Bệnh tả là một bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn gây ra. Bệnh có khả năng bùng phát thành dịch lớn, đặc biệt là ở những vùng có ý thức vệ sinh kém hoặc thói quen ăn uống tái sống, thực phẩm lên men...

Gần đây, dịch tả lợn châu Phi xuất hiện và nhanh chóng lan rộng đến nhiều tỉnh thành trên cả nước. Người dân cần phải chú ý, khi chọn mua thịt lợn, nên đến những địa chỉ uy tín và cần biết cách phân biệt thịt nhiễm tả lợn châu Phi.

Ngộ độc thực phẩm thường biểu hiện qua các triệu chứng như nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng dữ dội, đau cơ, da tím tái, khó thở, ngưng thở, co giật, trụy mạch, bất tỉnh.

Cứ ăn vào là tiêu chảy có thể xảy ra do nhiều nguyên nhân khác nhau, trong đó chủ yếu liên quan đến các bệnh lý cấp tính đường tiêu hoá. Để hạn chế tối đa nguy cơ biến chứng do tiêu chảy, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn cần theo dõi sát các dấu hiệu mất nước, sốt cao, và đưa trẻ đi khám kịp thời.

Dịch tả lợn Châu Phi tại Việt Nam đang bùng phát và đã lây lan tới 34 tỉnh thành, riêng tại Hà Nội có 24/24 quận, huyện lợn đã bị nhiễm bệnh và số lượng lợn bị tiêu hủy lên đến 1,5 triệu con, gây thiệt hại lớn cho ngành chăn nuôi. Dịch bùng phát gây không ít hoang mang cho người tiêu dùng, vậy bệnh có gây ảnh hưởng tới sức khỏe con người không?

Sán lợn là một loại ký sinh trùng trên người, tương đối phổ biến ở các nước châu Á, và những vùng có vệ sinh kém. Những người nhiễm sán lợn là bởi ăn phải thịt có nang sán chưa được nấu chín.

Thịt bò là món ẩm thực khoái khẩu của không ít người, đặc biệt là bò xào tái. Thế nhưng, những món khoái khẩu này khi không được nấu chín kỹ lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán dây bò - căn bệnh có thể gây biến chứng nguy hiểm.

Dịch tả lợn Châu Phi vẫn đang tiếp tục lan rộng ra trên toàn quốc một cách nhanh chóng. Cho đến hiện nay, dịch tả lợn Châu Phi đã lan ra 34 tỉnh thành trên cả nước, với số lượng tiêu hủy khoảng 1,5 triệu con, chiếm 5% tổng số đàn lợn trên toàn quốc.

Trà sữa là sự kết hợp giữa trà và sữa, tùy theo lượng sữa và lượng trà cùng các topping khác nhau như trân châu, thạch, pudding làm cốc trà sữa tuy nhỏ nhưng chứa rất nhiều calo.

Khi con người ăn hay nuốt phải trứng sán lợn thì trứng đi vào dạ dày, sau đó nở ra ấu trùng và đến ruột non, xuyên qua thành ống tiêu hóa vào máu. Khoảng 4 đến 8 tuần sau, ấu trùng tạo thành một nang có vỏ bọc ngoài thì người ta gọi là ấu trùng sán lợn gạo vì trong nang có dịch màu trắng. Tùy vào vị trí nang sán trong cơ thể mà có những biểu hiện và biến chứng khác nhau.

Hiểu biết về nhiệt độ an toàn thực phẩm là rất quan trọng để bảo vệ bạn khỏi các căn bệnh ngộ độc, dị ứng hay các bệnh do thực phẩm gây ra. Vậy nhiệt độ sẽ ảnh hưởng như thế nào đến thực phẩm sử dụng hàng ngày. Bài viết sẽ cung cấp thêm các thông tin về vùng nguy hiểm của nhiệt độ thực phẩm, thời gian thực phẩm có thể ở trong vùng nguy hiểm một cách an toàn và phạm vi nhiệt độ an toàn đối với thực phẩm nóng và lạnh.

Trái cây và rau quả tươi là một nguồn thực phẩm bổ sung vitamin cùng dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, FDA khuyến cáo nên rửa rau đúng cách trước khi sử dụng để loại bỏ chất cặn bẩn trên bề mặt. Sau đây là hướng dẫn cách rửa rau sống đúng cách cho bạn.