Trong số khoảng 48 triệu người bị bệnh do thực phẩm mỗi năm ở Hoa Kỳ, 3.000 người sẽ chết, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC). Ngộ độc thực phẩm không được coi là một bệnh nhiễm trùng, vì vậy nó không lây nhiễm và không lây lan từ người sang người.

Tại Phú Quốc, vào mùa cao điểm du lịch, nhiều trường hợp phải nhập viện do ngộ độc thực phẩm, với biểu hiện lâm sàng từ nhẹ đến nặng như đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy nhiều lần, sốt và mất nước.