Dị ứng dứa: Các triệu chứng và thực phẩm cần tránh

Phản ứng dị ứng với dứa có thể được kích hoạt khi ăn một lượng nhỏ trái cây hoặc uống nước ép dứa. Bạn thậm chí có thể bị dị ứng khi chạm vào dứa. Phản ứng dị ứng với trái cây, bao gồm dứa, ít phổ biến hơn dị ứng với các thực phẩm khác, nhưng chúng có thể nghiêm trọng khi xảy ra. Bài viết sau đây giúp cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết khi bị dị ứng dứa.

Phản ứng dị ứng với dứa có thể được kích hoạt khi ăn một lượng nhỏ trái cây hoặc uống nước ép dứa. Bạn thậm chí có thể bị dị ứng khi chạm vào dứa. Phản ứng dị ứng với trái cây, bao gồm dứa, ít phổ biến hơn dị ứng với các thực phẩm khác, nhưng chúng có thể nghiêm trọng khi xảy ra.

Các loại dị ứng thực phẩm phổ biến nhất bao gồm:

• Quả hạch (hạt cây và đậu phộng)
• Lúa mì
• Sữa
• Cá
• Đậu nành
• Động vật có vỏ
• Trứng

Bạn có thể có các triệu chứng của dị ứng dứa ngay sau khi tiếp xúc với quả dứa hoặc có thể mất đến vài giờ để các triệu chứng đầu tiên của bạn xuất hiện. Ngứa dữ dội và nổi mề đay thường là những triệu chứng đầu tiên của phản ứng dị ứng. Nổi mề đay có thể xuất hiện ở một hoặc nhiều vị trí trên cơ thể bạn.

Bạn cũng có thể có các triệu chứng tiêu hóa, bao gồm đau dạ dày, nôn mửa và tiêu chảy. Các triệu chứng tiêu hóa này là cách cơ thể bạn cố gắng loại bỏ chất gây dị ứng. Ngoài các triệu chứng tiêu hóa, các triệu chứng dị ứng dứa có thể bao gồm:

• Sưng mặt, lưỡi, cổ họng và môi
• Khó thở
• Đỏ bừng mặt
• Ngứa dữ dội hoặc phát ban
• Táo bón
• Tắc nghẽn xoang
• Vị kim loại trong miệng
• Chóng mặt
• Ngất xỉu
• Sốc phản vệ

Sốc phản vệ là một trường hợp cấp cứu y tế. Tìm kiếm sự trợ giúp y tế ngay lập tức nếu bạn khó thở hoặc nghĩ rằng bạn có thể bị sốc phản vệ. Trong một nghiên cứu từ năm 1993, 20 trong số 32 người có kết quả dương tính với dị ứng dứa đã bị sốc phản vệ sau khi ăn trái cây này.

Bạn có nhiều nguy cơ bị dị ứng dứa nếu người thân bị dị ứng với dứa. Họ hàng gần bao gồm cha mẹ, anh chị em và ông bà.

Đây là một lưu ý đặc biệt quan trọng khi giới thiệu thức ăn mới cho trẻ sơ sinh. Theo Học viện Dị ứng, Hen suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ (AAAAI), mặc dù có vẻ trái ngược với trực giác, nhưng việc trì hoãn cho trẻ ăn các loại thực phẩm gia đình gây dị ứng thực sự có thể làm tăng nguy cơ dị ứng.

Mục đích giới thiệu những thực phẩm dễ gây dị ứng nhất cho trẻ sơ sinh 6 tháng tuổi Đối với trẻ sơ sinh bị viêm da dị ứng hiện có, anh chị em bị dị ứng đậu phộng hoặc có phản ứng dị ứng trước đó, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn trước.

Trái cây, chẳng hạn như dứa, có thể chứa các chất gây dị ứng được tìm thấy trong các loại thực phẩm hoặc chất khác. Nếu bạn bị dị ứng với dứa, bạn cũng có thể bị dị ứng với mủ cao su tự nhiên. Và, bạn có thể gặp phải các triệu chứng dị ứng khi tiếp xúc với các mặt hàng làm từ nó. Những thứ làm từ mủ cao su thiên nhiên bao gồm:

• Găng tay bệnh viện
• Băng dính
• Băng vệ sinh
• Nạng
• Còng theo dõi huyết áp
• Bao cao su
• Dụng cụ kẹp cao su
• Đồ chơi cao su
• Bàn chải đánh răng

Những người bị dị ứng với dứa cũng có thể bị dị ứng với phấn hoa của cây bạch dương hoặc chuối, được gọi là hội chứng dị ứng phấn hoa. Ăn dứa sống có thể dẫn đến các triệu chứng ở miệng hoặc cổ họng được gọi là hội chứng dị ứng miệng, hiếm khi dẫn đến sốc phản vệ.

Dứa nấu chín thường được những người bị dị ứng miệng hoặc dị ứng phấn hoa dung nạp được. Dứa sống cũng chứa một loại enzyme protease gọi là bromelain có thể gây kích ứng da hoặc môi, nhưng cũng không nguy hiểm đến tính mạng.

