Tác hại sức khỏe của chứng rối loạn ăn uống quá độ

Chứng rối loạn ăn uống quá độ có thể ảnh hưởng tiêu cực đến lao động, học tập, và cuộc sống hàng ngày của người bệnh. Nguyên nhân của bệnh có thể do di truyền hoặc cũng có thể do người bệnh thực hiện ăn kiêng quá mức dẫn đến phản tác dụng. Bài viết này sẽ cung cấp thêm các thông tin liên quan đến chứng rối loạn này.

Chứng rối loạn ăn uống quá độ xảy ra với tình trạng rối loạn ăn uống nghiêm trọng mà người mắc bệnh thường xuyên ăn một lượng thức ăn khá lớn và bất thường đồng thời không thể ngừng cảm giác thèm ăn được. Đa số người bình thường có thể trải qua tình trạng này khi tham gia các bữa tiệc hoặc liên hoan, chiêu đãi... Tuy nhiên, họ có thể vượt qua ranh giới này rất nhanh. Tuy nhiên với những người mắc chứng bệnh này thì sẽ không tự kiểm soát được hàm lượng thức ăn đưa vào cơ thể và tình trạng này cứ lặp đi lặp lại nhiều lần khiến cho vấn đề ăn uống quá độ trở nên trầm trọng hơn.

Khi mắc chứng rối loạn ăn uống vô độ, thì bản thân người bệnh cảm thấy xấu hổ vì mức độ ăn uống của mình và họ cũng không thể dừng lại triệu chứng này. Thêm vào đó, người bệnh còn luôn có cảm giác thúc bách không thể dừng lại được. Vì vậy, chứng rối loạn ăn uống ám ảnh cân nặng của người bệnh.

Chứng rối loạn ăn uống có thể xảy ra do nhiều nguyên nhân. Tuy nhiên, cho đến nay các nghiên cứu vẫn chưa tìm ra được minh chứng cụ thể gây ra triệu chứng này.

Các nguyên nhân gây ra chứng rối loạn ăn uống có thể do yếu tố di truyền, chế độ ăn kiêng khem kéo dài hoặc các vấn đề liên quan đến tâm thần... Thông thường nữ giới sẽ có tần suất xuất hiện triệu chứng này nhiều hơn ở nam giới. Tuy nhiên, chứng rối loạn ăn quá độ thường xảy ra ở giai đoạn cuối tuổi vị thành niên hoặc đầu những năm 20 tuổi. Và các yếu tố có nguy cơ gây chứng rối loạn ăn quá độ:

• Tiền sử gia đình: trong gia đình có người mắc chứng bệnh rối loạn ăn quá độ thì những thành viên khác trong gia đình cũng có nguy cơ cao mắc tình trạng này. Đồng thời yếu tố di truyền cũng được xem như nhân tố làm tăng khả năng xuất hiện triệu chứng này.
• Chế độ ăn kiêng khem lâu dài. Nhiều người trong quá khứ thực hiện các chế độ ăn kiêng không khoa học và kéo dài thời gian khiến cho quá trình hấp thu và tiêu hoá thức ăn bị rối loạn. Khi sử dụng các hình thức ăn kiêng hoặc ăn giới hạn quá nhiều năng lượng của cơ thể có thể xảy ra tình trạng phản tác dụng thèm ăn đồng thời quá trình này kéo dài có thể xuất hiện dấu hiệu của trầm cảm.
• Các vấn đề liên quan đến tâm thần. Với nhiều người mắc phải chứng rối loạn ăn uống quá độ có thể gặp các cảm giác tiêu cực về bản thân. Và những yếu tố khởi phát gây nên tình trạng rối loạn ăn uống quá độ có thể bao gồm những áp lực căng thẳng, sự tự ti về ngoại hình, hoặc có quá nhiều đồ ăn ưa thích khiến cho họ không thể kiểm soát được bản thân...

Hầu hết những người mắc chứng bệnh này đều có thể gặp một số tình trạng đặc trưng chẳng hạn như cân nặng dư thừa và không thể kiểm soát được. Tuy nhiên vẫn có một số người vẫn giữ được cân nặng ở mức độ bình thường nên rất khó có thể nhận biết được. Vì vậy, đặc trưng khác biệt nhất đối với bệnh rối loạn ăn uống quá độ có thể bao gồm: sử dụng một lượng thức ăn với khối lượng lớn bất thường trong một khoảng thời gian nhất định chẳng hạn như có thể ăn nhiều trong một hoặc hai giờ đồng hồ. Hoặc có cảm giác rằng bản thân đang có hành vi ăn uống mất kiểm soát. Hoặc khi ăn thì không thể ngừng lại được mặc dù đã thấy no hay không có cảm giác đói. Hoặc tốc độ sử dụng thức ăn trong bữa ăn rất nhanh. Hoặc có thể sử dụng thức ăn rất nhiều cho tới khi no không thể ăn được nữa. Hoặc thường xuyên ăn một mình với khối lượng thức ăn lớn...

