Uống nhiều rượu bia có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh nướu răng

Rượu bia được xếp vào nhóm đồ uống làm hỏng men răng, gây sâu răng, bệnh nướu răng và lở miệng. Lạm dụng rượu là yếu tố nguy cơ phổ biến đối với bệnh ung thư miệng và tăng nguy cơ mất răng vĩnh viễn đến 3 lần so với người bình thường.

1.1. Rượu bia chứa chất tạo màu

Theo các chuyên gia về sức khỏe răng miệng, màu trong các loại đồ uống như rượu bia có được là do sự hiện diện của các chất tạo màu Chromogenes. Những hợp chất này bám vào bề mặt răng, trong khi khả năng bảo vệ của lớp men răng không tốt do đã bị tổn hại bởi lượng axit có trong rượu và hệ quả làm răng bị ố màu.

Do đó, rượu được xếp vào nhóm đồ uống làm hỏng men răng và các chuyên gia khuyến cáo có thể hạn chế bằng cách sử dụng ống hút hoặc súc miệng nước sạch sau khi uống rượu. Các chuyên gia cảnh báo những người có sở thích uống rượu pha với soda hoặc rượu vang đỏ hãy chuẩn bị tinh thần để nói lời tạm biệt với nụ cười trắng trẻo.

Một đồ uống làm hỏng men tăng tương tự rượu chính là bia, mắc dù tác hại có thể thấp hơn đôi chút. Bia cũng có tính axit tương tự rượu vang, do đó khiến răng dễ bị ố vàng. Đặc biệt đối với những loại bia lên men từ lúa mạch và mạch nha, những nguyên liệu vốn đã có màu đậm sẽ làm tăng nguy cơ đổi màu răng.

1.2. Sử dụng rượu bia gây khô miệng

Các chuyên gia lưu ý rằng đồ uống có nồng độ cồn cao (như rượu mạnh) sẽ có tác dụng làm khô miệng. Sử dụng rượu gây khô miệng, qua đó khiến chức năng lớp men răng không tốt vì nước bọt ngoài tác dụng giữ ẩm cho răng còn giúp loại bỏ các mảng bám và vi khuẩn trên bề mặt răng. Lời khuyên được đưa ra là hãy cố gắng bổ sung đủ nước khi sử dụng quá nhiều bia rượu.

1.3. Một số tác hại khác

Tổn thương răng liên quan đến rượu sẽ tăng lên nếu người sử dụng nhai đá trong đồ uống của mình do tăng nguy cơ gãy răng. Bên cạnh đó, một số người sử dụng rượu và còn cho thêm trái cây họ cam quýt vào làm tăng thêm nguy cơ tổn hại lớp men răng. Hiệp hội Nha Khoa Hoa Kỳ ghi chú rằng ngay cả miếng nhỏ chanh có thể làm xói mòn lớp men răng.

Một số nghiên cứu tin cậy đã chứng minh những người sử dụng rượu bia nhiều hơn mức giới hạn số lượng khuyến nghị mỗi ngày có thể chứa một quần thể vi khuẩn không lành mạnh trong khoang miệng. Khi so sánh với những người bình thường, những người uống rượu bia tương đối nhiều thường có ít các nhóm vi khuẩn "tốt" trong miệng. Ngược lại, quần thể vi khuẩn gây hại lại cao hơn, trong số đó bao gồm cả những vi khuẩn liên quan đến các bệnh nướu răng, bệnh tim mạch và ung thư.

Nhiều nghiên cứu từ trước đến nay tìm hiểu về những yếu tố ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật trong cơ thể con người, bao gồm hàng nghìn tỷ vi khuẩn và các vi sinh vật khác cư trú tự nhiên trong cơ thể. Mối liên hệ giữa đặc điểm hệ vi sinh vật đường ruột và nguy cơ mắc các bệnh lý đã được tìm ra đó là hệ vi sinh đường ruột càng đa dạng thì càng tốt.

