Bác sĩ Hồ Huy tốt nghiệp Bác sĩ Đa khoa tại Đại học Y khoa Huế và hoàn thành chương trình Chuyên khoa I Ngoại niệu tại Đại học Y Dược TP.HCM.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ngoại tiết niệu, bác sĩ từng công tác tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Gia Lai, Bệnh viện Hoàn Mỹ Đà Nẵng và Bệnh viện Gia Đình Đà Nẵng.
2000 - 2006: Bác sĩ Đa khoa - Đại học Y khoa Huế
2010 - 2012: Bác sĩ Chuyên khoa I Ngoại niệu - Đại học Y Dược TP.HCM
2006 - 2016: Bác sĩ Ngoại niệu - Nam khoa - Bệnh viện Đa khoa tỉnh Gia Lai
2016 - 2021: Bác sĩ Ngoại niệu - Nam khoa - Bệnh viện Hoàn Mỹ Đà Nẵng
2021 - 2026: Trưởng Đơn vị Ngoại niệu - Nam khoa, Phó khoa Ngoại - Bệnh viện Gia Đình Đà Nẵng