Ăn lạc có tốt cho sức khỏe?

Lạc cung cấp protein cùng với hàm lượng chất béo lành mạnh và các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Lạc có thể được thêm vào món ăn hoặc sử dụng đồ ăn vặt. Lợi ích chi tiết mà lạc có thể mang lại cho sức khỏe sẽ được trình bày ở bài viết này.

Trong thành phần của lạc có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các triệu chứng của ung thư dạ dày. Nếu bạn ăn lạc thường xuyên có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc các triệu chứng của bệnh ung thư đại trực tràng.

Với hàm lượng dinh dưỡng bao gồm chất béo không no đơn, lạc còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác bao gồm: Vitamin E, folate, protein và mangan đều có vai trò trong việc tăng cường sức khỏe của tim mạch. Ngoài tác dụng giữ cho trái tim khỏe mạnh do lạc có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà lạc còn giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch, kiểm soát béo phì, ....

Một vài nghiên cứu gần đây đã chứng minh được thành phần giàu chất chống oxy hoá có trong lạc giúp cho phụ nữ giảm nguy cơ bị sỏi thận tới 25% khi áp dụng khẩu phần ăn lạc mỗi tuần với 28gam lạc.

Mặc dù lạc được biết đến với thành phần hợp chất giúp bảo vệ tim mạch, tuy nhiên cũng không nên sử dụng quá nhiều. Bởi vì, nó có thể là nguy gây tăng cân ở những người sử dụng lạc quá mức trong bữa ăn hàng ngày.

Hợp chất resveratrol trong lạc có tác dụng hỗ trợ thúc đẩy tuần hoàn máu tới não. Hơn nữa, vitamin B3 có trong lạc còn chức tăng cường các chức năng bộ não của cơ thể.

Ngoài ra, trong lạc còn chứa hàm lượng acid amin trytophan có vai trò quan trọng trong việc sản sinh serotonin. Vì vậy sử dụng lạc cũng có thể có lợi ích tiềm năng trong việc phòng ngừa triệu chứng trầm cảm

Ăn lạc có tác dụng gì? Lạc có thể giúp giảm 25% yếu tố nguy cơ gây nên tình trạng sỏi mật

Thành phần trong lạc có chứa acid folic, thực phẩm lý tưởng được sử dụng cho phụ nữ mang thai.

Lạc có chứa nhiều cellulose hữu ích, có vai trò loại bỏ chất ra khỏi cơ thể, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Ngoài ra, thành phần trong lạc giúp giảm cân an toàn tự nhiên, với việc khống chế sự thèm ăn, giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể từ đó giúp bạn có thể giảm cân mà không ảnh hưởng tới sức khoẻ.

Lạc có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: lạc luộc, lạc rang muối lạc trộn nộm,...Mặc dù có nhiều nghiên cứu chứng minh ăn lạc có tác dụng hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả, nhưng bạn không nên lạm dụng lạc quá nhiều trong khẩu phần ăn hàng ngày. Hơn nữa, bạn cũng cần lưu ý khi sử dụng lạc:

• Không nên ăn lạc luộc hoặc lạc rang quá nhiều khi đang đói bụng. Bởi vì, khi ăn lạc lúc đói thì các chất béo trong lạc sẽ khiến bạn bị đầy hơi, chướng bụng, gây cảm giác khó chịu cho người sử dụng
• Phụ nữ mang thai không nên ăn quá nhiều lạc bởi trong lạc có chứa chất có khả năng gây dị ứng khi sử dụng
• Ăn lạc có tốt không? Đối với người mắc bệnh gout, nhiễm mỡ máu, đái tháo đường, nên nếu ăn lạc quá mức sẽ gây ảnh hưởng đến sức khoẻ
• Hơn nữa, khi mua lạc cần lựa chọn kỹ, tránh mua lạc đổi màu hoặc bị mốc vì có thể nhiễm nấm aflatoxin có nguy cơ gây bệnh ung thư cao.

Quý khách vui lòng theo dõi website (www.vinmec.com) để có thêm thông tin hướng dẫn về chăm sóc sức khỏe sẽ được chúng tôi cập nhật thường xuyên.