Khoa Gây mê - Phòng mổ Bệnh viện Đa khoa Vinmec Phú Quốc được thành lập với vai trò chuyên môn then chốt trong việc đảm bảo an toàn người bệnh trong suốt quá trình phẫu thuật, thủ thuật và hồi phục sau can thiệp. Khoa hoạt động theo các chuẩn mực quốc tế, tuân thủ nghiêm ngặt hệ thống quản lý chất lượng và an toàn người bệnh.
Hiện nay, khoa sở hữu đội ngũ y bác sĩ và điều dưỡng gây mê - hồi sức dày dạn kinh nghiệm, trong đó 100% bác sĩ có trình độ sau đại học. Nhân sự của khoa được đào tạo bài bản, có phạm vi thực hành rõ ràng, được đánh giá năng lực định kỳ và tham gia đào tạo liên tục. Hoạt động chuyên môn được tổ chức theo mô hình phối hợp đa chuyên khoa, đảm bảo tính liên tục trong chăm sóc và giảm thiểu tối đa các nguy cơ lâm sàng.
Khoa được trang bị hệ thống phòng mổ và tiệt khuẩn trung tâm hiện đại, vận hành theo quy trình chuẩn hóa. Hệ thống phòng mổ được thiết kế với thông khí áp lực dương, kiểm soát môi trường và phòng ngừa nhiễm khuẩn hiệu quả. Khu tiệt khuẩn trung tâm hoạt động theo quy trình một chiều, khép kín, đảm bảo toàn bộ dụng cụ phẫu thuật được xử lý, tiệt khuẩn, lưu trữ và truy xuất theo quy định, đáp ứng các yêu cầu khắt khe nhất về an toàn người bệnh và kiểm soát nhiễm khuẩn tại khu vực biển đảo.