Thực phẩm và chế độ ăn tăng cường trí nhớ mùa thi cho sĩ tử

30/05/2019
Ôn thi

Sức khỏe ảnh hưởng rất lớn đến kết quả học tập của các sĩ tử. Đặc biệt, vào mùa thi cử nhu cầu về dinh dưỡng của các sĩ tử sẽ tăng hơn nhiều lần so với ngày thường.

1. Những nhóm thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thi

Não bộ con người có thể tiêu tốn khoảng 400 Kcal/ngày, chiếm 1⁄5 năng lượng cơ thể. Tuy nhiên, đối với các sĩ tử trong mùa thi, nhu cầu về năng lượng của não bộ sẽ cao hơn rất nhiều. Do đó, phụ huynh cần cân nhắc lựa chọn những thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thi, đáp ứng được nhu cầu về năng lượng của não bộ trong thời điểm căng go này. Dưới đây là những nhóm thực phẩm tốt cho học sinh ôn thi được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng:

  • Nhóm tinh bột

Tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Do đó, để đảm bảo cơ thể luôn ở trạng thái tốt, mỗi người cần cung cấp khoảng 400 gram mỗi ngày. Tinh bột có trong những thực phẩm như: Cơm, bún, phở, ngô, bánh mì...

Đây là nhóm thực phẩm tốt cho học sinh ôn thi, giúp tăng cường trí nhớ trong mùa thi. Để cung cấp đủ lượng tinh bột cho cơ thể các sĩ tử nên ăn mỗi ngày 2 bữa, mỗi bữa khoảng 2 bát cơm. Buổi sáng có thể ăn bún, phở, bánh mì...

Thực phẩm chứa tinh bột
Tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể
  • Nhóm protein

Protein động vật giúp cung cấp khoáng chất và các acid amin thiết yếu. Protein thực vật có trong các loại đậu giúp thúc đẩy quá trình hoạt động của nhu động ruột. Ngoài ra, canxi trong sữa chua, sữa bò, phô mai... Đây là những nhóm thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thi mà sĩ tử cần bổ sung mỗi ngày.

  • Nhóm vitamin

Vitamin D rất tốt cho não bộ, giúp tăng cường trí nhớ. Nếu không biết ăn gì bổ não tăng trí nhớ, có thể sử dụng các thực phẩm như: lòng đỏ trứng, dầu cá... để cung cấp đủ vitamin D cho cơ thể.

Ngoài ra, để cải thiện chức năng của hệ thần kinh, các bạn học sinh cũng cần bổ sung vitamin B có trong các thực phẩm như: ngũ cốc, gan, thịt nạc, ngũ cốc nguyên cám, rau màu xanh đậm...

Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực và thường có trong các loại trái cây như cam quýt, cà chua, bông cải xanh...

Vitamin
Vitamin rất cần thiết cho não bộ
  • Nhóm chất béo

Chất béo nhất là Omega 3 rất tốt cho việc tăng cường hoạt động của các tế bào não, cải thiện trí nhớ. Để bổ sung đủ lượng chất béo cho cơ thể, các sĩ tử nên sử dụng những thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thi như: cá hồi, cá ngừ, cá cơm, cá tuyết... Ngoài ra, trong giai đoạn ôn thi căng thẳng, cũng cần bổ sung acid béo không bão hòa có trong các loại dầu oliu, dầu rum, dầu canola, đậu phộng, quả bơ, quả hạch...

  • Nhóm chất đạm

Chất đạm cung cấp 15% năng lượng của cơ thể. Đạm giúp tái tạo các tế bào, tạo ra chất dẫn truyền thần kinh từ đó tăng cường hoạt động của trí não. Để đảm dinh dưỡng cho cơ thể, các sĩ tử cần nạp đủ từ 80 - 90 gam đạm/ngày thông qua những thực phẩm như: Thịt, trứng, sữa,...Ngoài ra, cũng cần đảm bảo cân đối nguồn đạm từ động vật và thực vật.

Đạm
Đạm có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa
  • Chất khoáng

Sĩ tử cần chú ý bổ sung các chất khoáng, nhất là sắt và iot. Cơ thể bị thiếu sắt sẽ dẫn đến tình trạng mệt mỏi, dễ buồn ngủ, không tập trung...từ đó ảnh hưởng đến kết quả học tập. Sắt có nhiều trong các loại rong biển, tảo biển, các loại đậu, gan động vật, cam, buổi, đu đủ, dưa hấu...

Iot có trong các loại cá biển, rong biển, tảo biển, hải sản...và cũng nằm trong danh sách những nhóm thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thi. Thiếu Iot có thể làm giảm khả năng sáng tạo, tiếp thu kém, suy giảm trí nhớ...

2. Những lưu ý khi lựa chọn thực phẩm tốt cho học sinh ôn thi

Các bậc phụ huynh nên tìm hiểu rõ ăn gì tốt cho não để từ đó lựa chọn được những thực phẩm giúp tăng trí nhớ cho con. Chế độ dinh dưỡng quyết định rất lớn đến sức khỏe, thể chất cũng như hiệu quả học tập. Ngoài việc lựa chọn những thực phẩm tăng cường trí nhớ tốt cho mùa thi, các sĩ tử cũng cần lưu ý một số điểm sau:

  • Chọn mua những thực phẩm tươi sống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Tuyệt đối không nên bỏ bữa sáng vì sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe.
  • Không nên ăn quá no vì sẽ khiến máu tập trung nhiều về dạ dày và ruột. Khi đó, lượng máu lên não sẽ giảm đi dẫn đến tình trạng mệt mỏi, buồn ngủ, giảm khả năng tiếp thu.
  • Không nên học khi vừa ăn xong. Tốt nhất nên học sau khi ăn 30 - 60 phút. Trong thời gian đó, nên tranh thủ đi bộ nhẹ nhàng, hít thở không khí trong lành để đầu óc được thư giãn.
  • Sát ngày thi các sĩ tử cần ăn uống khoa học và đảm bảo vệ sinh. Không nên ăn những thức ăn lạ, khó tiêu vì có thể gây ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe và kết quả thi.

Cách tăng cường cường trí nhớ đơn giản ai cũng làm được đó là bổ sung vào bữa ăn hàng ngày những loại thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ.

XEM THÊM: