Bữa sáng: Cách làm snack đậu xanh chiên giòn

Snack đậu xanh là một món ăn chơi. Không những thế đậu xanh là một trong 5 loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe. Snack đậu xanh ăn sáng sẽ là lựa chọn thích hợp . Nếu bạn quá bận rộn cho công việc hãy thử làm món này. Bạn sẽ cảm nhận được snack đậu xanh thực sự phù hợp để làm bữa sáng.

Đậu xanh là một loại ngũ cốc được ưa chuộng. Thực phẩm này có tính mát tốt cho cơ thể. Ngoài hàm lượng chất xơ dồi dào, đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Với những vitamin và khoáng chất, đậu xanh đủ để cung cấp năng lượng bạn sẽ có thể dùng nó làm bữa sáng hay bữa ăn phụ.

Đậu xanh cũng có nhiều cách chế biến. Bạn có thể nấu chè, nấu súp, ... Mỗi cách chế biến đều sẽ cho hương vị thơm ngon độc đáo. Tuy nhiên ở đây chúng ta hãy hướng về món ăn nhẹ. Salad là một món ăn cho người bận rộn. Bạn chắc hẳn sẽ yêu thích món salad tiện lợi. Nó không chỉ nhanh gọn mà còn tốt cho ăn kiêng.

Không chỉ hạn chế cholesterol và giúp giảm cân cho cơ thể. Họ nhà đậu còn giúp bạn nâng cao sức khỏe. Với cơ chế thải độc và cân bằng dưỡng chất cho cơ thể. Do vậy snack đậu xanh chiên giòn là lựa chọn phù hợp cho bữa sáng của người bận rộn.

Món ăn bổ dưỡng nhưng nguyên liệu lại rất dễ kiếm tìm. Những nguyên liệu này có thể bày bán ở nhiều nơi cho bạn chọn lựa. Tuy nhiên hãy chú ý chọn hàng có kiểm định. Không mua hàng giá rẻ hết hạn hay có ẩm mốc. Khi bạn đảm bảo chất lượng nguyên liệu tốt thì chất lượng thành phẩm mới được đảm bảo.

Để thực hiện làm snack đậu xanh cho bữa sáng bạn cần chuyển bị những nguyên liệu và cân đo theo công thức sau:

• 400 gam đậu xanh (đậu gà)
• 1 muỗng cà phê gia vị tùy khẩu vị của bạn. Bạn cũng có thể chọn vị cajun.
• Một bình xịt dầu
• Một chút dầu oliu

Đối với đậu xanh bạn cần rửa sạch và ngâm trong nước. Lưu ý thời gian ngâm cần kéo dài để đậu nở. Khi kết thúc hàng giờ ngân bạn hãy đem đậu để lên ra cho ráo sạch nước. Tiếp đến là đưa đậu lên khay chuẩn bị nướng. Bạn dùng bình xịt để dầu được bám đều lên từng hạt.

Nếu dầu oliu bám đều khi nướng xong hạt sẽ thơm ngậy hơn. Kế đến bạn chuẩn bị lò có nhiệt 220 độ C rồi nướng đậu cùng nhiệt độ đó 10 phút. Kết thúc quá trình nước, đem rắc gia vị đã chuẩn bị trước lên trộn đều.

Gia vị cajun có thể mua hoặc tự làm. Khi bạn không thể tìm được gia vị bán sẵn có thể làm thông qua một số nguyên liệu sau:

• Rau mùi tây
• Lá nguyệt quế
• Hành tươi
• Tiêu đen
• Tỏi
• Ngò
• Đường mía
• Húng tây
• Ớt bột
• Tương ớt...

Hãy xay mịn và trộn tất cả lại. Tùy theo sở thích bạn có thể điều chỉnh vị cay cho phù hợp. Với gia vị này, cay là nét đặc trưng. Tuy nhiên bạn không nên ăn cay quá mức sẽ không tốt cho sức khỏe và dạ dày. Thậm chí đó còn là thủ phạm gây nên mụn trứng cá.

Với khoảng hơn 400 gam thành phẩm bạn nhận được gì khi là bữa sáng với snack đậu xanh? Một số nghiên cứu phân tích đã cho ra dữ liệu như sau:

• Năng lượng cung cấp: 409 calo
• Chất đạm: 4,2 gam
• Chất béo: 4,5 g
• Chất béo bão hòa: 0,3 g
• Carbs: 10,2 g
• Chất xơ: 3,2 g

Với hàm lượng dinh dưỡng có thể coi là vừa đủ. Nhưng snack đậu xanh lại mang lại cho bạn nguồn năng lượng cho 1⁄3 ngày. Đây là con số không hề nhỏ. Với 409 calo bạn có thể đảm bảo công việc cũng như mọi hoạt động hàng ngày.

Hãy thường xuyên theo dõi website Vinmec (www.vinmec.com) để cập nhật thông tin chăm sóc sức khỏe hữu ích và để lại thông tin khi cần bác sĩ tư vấn hỗ trợ nhé!

Nguồn tham khảo: nutritionaustralia.org