Thực đơn và những điều cần lưu ý trong chế độ ăn của người thiếu máu cơ tim

Bệnh thiếu máu cơ tim có thể cải thiện bằng cách thay đổi chế độ ăn uống như lành mạnh hơn và giàu chất dinh dưỡng hơn. Tìm hiểu chế độ ăn uống dành cho người bệnh qua bài viết bên dưới.

1. Thiếu máu cơ tim là gì?

Thiếu máu cơ tim xảy ra khi lượng máu đến cơ tim bị suy giảm, nên tim không được cung cấp đủ lượng oxy cần thiết hoạt động.

Nguyên nhân gây thiếu máu cơ tim phổ biến nhất chính là xơ vữa động mạch, màng vữa và các lớp xơ cứng sẽ dẫn đến tình trạng tắc nghẽn thành máu, cản trở lưu thông máu.

Thiếu máu cơ tim có nguy cơ dẫn đến hàng loạt các bệnh lý nguy hiểm khác như suy tim, tăng nguy cơ đông máu,... và đặc biệt là nhồi máu cơ tim do động mạch vành tắc nghẽn đột ngột.

2. Một số chất gây hại cho tình trạng thiếu máu cơ tim

Hiện nay có rất nhiều loại thực phẩm có tác động đến tim mạch, làm tăng nguy cơ suy tim, vậy người bị bệnh tim nên kiêng ăn gì?

Một số chất người bị bệnh tim mạch nên kiêng

2.1. Đường

Hormone insulin sẽ chuyển hoá một phần lượng đường (carbohydrate) trong cơ thể thành chất béo. Bên cạnh đó, đường huyết cao sẽ tăng nguy cơ gây viêm đối với người mắc bệnh tim.

2.2. Sodium

Muối có khả năng gây ra tình trạng ứ nước, tăng huyết áp và tăng căng thẳng cho tim. Trong đó, huyết áp cao dễ dẫn đến nhồi máu cơ tim.

2.3. Chất béo bão hoà

Chất béo bão hoà làm tăng lượng cholesterol, thúc đẩy xơ vữa động mạch - nguyên nhân chính dẫn đến thiếu máu cơ tim.

2.4. Cồn

Cao huyết áp, đột quỵ, suy tim là những tác hại rõ ràng nhất của việc uống nhiều rượu.

2.5. Cafein

Tác động dễ nhận biết nhất của caffeine chính là tăng nhịp tim. Do vậy, người mắc các bệnh tim mạch không nên dung nạp quá nhiều cafein

3. Thực đơn thân thiện với người thiếu máu cơ tim

3.1. Nhiều rau sạch và trái cây tươi cho mỗi bữa ăn

Trong rau và trái cây chứa một lượng lớn chất xơ cùng các khoáng chất có lợi cho tim mạch như vitamin A, vitamin C, Calcium, Potassium...

Ăn nhiều rau và trái cây sẽ góp phần hỗ trợ cải thiện thiếu máu cơ tim nói riêng và các bệnh tim mạch nói chung.

Trong trái cây và rau có rất nhiều chất xơ và vitamin tốt cho người bệnh thiếu máu cơ tim

3.2. Hạt là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bữa phụ

Hầu hết những chất tốt cho tim mạch như Omega - 3, chất béo không bão hoà, chất xơ, vitamin... đều có thể dễ dàng tìm thấy trong các loại hạt. Bổ sung nhiều hạt có khả năng giảm nguy cơ xuất hiện cục máu đông, giảm lượng cholesterol trong máu, hạn chế xơ vữa thành mạch cùng nhiều công dụng tốt khác.

3.3. Chocolate vừa giảm stress vừa tốt cho tim mạch

Cacao có trong chocolate giàu chất chống oxy hoá, có khả năng ổn định huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ. Một số nghiên cứu cho thấy, cacao còn giúp ngăn ngừa tắc nghẽn thành mạch - nguyên nhân gây thiếu máu cơ tim.

3.4. Đừng quên bổ sung chất béo không bão hoà

Không phải chất béo nào cũng có hại, bổ sung đầy đủ chất béo bão hoà sẽ làm giảm các nguy cơ về đột quỵ và các cơn đau tim. Một số thực phẩm cung cấp chất béo không bão hoà có thể kể đến: dầu olive, cá hồi, các loại hạt khác nhau,...

4. Một số điều cần lưu ý trong chế độ ăn của người thiếu máu cơ tim

4.1. Lựa chọn đúng thực phẩm cung cấp protein

Protein từ cá, thịt gia cầm bỏ da, các loại đậu là những nguồn protein được khuyên nên sử dụng. Bệnh nhân hạn chế ăn các loại thịt đỏ như thịt heo, thịt bò,...

Cá, thịt gia cầm bỏ da là nguồn cung cấp protein tốt cho người thiếu máu cơ tim

4.2. Chia nhỏ bữa ăn và không nên ăn quá no

Mẹo nhỏ này sẽ giúp duy trì sự ổn định của cơ thể, kiểm soát tốt cân nặng, giúp cơ thể hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng có trong thức ăn, tránh trường hợp nạp quá nhiều đường, muối hay chất béo cùng một lúc.

XEM THÊM:

Bài viết này được viết cho người đọc tại Sài Gòn, Hà Nội, Hồ Chí Minh, Phú Quốc, Nha Trang, Hạ Long, Hải Phòng, Đà Nẵng.