Broccoli là một loài thực vật có tên khoa học là Brassica oleracea var. Botrytis và có tên tiếng Việt là bông cải xanh. Các chiết xuất từ mầm bông cải xanh được điều chế làm thuốc và được gọi là thuốc Broccoli.

Ruột là nơi tiêu hóa thức ăn, hấp thu các chất dinh dưỡng và đào thải các chất cặn bã. Trong quá trình đào thải, vẫn sẽ còn một số chất cặn bã bám lại trong ruột. Bạn đang không biết có thể sử dụng chế độ ăn uống nào để làm sạch ruột không? Hay bạn cần phải nhịn ăn để làm sạch ruột? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu về chế độ ăn kiêng để làm sạch ruột.

Bông cải xanh là một loại rau quen thuộc và được yêu thích ở Việt Nam và nhiều nơi trên thế giới. Nó không chỉ mang lại sự ngon miệng cho bữa ăn mà còn mang đến những lợi ích tuyệt vời về sức khỏe.

Gạo là lương thực chính trong chế độ ăn hàng ngày. Nó có tác dụng làm cơ thể cảm thấy no, hương vị thơm ngon và giá thành rẻ. Tuy nhiên, gạo trắng có thể không phù hợp với một số người có nhu cầu ăn kiêng. Vì thế, có thể lựa chọn các loại ngũ cốc khác thay thế gạo để làm cho chế độ ăn đa dạng hơn.

Bông cải xanh được chia làm ba loại chính gồm súp lơ xanh, bông cải mầm, súp lơ tím. Đây là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Sau đây là 14 lợi ích mà bông cải xanh mang lại.

Thực phẩm vị đắng thường không được ưa chuộng bởi mùi mạnh đặc trưng, gây khó chịu cho nhiều người. Tuy nhiên, một số món đắng rất bổ dưỡng và chứa nhiều hóa chất ​​thực vật có lợi cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc ung thư, tim mạch và tiểu đường, hỗ trợ đường ruột, mắt và gan.

Bông cải xanh nguồn thực phẩm thực vật có giá trị dinh dưỡng tốt, đặc biệt chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và các chất khác. Chế biến bông cải xanh với nước ở nhiệt độ cao có thể khiến chúng mất rất nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng chống ung thư.

Súp lơ là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Ngoài súp lơ luộc, súp lơ xào, có rất nhiều cách chế biến khác nhau đối với thực phẩm này. Sau đây là một số gợi ý cho câu hỏi súp lơ làm món gì ngon?

Không chỉ ngon và bổ dưỡng với hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, nấm mỡ còn có thể sử dụng làm nguyên liệu chính để chế biến nhiều món ăn khác nhau như: nấm mỡ xào thịt bò, nấm mỡ xào chay... Nếu bạn đang muốn tìm hiểu nấm mỡ làm món gì ngon có thể tham khảo bài viết sau đây.

Choline là chất dinh dưỡng được phát hiện vào năm 1998, mặc dù được cơ thể tự sản xuất nhưng so với nhu cầu của cơ thể là không đủ nên việc bổ sung choline từ chế độ ăn hàng ngày là rất quan trọng. Việc thiếu hụt choline có thể gây nên những tác hại trực tiếp đến sức khỏe của con người.

Chế độ ăn uống lành mạnh và có khoa học sẽ giúp cho trẻ phát triển tốt cả về thể chất lẫn tinh thần. Vì thế, trẻ cần được cha mẹ bổ sung những loại thực phẩm có chất dinh dưỡng tốt nhất trong khẩu phần ăn. Nếu chưa tìm được danh sách các thực phẩm tốt cho trẻ, cha mẹ có thể tham khảo trong bài viết sau đây.

Dùng thực phẩm theo mùa sẽ giúp bạn hạn chế được dư lượng thuốc trừ sâu, mua được thực phẩm tươi ngon và tiết kiệm được một phần về kinh tế. Bởi vì một số loại trái cây và rau quả phát triển tốt hơn vào mùa hè hoặc mùa xuân và đắt hơn vào mùa đông khi chúng không được trồng dễ dàng. Để hiểu rõ hơn về việc sử dụng thức ăn theo mùa, bạn hãy theo dõi thông tin chi tiết trong bài viết sau đây.