Với những người sau khi trải qua trạng thái rối loạn ăn quá độ thường không thể tự cân bằng lại được năng lượng dư thừa đã thu nạp bằng cách ói hoặc sử dụng thuốc nhuận tràng hoặc có thể áp dụng các bài luyện tập quá mức để tiêu hao những phần năng lượng nặng. Hơn nữa, khi mắc bệnh này, nếu người bệnh cố gắng kiêng khem quá mức hoặc thực hiện các bữa ăn nghiêm ngặt thì có thể sẽ dẫn tới khởi phát triệu chứng rối loạn ăn quá độ nghiêm trọng hơn.

Mức độ của triệu chứng rối loạn ăn quá độ có thể được xác định bằng mức độ thường xuyên xảy ra những trạng thái ăn quá nhiều trong khoảng một tuần.

3.1. Tăng cân và béo phì

Nếu bạn thường xuyên ăn nhiều thức ăn trong một khoảng thời gian ngắn, bạn có thể mắc chứng rối loạn ăn uống vô độ (BED). Nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn theo nhiều cách, nhưng hai trong số những nguy cơ chính là tăng cân và béo phì. 2/3 số người có chứng rối loạn ăn uống quá độ thường dễ bị béo phì, mặc dù những người có kích thước trung bình cũng có thể mắc bệnh này.

Bệnh béo phì có thể tác động tiêu cực đến hệ miễn dịch khiến cho người bệnh nhạy cảm hơn với các yếu tố gây bệnh. Cho nên những người bị bệnh thừa cân béo phì thường dễ mắc bệnh hoặc và các bệnh nhiễm trùng thường diễn ra lâu hơn cũng như khó khắc phục hơn so với người bình thường. Ngoài ra, khi cân nặng của cơ thể tăng quá mức khiến cho xương khớp cũng như hệ khung nâng đỡ cơ thể phải chịu áp lực lớn trong thời gian dài nên có thể ảnh hưởng và gây ra nhiều nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến xương khớp. Và những người béo phì thường gặp các bệnh như loãng xương, thoái hoá xương, đau nhức xương... Khi những tổn thương xương khớp do béo phì gây ra cần phải được theo dõi nghiêm ngặt và điều trị kịp thời tránh bệnh tiến triển thành mãn tính và gây tổn thương trầm trọng đến cơ thể.

Trong trường hợp cân nặng tăng thêm quá mức ở những người mắc triệu chứng này thì người bệnh cần thực hiện đặt mục tiêu giảm số cân tăng thêm đó. Bạn có thể đạt được cân nặng hợp lý bằng cách tập thể dục, kiểm soát khẩu phần và lựa chọn thực phẩm thông minh. Nhưng bạn có thể cần một chương trình đặc biệt cũng điều trị chứng rối loạn ăn uống, bác sĩ có thể giúp bạn tìm đúng.

3.2. Bệnh đái tháo đường loại 2

Ăn quá nhiều có thể dẫn đến bệnh đái tháo đường, khi đó cơ thể bạn không thể sử dụng hormone insulin một cách chính xác. Như vậy, sẽ khiến lượng đường trong máu của bạn khó kiểm soát hơn. Theo thời gian tình trạng này càng tiến triển nhanh gây ảnh hưởng đến hệ thống mạch máu cũng như thần kinh trên khắp cơ thể sẽ bị tổn thương. Những người bệnh đái tháo đường có thể gặp các biến chứng liên quan đến tim, mắt, thận, thần kinh, bàn chân, gây mù loà, hoặc suy thận hoặc đột quỵ và thậm chí có thể dẫn tới tình trạng tử vong đối với những người bệnh nặng. Ngoài ra, các bệnh nhân đái tháo đường còn có thể gặp các biến chứng trên da, nhiễm trùng cũng như tổn thương hệ tiêu hoá, hạ đường huyết hoặc hôn mê do nhiễm toan ceton...

Đối với những người gặp triệu chứng đái tháo đường thì nên tìm hiểu thêm về bệnh. Và việc người bệnh kiểm soát tốt được tình trạng bệnh có thể giúp bệnh được cải thiện và dần dần đưa người bệnh trở về trạng thái an toàn. Để thực hiện được điều này bạn sẽ cần theo dõi lượng đường trong máu, ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục nhiều. Trong trường hợp cần thiết, bạn có thể cần dùng thuốc để kiểm soát bệnh, nhưng nên đi khám bác sĩ để được chỉ định sử dụng thuốc phù hợp.

