Bác sĩ nội trú Mai Xuân Đạt có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Hồi sức - Cấp cứu. Ông hoàn thành chương trình Bác sĩ đa khoa tại Đại học Y Hà Nội và tiếp tục học nội trú chuyên ngành Hồi sức - Cấp cứu tại Bệnh viện Bạch Mai - Trường Đại học Y Hà Nội vào năm 2020. Trong giai đoạn, bác sĩ Đạt công tác tại Bệnh viện Bạch Mai trong vai trò nội trú Hồi sức - Cấp cứu, sau đó từng làm việc tại khoa Cấp cứu Bệnh viện Bạch Mai, rồi chuyển sang khoa Hồi sức tích cực tại Bệnh viện Tim Hà Nội trong năm 2021. 

Trong thực hành lâm sàng, bác sĩ Đạt tiếp nhận và điều trị các bệnh nhân nguy kịch bằng các biện pháp hồi sức đa hệ cơ quan, quản lý đường thở, hỗ trợ hô hấp, thở máy và lọc máu hấp phụ trong các ca sốc nhiễm khuẩn. Ông có kinh nghiệm trong xử lý các trường hợp ngừng tuần hoàn trước khi nhập viện và ứng dụng các kỹ thuật chăm sóc tích cực.

Về học thuật và nghiên cứu, Bác sĩ Mai Xuân Đạt là nghiên cứu viên cho đề tài luận văn nội trú “Áp dụng lọc máu hấp phụ bằng màng lọc Resin (HA330) trong điều trị sốc nhiễm khuẩn” tại Bệnh viện Bạch Mai và là tác giả bài báo khoa học “Áp dụng lọc máu hấp phụ bằng màng lọc Resin (HA330) trong điều trị sốc nhiễm khuẩn” đăng trên tạp chí Y học Việt Nam năm 2019.