Scientific vegetarianism: What you need to know

This is an automatically translated article.

There are many reasons why many people choose a vegetarian diet such as religious reasons or personal reasons. Scientific vegetarianism can help reduce the risk of chronic disease, aid in weight loss, and many other health benefits.

1. Health Benefits of a Vegetarian Diet

A vegetarian diet offers a number of health benefits. In fact, studies show that vegetarians often have better diet quality than meat eaters. They also loaded up on a lot of important nutrients like fiber, vitamin C, vitamin E and magnesium.
A vegetarian diet may also provide other health benefits
Promotes weight loss Reduces cancer risk Stabilizes blood sugar Boosts heart health

2. Some Cons of a Vegetarian Diet

A full vegetarian diet can be seen as a healthy and nutritious diet.
However, vegetarianism also includes some disadvantages.
Vegetarianism increases the risk of certain nutritional deficiencies. Meat, poultry, and fish provide a good amount of protein and omega-3 fatty acids. When you cut meat or animal products from your diet, your body gets the nutrients it needs from alternative food sources. If not for a long time, the body will become deficient in nutrients.
Studies show that vegetarians have a higher risk of protein, calcium, iron, iodine and vitamin B12 deficiencies. Nutritional deficiencies in these important micronutrients can lead to symptoms such as fatigue, feeling weak, anemia, bone loss, and thyroid problems.
ăn chay
Ăn chay làm tăng nguy cơ thiếu hụt một số dinh dưỡng nhất định

3. Some foods should be eaten

A vegetarian diet should include a varied mix of fruits, vegetables, whole grains, healthy fats, and protein.
To replace the protein provided by meat in your diet, eat more protein-rich foods like nuts, seeds, beans, tempeh, tofu and seitan.
If you follow the Lacto-ovo vegetarian diet, eggs and dairy can also boost your protein intake.
Eating nutrient-rich whole foods like fruits, vegetables and whole grains will provide the range of vitamins and minerals needed to fill any nutritional gaps in your vegetarian diet.
A few healthy foods to eat as a vegetarian are:
Fruits: Apples, bananas, berries, oranges, melons, pears, peaches Vegetables: Green vegetables, asparagus, broccoli, tomatoes, carrots Assorted cereals: Quinoa, barley, buckwheat, rice, oats Legumes: lentils, peas, chickpeas. Nuts: Almonds, walnuts, cashews, chestnuts, chia seeds Healthy fats: Coconut oil, olive oil, butter Protein: Tofu, spirulina, eggs, dairy products

4. Foods to Avoid

There are different recipes for vegetarianism, each with different limitations. Lacto-ovo vegetarianism is the most common type of vegetarian diet, which involves eliminating all meat, poultry, and fish. Vegetarians of other types may also avoid foods such as eggs and dairy.
Depending on your needs and preferences, you can eliminate the following foods from your vegetarian diet:
Meat: Beef, veal and pork Poultry: Chicken and turkey Fish and animals shellfish Eggs Dairy products and other animal products
Ung thư có nên ăn trứng và sữa
Những người ăn chay theo các kiểu khác cũng có thể tránh các thực phẩm như trứng và sữa

5. Conclusion

A balanced vegetarian diet with some nutritious foods like whole grains, healthy fats, and plant-based proteins may offer some benefits, but it can increase the risk of deficiency. nutrition if you do not have a good vegetarian menu.
You should pay attention to a few important nutrients that vegetarians are often deficient in. That way you're helping to round out your vegan diet with a range of healthy foods and minimizing its downsides.

Please dial HOTLINE for more information or register for an appointment HERE. Download MyVinmec app to make appointments faster and to manage your bookings easily.

This article is written for readers from Sài Gòn, Hà Nội, Hồ Chí Minh, Phú Quốc, Nha Trang, Hạ Long, Hải Phòng, Đà Nẵng.

95 reads

Relating articles
  • ăn chay
    How can a vegetarian diet ensure nutrition?

    Một chế độ ăn chay hợp lý là cách để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng một cách lành mạnh. Bài viết sẽ đưa ra các thông tin liên quan để xây dựng một kế hoạch ăn chay đảm bảo ...

    Readmore
  • Rau củ quả thực vật ăn chay
    24 healthy vegetarian ideas

    Ăn chay được biết đến như một chế độ ăn tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên để có ý tưởng cho một chế độ ăn chay lành mạnh và phong phú và lành mạnh là một thách thức lớn. Điều ...

    Readmore
  • tiểu đường ăn chay
    Is a vegan diet suitable for diabetes?

    Một chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát bệnh tiểu đường. Tiểu đường ăn chay có được không, có giúp kiểm soát đường huyết không? Bài viết sẽ chia sẻ thông tin chế ...

    Readmore
  • bắt đầu ăn chay
    Vegetarian way for beginners

    Ngày càng nhiều người lựa chọn ăn chay vì nhiều lý do khác nhau như đạo đức, tín ngưỡng hoặc sức khỏe. Nhưng làm thế nào để ăn chay an toàn và đủ chất là câu hỏi mà những người ...

    Readmore
  • Trẻ em có có cần bổ sung Vitamin?
    Do children need vitamin supplements?

    Trong suốt quá trình phát triển của trẻ nhỏ, việc đảm bảo trẻ hấp thụ đủ lượng Vitamin và khoáng chất cần thiết là rất quan trọng để đảm bảo cho trẻ một sức khỏe tối ưu. Hầu hết trẻ ...

    Readmore