pháp và chế độ ăn nhưng tình trạng nghén không giảm gây nôn nhiều, rối loạn nước và điện giải bà bầu cần đến ngay cơ sở Y tế để được chăm sóc và điều trị.

Nguồn: Viện dinh dưỡng Quốc gia