Vitamin B là một nhóm gồm tám chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò trong nhiều cơ quan và hệ thống cơ thể. Mặc dù có thể hoạt động cùng nhau nhưng chúng sẽ thực hiện các chức năng độc đáo của riêng mình. Trong bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu chức năng của vitamin B trong cơ thể và nguồn dinh dưỡng chính của mỗi loại.

Carnitine là một chất dinh dưỡng tự nhiên đóng vai trò thiết yếu trong chuyển hóa năng lượng cơ thể, giúp vận chuyển các acid béo. Thiếu hụt carnitine có thể gây ra rối loạn chuyển hóa, cơ thể bị thiếu năng lượng dẫn tới các bệnh về cơ, hạ đường huyết hay các bệnh cơ tim,...

Amyloidosis, một nhóm rối loạn không đồng nhất, được đặc trưng bởi sự lắng đọng bên ngoài tế bào của các protein tự thân, không hòa tan, dạng sợi bị gấp khúc sai. Các protein ngoại bào này lắng đọng trong các mô, tập hợp lại thành các tấm xếp li sắp xếp theo kiểu đối xứng và gây ra sự biến dạng đối với cấu trúc và chức năng của mô.

Mức độ nghi ngờ lâm sàng cao là cần thiết để chẩn đoán xác định bệnh amyloidosis đường tiêu hóa. Do tình trạng hiếm gặp cùng với các dấu hiệu và triệu chứng không đặc hiệu tại thời điểm xuất hiện, những bệnh nhân này thường trải qua xét nghiệm rộng rãi và không cần thiết để xác định nguyên nhân của biểu hiện lâm sàng.

Amyloidosis được đặc trưng bởi sự lắng đọng ngoại bào của protein bất thường, bao gồm loại nguyên phát, thứ phát, liên quan đến chạy thận nhân tạo, di truyền và khu trú. Sự phân chia amyloidosis nguyên phát liên quan đến chuỗi nhẹ đơn dòng. Bệnh amyloidosis thứ phát có liên quan đến các bệnh viêm, nhiễm trùng và ung thư. Sự lắng đọng amyloid trong đường tiêu hóa có thể biểu hiện các triệu chứng bao gồm tiêu chảy, tiêu chảy hoặc táo bón.

Vào năm 1853, Rudolf Virchow lần đầu tiên sử dụng thuật ngữ “amyloid” để mô tả các chất lắng đọng ở mô tả sự tương đồng gần giống với tinh bột sau khi chúng được nhuộm bằng iốt và axit sulfuric. Bệnh Amyloidosis bao gồm một nhóm rối loạn không đồng nhất được đặc trưng bởi sự lắng đọng ngoại bào của các sợi cáp, tập hợp thành một vị trí ß-lamina ba chiều (các tấm xếp theo bài hát chống kiểu) trong các mô hình, phá vỡ cấu trúc và bình thường chức năng của mô.

Sự hiện diện của gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) có liên quan đến việc gia tăng tỷ lệ mắc bệnh đái tháo đường type 2 và hội chứng chuyển hoá (không phụ thuộc vào các thông số nhân khẩu học và lối sống).

Nhiễm trùng huyết đề cập đến tình trạng rối loạn chức năng cơ quan, đe dọa tính mạng con người do phản ứng mất cân bằng với nhiễm trùng. Là nơi chứa vi khuẩn và nội độc tố lớn nhất trong cơ thể, đường ruột được coi là “động cơ” gây nhiễm trùng huyết và hội chứng rối loạn chức năng đa cơ quan.

Phần lớn bệnh nhân thường khá chủ quan khi bác sĩ đưa ra kết luận chẩn đoán rối loạn chuyển hóa mà không hề biết rằng đây là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến nhiều bệnh lý nghiêm trọng khác. Điển hình như nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não,...Vậy thế nào là rối loạn chuyển hóa và làm sao để nhận biết tình trạng này?

Đột quỵ có thể cướp đi sự tự do, khả năng sống độc lập, thậm chí hủy hoại cuộc sốngcủa người bệnh và ảnh hưởng tới gia đình, gia tăng gánh nặng cho xã hội. Vậy làm thế nào chúng ta có thể phòng ngừa đột quỵ?

Đái tháo đường là bệnh lý mạn tính thường gặp nhất và là nguyên nhân tử vong thứ 3 trong số các bệnh không lây nhiễm tại Việt Nam sau tim mạch và ung thư. Nếu như trước đây bệnh thường gặp ở người bệnh trên 40 tuổi thì nay có trường hợp từ 25 – 30 tuổi đã bị tiểu đường mà bản thân và gia đình không hề hay biết.

Rối loạn chuyển hóa là một vấn đề nghiêm trọng, thường liên quan đến tình trạng kháng insulin, khiến cơ thể không dung nạp được glucose và dẫn đến tăng lượng đường trong máu cũng như làm tăng khả năng mắc các bệnh như tiểu đường tuýp 2, bệnh tim hoặc đột quỵ.