Hội chứng Alpha-gal là tình trạng hiếm gặp trên toàn thế giới. Người bệnh xuất hiện phản ứng dị ứng thực phẩm mỗi khi ăn thịt động vật, chủ yếu là với thịt đỏ. Nguyên nhân bắt nguồn từ việc bệnh nhân bị loài bọ Lone Star đốt, trong nước bọt của loài bọ này có chứa Alpha-gal.

Hội chứng Alpha-Gal hay dị ứng thịt đỏ, dị ứng do ve cắn là một phản ứng dị ứng với alpha-Gal - một loại đường có trong thịt động vật có vú. Khi mắc bệnh, một số triệu chứng như phát ban, nổi mề đay và sốc phản vệ… sẽ xuất hiện ở người bệnh. Cùng bài viết này tìm hiểu các sự thật về hội chứng này nhé.