Biến chứng nghiêm trọng nhất do dị ứng dứa là sốc phản vệ. Sốc phản vệ là một cấp cứu y tế và có thể đe dọa tính mạng. Bạn nên tìm sự trợ giúp y tế ngay lập tức nếu cho rằng mình đang bị sốc phản vệ. Các triệu chứng bao gồm:

• Thở khò khè
• Tim đập loạn nhịp
• Khó thở
• Sưng lưỡi, môi hoặc cổ họng
• Mất ý thức
• Tím xung quanh môi, đầu ngón tay hoặc ngón chân

Nếu bạn đã từng bị sốc phản vệ trước đây, bác sĩ có thể đã kê đơn thuốc EpiPen. Đây là liều epinephrine được tiêm tự động, là một loại adrenalin có tác dụng nhanh. Nó được sử dụng để làm giảm các phản ứng nghiêm trọng của hệ thống miễn dịch đối với chất gây dị ứng.

Bạn nên thăm khám cấp cứu ngay sau khi sử dụng EpiPen, ngay cả khi các triệu chứng của bạn giảm hoặc khỏi đáng kể do khả năng xảy ra phản ứng sóng thứ hai không đáp ứng với epinephrine.

Nếu bạn bị dị ứng dứa, bạn nên tránh cả dứa đóng hộp và dứa tươi. Bạn cũng không nên uống nước dứa nếu bị dị ứng với dứa.

Dứa cũng có thể ẩn trong các loại thực phẩm khác. Một số sản phẩm này bao gồm:

• Salad trái cây đóng hộp hoặc cocktail
• Salsa dứa
• Rượu rum dứa
• Mứt dứa
• Bánh trái
• Banh my chuôi
• Soda dứa hoặc nước ngọt
• Quả đấm nhiệt đới
• Đồ uống có cồn nhiệt đới, chẳng hạn như bơ thực vật và piña coladas
• Kẹo trái cây

Hãy nhớ kiểm tra nhãn thành phần trên thực phẩm trước khi mua để đảm bảo thực phẩm không chứa dứa. Ngoài ra, khi bạn đi ăn ở nhà hàng, hãy cho người phục vụ biết rằng bạn bị dị ứng dứa. Điều này sẽ giúp bạn tránh vô tình tiếp xúc với trái cây.

Enzyme dứa cũng có thể là một thành phần trong các sản phẩm chăm sóc da, chẳng hạn như xà phòng và kem dưỡng da mặt. Bạn nên luôn kiểm tra danh sách thành phần và không sử dụng sản phẩm nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ nào về những gì có trong đó.

Nếu bạn nghi ngờ mình bị dị ứng với dứa, hãy nói chuyện với bác sĩ. Họ có thể khuyên bạn nên dùng một viên thuốc kháng histamine không kê đơn để giảm bớt các triệu chứng của bạn, chẳng hạn như diphenhydramine (Benadryl).

Nếu bạn từng bị sốc phản vệ, bác sĩ sẽ kê đơn EpiPen mà bạn có thể sử dụng nếu bạn có các triệu chứng của phản ứng dị ứng.

Nếu các triệu chứng của bạn không cải thiện hoặc nếu chúng trở nên tồi tệ hơn, hãy xử lý tình huống này như một trường hợp cấp cứu y tế. Gọi cho dịch vụ cấp cứu địa phương của bạn hoặc nhờ ai đó chở bạn đến bệnh viện gần nhất.

Dị ứng thực phẩm có thể xảy ra lần đầu tiên tại bất kỳ thời điểm nào trong cuộc đời của một người. Tại Hoa Kỳ, gần 8 phần trăm trẻ em và 4 phần trăm người lớn bị dị ứng thực phẩm. Bạn có thể bị dị ứng dứa nặng hơn nếu phát triển khi còn nhỏ, hoặc nó có thể xuất hiện bất cứ lúc nào trong cuộc đời của bạn.

Bác sĩ có thể xác nhận dị ứng dứa thông qua xét nghiệm máu hoặc da. Và điều quan trọng là phải cho họ biết chính xác những gì đã xảy ra. Bác sĩ có thể khuyên bạn nên tránh ăn dứa hoàn toàn và họ cũng có thể kê toa thuốc kháng histamine hoặc EpiPen để phòng ngừa.

Trừ khi bác sĩ của bạn chỉ định khác, hãy tránh dứa và bất kỳ sản phẩm nào có thể chứa trái cây. Nếu bạn loại bỏ việc tiếp xúc với trái cây, bạn sẽ không gặp phải bất kỳ triệu chứng nào.

Dứa có thể giải khát và chứa nhiều vitamin C, nhưng nhiều loại trái cây khác cũng vậy. Các chất thay thế thơm ngon cho dứa bao gồm:

• Táo
• Quả lê
• Nho
• Ớt chuông
• Trái cây họ cam quýt
• Xoài

Bạn cũng có thể sử dụng nước ép xoài hoặc táo thay vì nước ép dứa trong nhiều cách pha chế nhiệt đới. Nếu bạn muốn thêm vị ngọt cho các sản phẩm nướng hoặc đồ ăn nhẹ, nho khô, chà là và nam việt quất khô là những sản phẩm thay thế tốt.

Nguồn tham khảo: healthline.com