Không dung nạp thực phẩm, còn được gọi là quá mẫn với thức ăn không qua trung gian IgE hoặc quá mẫn với thức ăn không phải dị ứng, là tình trạng khi bạn gặp khó khăn trong việc tiêu hóa một số loại thức ăn. Điều quan trọng cần lưu ý là không dung nạp khác hoàn toàn với dị ứng thực phẩm. Vậy nguyên nhân gây ra tình trạng không dung nạp thực phẩm này là gì?

Hội chứng ruột kích thích (IBS) là một rối loạn tiêu hóa chức năng rất phổ biến, ảnh hưởng đến 10 – 20% người lớn ở Hoa Kỳ. Phản ứng có hại với thực phẩm cũng có thể đóng một vai trò quan trọng trong IBS, vì có đến 65% bệnh nhân IBS báo cáo rằng các triệu chứng của họ liên quan đến các loại thực phẩm cụ thể.

Sôi bụng là âm thanh được tạo ra từ ruột, do quá trình co bóp ống tiêu hoá từng đợt, đẩy thức ăn và khí giúp chất dinh dưỡng được hấp thụ. Dưới đây là nguyên nhân khiến bạn hay bị sôi bụng và cách hạn chế triệu chứng này.

Dị ứng thực phẩm và không dung nạp thực phẩm có những triệu chứng tương tự nhau, khiến chúng ta nhầm lẫn giữa hai tình trạng này. Trên thực tế dị ứng thực phẩm có thể nghiêm trọng hơn. Nhận biết dấu hiệu dị ứng thực phẩm và không dung nạp thực phẩm sẽ giúp bạn tránh được nhiều rủi ro.

Với những kỳ nghỉ lễ đang cận kề, không thể tránh khỏi một số vấn đề về tiêu hóa. Đừng để chứng khó tiêu, đầy bụng hay chuột rút làm hỏng bữa ăn ngày lễ của bạn.

Thuật ngữ “quá mẫn cảm với thực phẩm” đề cập đến cả dị ứng thực phẩm và không dung nạp thực phẩm. Không dung nạp thực phẩm không giống như dị ứng thực phẩm, mặc dù một số triệu chứng có thể tương tự. Khi bạn mắc chứng không dung nạp thức ăn, các triệu chứng thường bắt đầu trong vòng vài giờ sau khi ăn thức ăn mà bạn không dung nạp.