Gan là một cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể cũng như là tuyến tiêu hóa lớn nhất, nắm giữ nhiều chức năng quan trọng. Vitamin là một loại vi chất dinh dưỡng tuy chỉ chiếm một lượng nhỏ trong cơ thể nhưng lại có tác dụng rất quan trọng trong việc duy trì hoạt động của quá trình trao đổi chất, đặc biệt là giúp cho gan khỏe mạnh. Một số vitamin tốt cho gan như vitamin A, vitamin D, vitamin B12, vitamin E,...