Bánh mì nướng có tốt cho người bị đau dạ dày không?

Hỏi

Xin chào bác sĩ. Tôi bị viêm loét dạ dày, không HP. Tôi đã đọc bài viết về các loại thực phẩm tốt cho người bị đau dạ dày, bài viết rất bổ ích. Có điều tôi chưa hiểu là bánh mì nướng có tốt cho bệnh nhân đau dạ dày không?. Bởi lẽ bánh mì nướng tạo ra các chất acid trong dạ dày như trong bài viết, theo tôi hiểu là khi ăn vào, dạ dày tiết nhiều acid hơn. Mong bác sĩ giải đáp giúp. Cảm ơn bác sĩ tư vấn ạ.

Nguyễn Công Toàn (1950)

Trả lời

Chào bạn,

Cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi: “Bánh mì nướng có tốt cho người bị đau dạ dày không?” đến Vinmec.

Bánh mì có tác dụng rất tốt cho dạ dày dựa trên những đặc điểm như sau:

• Thành phần dinh dưỡng trong bánh mì có khả năng tác động và trung hòa axit dịch vị. Từ đó giúp cho quá trình thấm hút axit dịch vị dư thừa trong dạ dày diễn ra suôn sẻ hơn và nhanh hơn. Đây được đánh giá là một trong những cách chữa đau dạ dày rất tốt.
• Làm giảm và ngăn cản sự tác động của axit dịch vị đối với dạ dày, giúp bảo vệ niêm mạc, bảo vệ dạ dày khỏi các yếu tố có khả năng ăn mòn (tồn tại trong axit dịch vị) theo thời gian. Từ đó giúp phòng ngừa tình trạng viêm loét.
• Thúc đẩy quá trình làm lành những tổn thương, vết viêm loét trong dạ dày.
• Một số thành phần dinh dưỡng khác được tìm thấy trong bánh mì rất tốt cho người bị đau dạ dày. Điển hình như chất xơ, chất sắt...

Tuy nhiên có đôi khi chúng ta hay chú tâm tới việc ăn cái gì mà không lưu tâm tới việc ăn như thế nào? Cách chúng ta ăn cũng góp phần làm mạnh khỏe dạ dày như:

• Việc ăn chậm, nhai thật kỹ, nghiền nát thức ăn thật nhuyễn trước khi đến dạ dày,
• Không ăn quá no, hoặc để quá đói, tránh gây áp lực cho dạ dày.
• Khởi động hệ thống tiêu hóa bằng món nước trước như súp, canh đồng thời hạn chế ăn chan canh hoặc uống quá nhiều nước sau khi ăn cũng giúp cho dạ dày hoạt động hiệu quả hơn.

Nếu bạn cần tư vấn thêm về thực phẩm tốt cho người bị đau dạ dày, bạn có thể đến các cơ sở Y tế chuyên khoa hoặc bệnh viện thuộc Hệ thống Y tế Vinmec để được bác sĩ kiểm tra về tình trạng và có hướng can thiệp kịp thời. Chúc bạn có thật nhiều sức khỏe. Trân trọng!

Được giải đáp bởi Bác sĩ chuyên khoa I Vũ Huy Hiền - Bác sĩ Nội Tiêu hóa - Đơn nguyên Nội tiêu hóa - Nội soi - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City.