Tương tự, các nghiên cứu cũng chứng minh sự mất cân bằng trong hệ vi sinh khoang miệng có thể làm tăng nguy cơ sâu răng và bệnh nướu răng, bên cạnh đó là các bệnh lý khác như ung thư đầu, cổ, đường tiêu hóa và bệnh lý tim mạch.

Một nghiên cứu tin cậy về vấn đề "Các yếu tố lối sống ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật trong khoang miệng" của nhà nghiên cứu Jiyoung Ahn, thuộc NYU Langone Health ở thành phố New York, theo đó thói quen uống rượu là một yếu tố cần được xem xét. Uống nhiều rượu bia có nguy cơ cao mắc bệnh nướu răng và một số bệnh ung thư ở đầu cổ. Đồng thời có bằng chứng cho thấy rượu làm thay đổi quần thể vi khuẩn trong khoang miệng. Nhóm nghiên cứu của Ahn đã phân tích các mẫu nước súc miệng từ 1.044 người trưởng thành ở Hoa Kỳ. Trong số đó, khoảng 25% trường hợp không uống rượu, 59% uống rượu bia vừa phải và 15% là những người nghiện rượu nặng. "Nặng" ở đây được hiểu là sử dụng rượu nhiều hơn mức giới hạn mà các chuyên gia khuyến nghị: 1 ly/ngày đối với phụ nữ và 2bly/ngày đối với nam giới.

Nhìn chung, nghiên cứu cho thấy những người uống rượu, đặc biệt là những người nghiện rượu nặng, có xu hướng có ít vi khuẩn Lactobacillales, một loại vi khuẩn "tốt" thường được sử dụng trong các chất bổ sung probiotic. Trong khi đó, những người uống rượu thường có mức độ một số vi khuẩn "xấu" cao hơn, chẳng hạn như Bacteroides, Actinomyces và các loài Neisseria.

Yiping Han, giáo sư về y học nha khoa và vi sinh tại Đại học Columbia ở Thành phố New York, cho biết kết quả nghiên cứu của Ahn không giải thích được sự khác biệt giữa những người tham gia nghiên cứu. Theo Han, hệ vi sinh vật trong khoang miệng còn có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau, từ chế độ ăn uống, đánh răng và chăm sóc răng miệng. Thêm vào đó, Han nói, không rõ có bao nhiêu người trong nhóm nghiện rượu nặng có thể đã phụ thuộc vào rượu. Và những người đó có những khác biệt rõ rệt nào so với những người không uống rượu và những người uống rượu vừa phải hay không?

Ahn cho biết cô và nhóm của mình đã tính đến một số yếu tố đó. Ví dụ, nghiên cứu đã xem xét đến vấn đề tuổi tác, chủng tộc, thói quen hút thuốc, trình độ học vấn và trọng lượng cơ thể của những người tham gia nghiên cứu. Tuy nhiên, Ahn nói, vẫn có thể có những khác biệt khác giữa người không uống rượu và người nghiện rượu nặng mà nhóm của cô không thể xem xét. Do đó, một câu hỏi đặt ra là tại sao rượu lại tạo ra sự chọn lọc về sự gia tăng một số vi khuẩn xấu và làm giảm một số vi khuẩn tốt. Nghiên cứu của Ahn chưa tìm ra câu trả lời và do đó cần thêm nhiều nghiên cứu khác khả thi hơn.

Điểm mấu chốt trong nghiên cứu trên là đưa ra được lời khuyên có giá trị. Đối với tất cả mọi người cần có lối sống khôn ngoan, áp dụng chế độ vệ sinh răng miệng tốt và duy trì một lối sống lành mạnh.

Đối với việc sử dụng rượu, nghiên cứu đã chứng minh sự điều độ chính là chìa khóa. Chúng ta đã biết rằng uống nhiều rượu bia là một yếu tố nguy cơ của nhiều bệnh. Vì vậy, tác động xấu có thể xảy ra trên hệ vi sinh vật đường tiêu hóa là một lý do nữa để hạn chế sử dụng rượu quá nhiều.

Nguồn tham khảo: webmd.com, healthline.com