......

Ăn quá nhiều đường ảnh hưởng đến cơ thể của bạn thế nào?

Có thể bạn đã biết rằng ăn quá nhiều đường sẽ không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn có thể vẫn làm điều đó. Các chuyên gia chứng minh rằng đường chính là nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch, bệnh béo phì và các bệnh mạn tính chẳng hạn như bệnh tiểu đường type 2. Không những thế nó còn ảnh hưởng sâu rộng đến toàn bộ các bộ phận của cơ thể.

1. Ảnh hưởng của đường với cơ thể

Bất kể thành phần thực phẩm nào chứa đường mà sử dụng quá mức cũng đều không tốt cho cơ thể. Vậy đường ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào? Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, đường ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể theo nhiều cách.

1.1. Bộ não

Ăn đường mang lại cho bộ não một lượng lớn chất cảm giác tốt cho cơ thể gọi là dopamine. Điều này giải thích lý do tại sao bạn có thể thèm ăn một thanh kẹo vào lúc ba giờ chiều. Bởi vì, toàn bộ thực phẩm như trái cây, rau sẽ không làm cho não giải phóng nhiều dopamine. Khi đó, não sẽ cần đường nhiều hơn để có được cảm giác thoải mái.

Chính vì vậy, nó sẽ gây ra cảm giác thèm ăn những món ăn chứa nhiều đường sau bữa tối, đồng thời nó khiến cho bạn không thể kiểm soát được cơn thèm này.

1.2. Tâm trạng

Kẹo hoặc bánh quy có thể cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng nhanh chóng bằng cách tăng mức đường trong máu. Mức độ của tâm trạng giảm xuống khi các tế bào hấp thụ đường và làm cho bạn có cảm giác bồn chồn, lo lắng. Nhưng nếu bạn vẫn tiếp tục tiếp cận với kẹo và các thực phẩm chứa đường thường xuyên, thì đường sẽ bắt đầu ảnh hưởng đến tâm trạng của bạn sau ba giờ chiều. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, đường cao có liên quan đến nguy cơ trầm cảm ở người lớn.

qua-nhieu-duong-anh-huong-den-co-cua-ban-nao-1
Hàm lượng đường cao trong cơ thể có thể gây trầm cảm ở người lớn

1.3. Răng

Khi bạn ăn nhiều kẹo, bạn có thể bị sâu răng. Bởi vi khuẩn gây bệnh sâu răng rất thích đường và nó thường phát triển nhanh khi bạn ăn những loại thực phẩm có chứa nhiều đường.

1.4. Khớp

Nếu bạn bị đau khớp, thì kẹo hay những thực phẩm đồ ngọt có chứa đường có thể gây ra cho khớp những cơn đau tồi tệ. Hơn nữa nó còn phát triển cả tình trạng viêm. Thêm vào đó, các nghiên cứu cũng đã chứng minh được rằng tiêu thụ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp.

1.5. Làn da

Một số tác dụng phụ của viêm có thể làm cho làn da của bạn nhanh già đi hơn. Lượng đường dư thừa sẽ gắn vào protein trong máu và tạo ra các phân tử có hại gọi là AGEs hoặc các sản phẩm cuối của glycation cao cấp. Những phân tử này được chứng minh là làm hỏng collagen và elastin trong da - là các sợi protein giữ cho làn da săn chắc và trẻ trung. Và kết quả chúng làm cho da trở nên có nhiều nếp nhăn và chảy xệ.

1.6. Gan

Một lượng lớn đường bổ sung có khả năng chứa nhiều siro ngô, fructose hoặc fructose cao. Fructose là thành phần trong gan và với số lượng lớn nó có thể làm hỏng gan. Khi fructose bị phân huỷ trong gan, nó sẽ chuyển thành chất béo. Với những nguyên nhân này, bạn có thể bị một số bệnh như:

  • Bệnh gan nhiễm mỡ không do cồn (NAFLD). Đây được xem là bệnh với sự tích tụ mỡ thừa trong gan.
  • Viêm gan nhiễm mỡ không do cồn (NASH). Là bệnh gan nhiễm mỡ, viêm và nhiễm mỡ gây ra sợ gan. Sẹo này sẽ cắt đứt nguồn cung cấp máu cho gan. Nhiều người trong số người mắc bệnh này thường phát triển thành xơ gan và cần phải thực hiện quá trình phẫu thuật ghép gan.

1.7. Tim

Khi bạn ăn quá nhiều đường, lượng insulin dư thừa trong máu có thể ảnh hưởng đến các động mạch trên khắp cơ thể. Nó làm cho thành mạch có thể bị viêm và phát triển dày hơn bình thường cũng như cứng hơn bình thường. Điều này gây ra áp lực cho trái tim của bạn và theo thời gian nó có thể phá huỷ trái tim. Khi đó, sẽ dẫn đến một số bệnh tim như: suy tim, đau timđột quỵ.

Nghiên cứu gần đầy cho thấy ăn ít đường có thể giúp giảm huyết áp - là yếu nguy cơ chính của bệnh tim. Thêm vào đó, những người ăn nhiều đường bổ sung ( trong đó có ít nhất 25% lượng calo từ đường thêm vào) có nguy cơ tử vong vì bệnh tim cao gấp đôi so với những người có chế độ ăn bao gồm ít hơn 10% tổng lượng calo từ đường bổ sung.