3.3. Trầm cảm và lo âu

Rối loạn ăn uống vô độ thường đi đôi với những rắc rối về tâm trạng. Các bác sĩ cho rằng nhiều nguyên nhân có thể dẫn đến rối loạn ăn uống quá độ. Vì vậy chưa có những minh chứng rõ ràng để khẳng định trầm cảm hoặc lo lắng gây ra triệu chứng rối loạn này. Nhưng những người ăn uống vô độ thường cảm thấy xấu hổ và tội lỗi về vấn đề của họ. Hầu hết cố gắng che giấu điều này.

Những người mắc triệu chứng này có thể thực hiện ăn thực phẩm bổ dưỡng, tập thể dục và thực hiện các thói quen lành mạnh. Như vậy có thể giúp người bệnh chống lại chứng lo âu hoặc trầm cảm. Nhưng điều trị cho rối loạn ăn uống quá độ cũng có thể bao gồm các buổi gặp gỡ với chuyên gia sức khỏe tâm thần, người bệnh có thể giới thiệu liệu pháp trò chuyện, thuốc chống trầm cảm hoặc các loại thuốc khác có thể giúp điều trị hành vi ăn uống vô độ.

3.4. Các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa

Chứng ợ chua kéo dài và hội chứng ruột kích thích (IBS) cũng có thể xảy ra với những người ăn quá chén. Những vấn đề này thường liên quan đến tình trạng tăng cân và béo phì. Vì vậy, cũng chưa có căn cứ rõ ràng để khẳng định các triệu chứng rối loạn liên quan đến hệ tiêu hoá cũng như béo phì có thể là nguyên nhân ảnh hưởng tới triệu chứng rối loạn ăn uống quá độ.

Trong trường hợp xảy các triệu chứng liên quan đến hệ tiêu hoá chẳng hạn như: Chứng ợ chua không thuyên giảm có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng, bao gồm tổn thương thực quản, ống nối miệng với dạ dày. Bạn hãy đến gặp bác sĩ nếu bạn mắc triệu chứng này hai lần một tuần hoặc có thể nhiều hơn. Bác sĩ sẽ khám và có thể cho bạn thuốc kê đơn hoặc giới thiệu bạn đến gặp bác sĩ khác chuyên về tiêu hóa. Đối với hội chứng ruột kích thích IBS, bạn nên thực hiện một chế độ ăn uống lành mạnh và cắt giảm căng thẳng có thể mang lại lợi ích cho tình trạng sức khoẻ, nhưng bạn cũng có thể cần dùng thuốc nếu được bác sĩ chỉ định.

3.5. Bệnh túi mật

Nhiều vấn đề sức khỏe liên quan đến triệu chứng rối loạn ăn uống quá độ bao gồm: béo phì, cholesterol cao, chất béo trung tính cao (chất béo trong máu của bạn), và tăng hoặc giảm cân cũng làm tăng nguy cơ tác động tiêu cực của túi mật của bạn. Túi mật giống như cái túi nhỏ nằm dưới gan của bạn. Khi gặp các ảnh hưởng liên quan đến túi mật thì có thể xảy ra các tình trạng bệnh như sỏi mật, sự tích tụ của cholesterol hoặc mật trong cơ quan.

Bác sĩ có thể loại bỏ sỏi mật bằng phẫu thuật hoặc bác sĩ có thể phải cắt bỏ túi mật của bạn. Đôi khi, một số trường hợp sỏi mật nhẹ bác sĩ có thể sử dụng thuốc kê đơn để làm tan sỏi mật, nhưng sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ sẽ không phải là giải pháp lâu dài.

3.6. Đột quỵ và bệnh tim

Huyết áp cao và cholesterol cao rất phổ biến với triệu chứng rối loạn ăn uống quá độ, và những triệu chứng của căn bệnh này có thể làm tăng khả năng bị đột quỵ và bệnh tim. Khi huyết áp của bạn ở mức quá cao trong một thời gian dài sẽ làm căng các mạch máu của bạn. Và cholesterol cao có thể làm tắc nghẽn động mạch của bạn.

Để giảm thiểu được tình trạng mắc các bệnh liên quan đến tim mạch bạn có thể thực hiện: ngừng hút thuốc, giảm cân và tập thể dục thường xuyên để giảm huyết áp. Những bước tương tự có thể làm giảm cholesterol của bạn, cũng như chế độ ăn nhiều rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc. Bác sĩ cũng có thể kê đơn thuốc để giữ cho chỉ số huyết áp và cholesterol của bạn ở mức thấp.

Nguồn tham khảo: webmd.com