Các loại nước ép tốt cho tim mạch

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe nói chung và sức khỏe tim mạch nói riêng. Sử dụng các loại trái cây và nước ép tốt cho tim mạch được khuyến cáo ở tất cả mọi người, nhất là những người có các yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch.

Các thống kê chỉ ra rằng tỷ lệ tử vong do bệnh lý tim mạch chiếm đến 1/3 các trường hợp trên toàn thế giới. Vì thế, tim mạch là chủ đề được khoa học nghiên cứu rất nhiều nhằm giúp đỡ mọi người ngăn ngừa căn bệnh nguy hiểm này cũng như hỗ trợ làm chậm diễn tiến bệnh.

Có rất nhiều yếu tố dẫn đến bệnh tim mạch, chế độ ăn uống là một nguyên nhân quan trọng. Thói quen ăn uống và các thực phẩm mà bạn sử dụng góp phần làm chậm hoặc tạo điều kiện cho bệnh tim mạch xuất hiện. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng các thực phẩm có nguồn gốc thực vật như các loại trái cây hoặc nước ép giúp giảm có nguy cơ mắc các bệnh mạn tính nói chung và các bệnh tim mạch nói riêng như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, thiếu máu cơ tim,...

Một nghiên cứu được thực hiện tại Trung Quốc năm 2022 đã chỉ ra người tiêu thụ trái cây và rau quả, đặc biệt là các loại trái cây tốt cho tim mạch giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Trái cây và các loại nước ép không chỉ giàu vitamin, khoáng chất, mà còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, ngăn chặn cholesterol và kháng viêm. Cũng trong nghiên cứu này, những người tham gia tiêu thụ nhiều rau và trái cây nhất có thể giảm đến 13% nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch.

2.1. Nước ép cà chua

Nói đến loại đồ ăn nào có lợi cho hệ tim mạch thì không thể thiếu cà chua.

Một nghiên cứu được thực hiện bằng việc quan sát các bệnh nhân Nhật Bản cho thấy những người uống một cốc nước ép cà chua đều đặn có thể cải thiện đáng kể sức khỏe tim mạch. Thức uống này giúp cải thiện huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương. Ngoài ra, cà chua hay nước ép cà chua còn có tác dụng trong việc giảm cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) – loại cholesterol “xấu” gây ra các bệnh tim mạch khoảng 3%.

Để làm món nước ép này, bạn chỉ cần 2 quả cà chua rửa sạch rồi ép lấy nước và uống trực tiếp. Tốt nhất là uống vào buổi sáng hoặc khi đang đói là được. Tuy nhiên cần lưu ý là chỉ nên sử dụng 2 đến 3 lần một tuần, việc lạm dụng nước ép cà chua có thể gây ra thừa vitamin A, dẫn đến vàng da.

2.2. Nước ép các loại quả mọng

Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, quả mâm xôi là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa như anthocyanin giúp chống lại phản ứng viêm và stress oxy hóa, giúp phòng ngừa bệnh tim cũng như các bệnh mạn tính khác.

Mối liên quan giữa việc sử dụng các loại nước ép quả mọng và việc giảm giảm huyết áp tâm thu, giảm lượng cholesterol LDL đã được chứng minh. Ngoài ra, các loại nước ép này còn cải thiện chỉ số khối cơ thể (BMI) cũng như hạn chế tình trạng viêm.

Ngoài ra, thức uống từ các loại trái cây thuộc nhóm quả mọng chứa hàm lượng calo thấp, vì vậy rất thích hợp để bổ sung vào trong chế độ ăn uống hàng ngày. Bạn có thể kết hợp thêm rau củ và trái cây khác cùng các loại quả mọng để giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

2.3. Nước ép mận

Nước ép mận từ quả mận khô rất giàu chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Kali trong quả mận giúp nhịp tim ổn định, giảm tác động tiêu cực của natri, góp phần hạ huyết áp.

Theo nghiên cứu, một người tiêu thụ 50-100 g mận khô mỗi ngày có thể đem lại rất nhiều hiệu quả sức khỏe như làm giảm cholesterol toàn phần, giảm viêm, tình trạng căng thẳng và quá trình oxy hóa ở phụ nữ mãn kinh.

