Trắc nghiệm: Bạn hiểu rõ về Cafe không?

Lý giải

227 gram cà phê rang xay lọc bằng phin chứa khoảng 95-165 mg caffeine. Thời gian pha của cà phê hòa tan ngắn hơn, phần nào giúp loại cà phê này chỉ chứa 63 mg caffeine trong mỗi ly. 28 gram espresso có từ 47-64 mg caffeine.

Lý giải

Hơn 25 giống cây cà phê là cây bản địa của vùng nhiệt đới ở Châu Phi, tập trung chủ yếu ở Ethiopia.

Lý giải

Dù mùi hương không giống nhau, nhưng cả hai loại cây họ hàng này đều thơm tuyệt vời. Cà phê là cây thương mại có quy mô lớn nhất trong Họ Cà phê – Rubiaceae, với hơn 6000 giống. Một thành viên trong gia đình này là cây dành dành thơm ngát.

Lý giải

Chỉ cần cất cà phê trong lọ gốm hoặc thủy tinh kín ở nơi tối, mát. Hơi ẩm có thể làm hỏng cà phê, vì vậy không nên để cà phê trong tủ đông hay tủ lạnh.

Nếu có quá nhiều cà phê, bạn có thể trữ bằng cách đông đá, nhưng chia nhỏ trong túi nhựa kín hơi cho mỗi lần sử dụng, do chất lượng sẽ giảm khi cà phê bị rã đông sau đó làm đông lại.

Lý giải

Cà phê Chồn được sản xuất từ chất thải của chồn hương Indonesia. Chồn ăn quả cà phê nhưng không tiêu hoá được hạt. Những người công nhân thu thập chất thải tiêu hoá của chồn và làm sạch. Mức giá của hạt cà phê Chồn có thể lên đến hơn 260 Mỹ kim 1 kg. Người ta cho rằng hệ tiêu hoá của Chồn giúp giảm tính axit và tăng hương vị cho cà phê.

Lý giải

Hầu hết các loại cà phê đã khử caffeine đều có một lượng ít caffeine. Và nếu bạn uống quá nhiều cà phê đã khử caffeine thì vẫn có phản ứng với caffeine như một ly cà phê bình thường. Các nhà nghiên cứu cho biết bạn sẽ bắt đầu cảm thấy tác động của caffeine sau khi uống khoảng 5 ly cà phê đã khử caffeine.