1.8. Tuyến tụy

Khi bạn ăn đường, thì tuyến tụy sẽ tiết ra insulin. Nhưng nếu bạn ăn quá nhiều đường và cơ thể không đáp ứng đúng với insulin thì lúc này tuyến tụy của bạn sẽ bắt đầu tiết ra insulin nhiều hơn. Cuối cùng, với sự làm việc quá sức thì tuyến tụy có thể bị phá vỡ và lượng đường trong máu tăng lên, sẽ khiến bạn mắc các bệnh như đái tháo đường type 2 và bệnh tim mạch.

1.9. Thận

Nếu bạn bị tiểu đường, thì khẩu phần ăn có quá nhiều đường có thể gây tổn thương đến thận.

Thận đóng vai trò quan trọng trong việc lọc máu. Khi lượng đường trong máu đạt đến một lượng nhất định, thận sẽ bắt đầu giải phóng lượng đường dư thừa vào nước tiểu. Nếu không được kiểm soát quá trình này, bệnh tiểu đường có thể làm hỏng thận. Đồng thời sẽ ngăn cản thận thực hiện vai trò và chức năng của nó trong việc lọc chất thải trong máu. Điều này có thể dẫn đến suy thận.

qua-nhieu-duong-anh-huong-den-co-cua-ban-nao-2
Người bị tiểu đường ăn nhiều đường có thể tổn thương đến thận

1.10. Trọng lượng cơ thể

Chế độ ăn càng nhiều đường thì cân nặng của bạn càng có nguy cơ tăng cao. Nghiên cứu gần đây cho thấy những người uống đồ uống có đường có xu hướng tăng cân nặng nhiều hơn đồng thời cũng có nguy cơ cao mắc bệnh đái tháo đường type 2 so với những người không sử dụng loại đồ uống này.

Một nghiên cứu khác thậm chí còn phát hiện ra rằng những người tăng lượng đường trong chế độ ăn khiến họ tăng cân khoảng 0.8 kg trong vòng chưa đầy 2 tháng. Lượng đường dư thừa có thể làm viêm các tế bào mỡ khiến chúng giải phóng các hợp chất kích thích cho cơ thể tăng cân nhiều hơn.

1.11. Sức khỏe tình dục

Bạn có thể bỏ qua một món tráng miệng có chứa đường vào buổi tối hẹn hò. Bởi vì đường có thể tác động đến các chuỗi sự kiện cần thiết cho sự hưng phấn và cương cứng.

Một tác dụng phụ phổ biến của lượng đường trong máu cao thường xuyên là nó có thể khiến cho đàn ông dễ bị bất lực. Điều này là do nó ảnh hưởng đến hệ thống tuần hoàn, đồng thời nó điều khiển lưu lượng máu đi khắp cơ thể.

2. Một số biện pháp giúp giảm lượng đường

qua-nhieu-duong-anh-huong-den-co-cua-ban-nao-2
Nên giảm lượng đường trong khẩu phần ăn như thế nào?

Ăn quá nhiều đường sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ của toàn bộ cơ thể. Để khắc phục việc sử dụng thực phẩm nhiều đường trong chế độ ăn hàng ngày, thì bạn nên tập trung ăn những loại thực phẩm chưa qua chế biến. Bởi nó có thể sẽ tự động giảm lượng đường trong chế độ ăn của bạn. Dưới đây là một số cách giúp giảm lượng đường bổ sung:

  • Thay việc sử dụng nước soda, nước tăng lực, nước ép, và trà ngọt bằng nước lọc hay nước khoáng không đường
  • Uống cà phê đen không đường
  • Tăng độ ngọt của sữa chua nguyên chất với các loại quả mọng tươi hoặc đông lạnh thay vì mua sữa chua có đường
  • Nên ăn trái cây thay vì xay sinh tố với đường
  • Thay thế kẹo bằng hỗn hợp đường tự chế của trái cây, các loại hạt và một ít socola đen
  • Sử dụng dầu oliu và giấm thay cho nước sốt salad ngọt như mù tạt và mật ong
  • Sử dụng các loại ngũ cốc có hàm lượng đường dưới 4 gam trong mỗi khẩu phần
  • Sử dụng ngũ cốcyến mạch cán với bơ hạt và quả mọng tươi hoặc trứng tráng và rau xanh.
  • Sử dụng bơ tự nhiên.
  • Tránh đồ uống có cồn được làm ngọt bằng soda, nước trái cây, mật ong, đường.

Cách tốt nhất để hạn chế đường lượng đường bổ sung là bạn nên chuẩn bị bữa ăn lành mạnh tại nhà đồng thời tránh ăn những loại thực phẩm đã chế biến sẵn mua từ bên ngoài.

Nếu có nhu cầu tư vấn và thăm khám tại các Bệnh viện thuộc hệ thống Y tế trên toàn quốc, Quý khách vui lòng đặt lịch trên website để được phục vụ.

Bài viết tham khảo nguồn: webmd.com, healthline.com

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số 1900 232 389 (phím 0 để gọi Vinmec) hoặc đăng ký lịch khám tại viện TẠI ĐÂY. Nếu có nhu cầu tư vấn sức khỏe từ xa cùng bác sĩ Vinmec, quý khách đặt lịch tư vấn TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn

22.2K

Dịch vụ từ Vinmec

Bài viết liên quan