2.4. Nước ép táo – rau cần – cải – chanh

Đây là món nước ép rất quen thuộc đối với những người áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh vì không chỉ giúp giải khát mà còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Nước ép táo, rau cần giúp kích thích hệ tiêu hóa, hỗ trợ điều trị tiểu đường và cung cấp nhiều chất chống oxy hóa.

Thói quen sử dụng táo thường xuyên cho thấy có sự liên quan đến việc giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch. Điều này là nhờ hợp chất polyphenol có trong quả táo có tác dụng làm giảm cholesterol máu.

Để thực hiện loại nước ép này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị: nửa trái táo tây, 30 g rau cần, 50 g cải rổ, 50 g cải ngọt và nửa quả chanh. Rửa sạch các nguyên liệu trên, loại bỏ vỏ, hạt và cắt nhỏ để dễ ép. Bạn cho vào máy ép để ép lấy nước, đổ ra ly rồi và vắt thêm nước cốt chanh, thêm đá vào khuấy đều và thưởng thức.

2.5. Sinh tố nho – chanh - táo – mật

Đây là loại sinh tố có tác dụng đặc biệt trong phòng ngừa bệnh đột quỵ nhờ vào nguồn chất chống oxy hóa, chống ung thư và chống lão hóa dồi dào trong các thành nguyên liệu.

Không những thế, loại sinh tố từ nho, táo, chanh và mật này còn giúp giảm hàm lượng mỡ xấu trong cơ thể, từ đó giảm nguy cơ bị tăng huyết áp, xơ vữa mạch máu, nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não. Riêng với nam giới, sử dụng thức uống này thường xuyên còn giúp tăng cường sinh lực, phục hồi khả năng sinh lý.

Cách pha chế đơn giản như sau:

Bạn cần chuẩn bị khoảng 200 g nho đen tươi, 1 trái táo tây, 1 trái chanh và 1 ít mật ong. Làm sạch trái cây, bỏ vỏ, hạt, cắt nhỏ và cho vào máy xay. Vắt nước chanh vào máy xay đã đầy đủ nguyên liệu. Xay nhuyễn tất cả các loại trên, đổ ra ly và sử dụng cùng ít đá để ngon hơn.

2.6. Sinh tố xoài – táo – nho- chanh - mật

Đây là món sinh tố đa công dụng vì mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Giải khát, kích thích tiêu hóa, nhuận tràng, giảm táo bón
• Giúp chống viêm, kháng khuẩn.
• Ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch.
• Phòng ngừa bệnh ung thư ruột kết, thông qua cơ chế làm tăng nhu động ruột và loại bỏ các chất cặn bã ra ngoài.

Cách làm món sinh tố giàu dinh dưỡng này cũng khá đơn giản, chỉ với 2 trái xoài chín, 1 trái táo tây, 100 g nho, 1/ 4 quả chanh và một ít mật ong. Làm sạch và xay nhuyễn các nguyên liệu trong máy xay sinh tố là bạn đã có một ly sinh tố thơm ngon và bổ dưỡng.

2.7. Nước ép cam – bưởi

Nước ép cam, bưởi là một loại thức uống tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch của bạn. Trong cam chứa một hợp chất gọi là hesperidin có khả năng giảm tắc nghẽn và cải thiện chức năng của các mạch máu. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng như vitamin C, A, B6 và chất xơ... có trong cam, bưởi cũng tham gia tích cực trong bảo vệ sức khỏe.

Uống nước pha với trái cây họ cam quýt còn giúp bổ sung hợp chất flavonoid có tác dụng ngăn ngừa các bệnh tim mạch, giảm mức cholesterol và hạ huyết áp.

Một nghiên cứu được tiến hành tại Đại học Hebrew ở Jerusalem trên những con chuột cho thấy chỉ số huyết áp trên những con được cho ăn cam thấp hơn từ 20 đến 25% so với những con không được ăn.

Chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học đóng vai trò quan trọng trong phòng ngừa và cải thiện các bệnh lý tim mạch. Sử dụng các loại nước ép tốt cho tim mạch là phương pháp đơn giản, hiệu quả và an toàn giúp mỗi người giảm thiểu các yếu tố nguy cơ gây hại đến trái tim của bạn.