Mặc dù trứng có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng ăn nhiều trứng cũng có thể làm tăng cholesterol. Điều này làm ảnh hưởng đến những bệnh nhân tiểu đường. Cần điều chỉnh việc ăn trứng hợp lý để vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa hạn chế bệnh tật.

Tiểu đường phát triển các biến chứng nghiêm trọng như đột quỵ hoặc bệnh thận. Triệu chứng chính là nhanh khát và đói, sụt cân, mệt mỏi, đi tiểu nhiều, vết thương chậm lành.

Chế độ ăn uống góp phần gây bệnh ung thư, tái phát ung thư và có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư. Nhiều bệnh nhân bị ung thư tự kiêng không ăn các loại thịt động vật, gia cầm, trứng, sữa,....

Trứng là một loại thực phẩm cực kỳ tốt và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của một quả trứng có thể thay đổi, tùy thuộc vào việc bạn ăn cả quả trứng hay chỉ là lòng trắng trứng. Lòng trắng trứng chứa rất nhiều protein, nhưng ít calo.

Trứng có nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó, đây cũng là thực phẩm có chứa protein và choline dồi dào rất tốt cho sức khỏe. Có nhiều cách chế biến trứng khác nhau để bạn có thể thay đổi khẩu vị hàng ngày. Trong bài viết này sẽ cung cấp những thông tin hữu ích về các thành phần dinh dưỡng của trứng luộc.

Trứng là một trong những thực phẩm chứa nhiều cholesterol và thường được sử dụng hàng ngày. Việc sử dụng quá nhiều trứng trước đây được xem như nguyên nhân gây nên tình trạng tăng cholesterol. Tuy nhiên, khi bạn càng ăn nhiều cholesterol cơ thể bạn càng có xu hướng sản xuất ít hơn. Vì lý do này, ăn một vài quả trứng sẽ không làm tăng mức cholesterol đáng ngại như bạn nghĩ. Bài viết này giải thích quá trình này và thảo luận về số lượng trứng bạn có thể ăn một cách an toàn mỗi ngày.

Trong trứng, cả phần lòng trắng và phần lòng đỏ đều chứa các protein có thể gây dị ứng khi tiêu thụ. Có hơn 40 loại protein khác nhau trong trứng nhưng phổ biến nhất là protein Ovalbumin, được tìm thấy trong lòng trắng trứng. Dị ứng protein khi tiêu thụ lòng trắng trứng có tỷ lệ lớn hơn khi tiêu thụ lòng đỏ

Từ lâu, trứng gà và trứng vịt nói chung được xem là nguồn thực phẩm bổ sung dinh dưỡng dồi dào, xuất hiện trong hầu hết các bữa ăn gia đình trên toàn thế giới. Tuy nhiên, có không ít quan điểm cho rằng lượng chất béo trong trứng, cụ thể là trong lòng đỏ trứng là nguyên nhân gây tắc nghẽn tim mạch, từ đó loại bỏ trứng ra khỏi chế độ ăn kiêng.

Tùy thuộc vào mỗi người, trứng là thực phẩm có tốt hay hại không? Một mặt, chúng được coi là một nguồn protein và các chất dinh dưỡng khác nhau tuyệt vời và rẻ tiền. Mặt khác, nhiều người tin rằng lòng đỏ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Vậy trứng tốt hay xấu cho sức khỏe của bạn? Bài viết này cho chúng ta biết về ăn lòng đỏ trứng có tốt cho sức khỏe không?

Đậu, cá, trứng, thịt hoặc các loài động vật có vỏ đều là những nguồn protein vô cùng cần thiết đối với một chế độ dinh dưỡng cân bằng và lành mạnh của mỗi người. Protein thường có trong các loài động - thực vật, trong đó, mỗi nguồn thực phẩm đều cung cấp những lợi ích sức khỏe riêng biệt.

Để tối đa hóa lượng chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể mỗi ngày, bạn nên ăn các loại thực phẩm chất lượng và và nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đây là 11 loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất trên hành tinh

Cho dù chúng được với các cách chế biến khác nhau, nhưng trứng vẫn là món ăn khá phổ biến. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích của trứng có thể mang lại cho sức khỏe, thì bạn có thể đặt câu hỏi liệu ăn trứng có an toàn khi đang mang thai hay không. Bài viết sẽ cung cấp các thông tin cụ thể về loại thực phẩm này.