Dị ứng cua đồng có thể xem là một dạng dị ứng thực phẩm tương đối đặc biệt, một số người không mắc phải khi còn nhỏ nhưng ở tuổi trưởng thành lại xuất hiện các triệu chứng của bệnh. Chính vì vậy, việc nắm rõ dấu hiệu của tình trạng dị ứng cua đồng và các phương pháp phòng ngừa, điều trị là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe bản thân và mọi người xung quanh.
Bài viết này được viết dưới sự hướng dẫn chuyên môn của các bác sĩ thuộc khoa Miễn Dịch Dị Ứng - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec.
1. Những triệu chứng có thể gặp khi dị ứng với cua đồng
Cua đồng là một loài động vật giáp xác có kích thước nhỏ, sống ở vùng nước ngọt và cực kì phổ biến với người dân Việt Nam, có thể tìm thấy ở bất kỳ khu chợ, quán ăn hay nhà hàng nào.
Khác với nhiều loại dị ứng thực phẩm thông thường, dị ứng cua đồng hoặc các loài động vật có vỏ khác như tôm, ghẹ, nghêu sò,… có thể không biểu hiện lúc nhỏ, nhưng lại xuất hiện khi trưởng thành. Chính vì vậy tình trạng dị ứng với cua đồng thường được xem là có khả năng xảy ra bất kỳ lúc nào.
Trường hợp bị dị ứng nhẹ, người bệnh sẽ có các triệu chứng như
- Ho khan, thở khò khè, khàn giọng.
- Buồn nôn, nôn mửa, đau bụng tiêu chảy, khó tiêu.
- Da nhợt nhạt, xanh xao, xuất hiện tình trạng phát ban, ngứa ngáy khó chịu.
Ngoài ra, người bị dị ứng còn có thể bị sưng môi, lưỡi hoặc tay chân, đôi lúc còn bị chóng mặt và có khả năng ngất xỉu.
Một phản ứng nghiêm trọng hơn khi bị dị ứng cua đồng là tình trạng sốc phản vệ, với các dấu hiệu rõ nét nhất là tim đập nhanh, tụt huyết áp, khó thở dẫn đến mất ý thức, cần phải tiến hành cấp cứu ngay lập tức để hạn chế nguy cơ tử vong.
2. Các biện pháp phòng ngừa dị ứng cua đồng
Đối với vấn đề dị ứng thức ăn, một trong những biện pháp phòng ngừa quan trọng nhất chính là ngừng ăn thực phẩm khiến chúng ta bị kích ứng. Với trường hợp dị ứng khi ăn cua đồng, mọi người cần lưu ý thêm một số vấn đề khác để hạn chế nguy cơ tái phát.
2.1. Chú ý đến thành phần thực phẩm ăn hàng ngày
Cua đồng là một loại nguyên liệu phổ biến, thường được dùng để chế biến làm nhiều món ăn khác nhau, từ nước mắm, bánh canh cua, mắm cua gạch, riêu cua,… Do đó, bị dị ứng cua đồng có thể không chỉ là do trực tiếp ăn thịt cua, mà còn có thể bắt nguồn từ việc vô tình ăn các món có thịt cua trong đó. Chính vì vậy, người bị dị ứng cần phải chú ý kiểm tra kỹ thành phần món ăn và các thực phẩm chế biến sẵn để tránh gặp phải triệu chứng dị ứng.
2.2. Gặp trường hợp khẩn cấp cần đến bệnh viện sớm nhất có thể
Dị ứng nói chung và dị ứng các loại động vật có vỏ hoặc loài giáp xác như cua, tôm đều có khả năng dẫn đến sốc phản vệ rất nguy hiểm. Do đó ngay cả khi chỉ kích phát những triệu chứng nhẹ như đã liệt kê đầu bài viết, người bệnh vẫn phải đến bệnh viện để được bác sĩ chẩn đoán chính xác, từ đó đưa ra phương án điều trị thích hợp.
Tùy vào cơ địa và sức khỏe của mỗi người mà tình trạng dị ứng sẽ khác nhau về thời gian điều trị và thời gian phục hồi, điều quan trọng nhất vẫn là đảm bảo tuân theo phác đồ điều trị.
2.3. Một vài lưu ý khi đi ăn ở hàng quán và nhà hàng có bán hải sản
Thông thường, các triệu chứng dị ứng cua đồng chỉ bộc phát khi chúng ta ăn cua và các chế phẩm từ cua, nhưng đôi khi cũng có một vài trường hợp trở nên nhạy cảm với mùi của cua đồng tươi sống hoặc mùi từ những món có sử dụng thịt cua. Do đó, mọi người cần đảm bảo luôn có thuốc chống dị ứng để phòng ngừa mọi nguy cơ có khả năng xảy ra.
Bên cạnh đó, khi đến các quán ăn, người bị dị ứng cần tránh ngồi ở vị trí gần bếp để tránh hít phải khói, hơi bốc ra từ các món hải sản trong bếp, vì những món trên có nhiều khả năng chế biến cua đồng.
Cuối cùng khi ăn ở nhà hàng, đặc biệt là ở những bữa tiệc được mời và không kiểm soát món ăn gọi ra, người bị dị ứng cần phải trao đổi với người phục vụ để họ nắm được thông tin dị ứng, từ đó có biện pháp phòng ngừa, đảm bảo sức khỏe cho người dùng bữa.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
