Probiotics có lợi cho sức khỏe tim mạch không?

Probiotics là những vi khuẩn sống, khi ăn vào sẽ mang lại những lợi ích sức khỏe nhất định cho chúng ta.

Probiotics thường là các loại vi khuẩn như Lactobacilli và Bifidobacteria. Tuy nhiên, không phải tất cả các sản phẩm probiotics đều giống nhau và chúng có thể có những tác động khác nhau đến cơ thể của bạn.

Trên thực tế, ruột của bạn chứa hàng nghìn tỷ vi khuẩn, chúng ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn theo nhiều cách khác nhau.

Vi khuẩn trong đường ruột của bạn có vai trò kiểm soát lượng dinh dưỡng bạn nhận được khi tiêu hóa một số loại thực phẩm nhất định. Vì vậy, chúng đóng một vai trò quan trọng trong, ảnh hưởng trực tiếp đến cân nặng của bạn.

Vi khuẩn trong đường ruột của bạn cũng có thể có những ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, sức khỏe não bộ và sức khỏe tim mạch của bạn bằng cách làm giảm mức cholesterol, giảm huyết áp và chống viêm.

Các sản phẩm Probiotics có thể giúp khôi phục sự cân bằng của các vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, qua đó có thể cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn.

2.1. Probiotics có thể làm giảm lượng cholesterol

Một số nghiên cứu đã cho thấy một số sản phẩm Probiotics có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu, đặc biệt ở những người có mức cholesterol cao.

Có hai loại cholesterol chính: Cholesterol lipoprotein tỷ trọng cao (HDL), thường được coi là cholesterol “tốt” và cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL), thường được coi là cholesterol “xấu”.

Một bản tổng kết kết quả của 15 nghiên cứu, đã kiểm tra cụ thể tác dụng của Lactobacilli. Đánh giá này cho thấy các chế phẩm sinh học chứa Lactobacillus làm giảm đáng kể cả mức cholesterol toàn phần và mức cholesterol LDL.

Đánh giá cũng cho thấy rằng hai loại men vi sinh Lactobacillus đó là và L. reuteri và L. plantarum đặc biệt hiệu quả trong việc giảm mức cholesterol trong máu.

Trong một nghiên cứu thực hiện trên 127 người có nồng độ cholesterol cao, dùng L.reuteri trong 9 tuần đã làm giảm đáng kể lượng cholesterol toàn phần xuống 9% và cholesterol LDL xuống 12%.

Một bản phân tích tổng hợp lớn hơn kết hợp kết quả của 32 nghiên cứu khác cũng cho thấy tác dụng có lợi đáng kể của Probiotics trong việc giảm cholesterol. Trong nghiên cứu này, cho thấy L. plantarum, L. acidophilus và B. lactis đặc biệt hiệu quả.

Probiotics cũng có hiệu quả hơn khi được sử dụng ở những người có cholesterol cao hơn, khi dùng trong thời gian dài hơn và khi dùng ở dạng viên nang.

Có một số cách mà men vi sinh có thể làm giảm cholesterol:

• Probiotics có thể liên kết với cholesterol trong ruột để ngăn chặn cơ thể hấp thụ chất này. Đồng thời Probiotics cũng giúp sản xuất một số axit mật, giúp chuyển hóa chất béo và cholesterol trong cơ thể bạn.
• Một số chế phẩm sinh học có thể tạo ra các axit béo chuỗi ngắn, đây là những hợp chất có thể giúp ngăn ngừa cholesterol hình thành ở gan.

2.2. Probiotics có thể làm giảm huyết áp

Huyết áp cao là một yếu tố nguy cơ gây ra bệnh tim mạch và nó có thể được hạ thấp bởi một số loại men vi sinh.

Một nghiên cứu trên 36 người hút thuốc cho thấy uống Lactobacillus plantarum trong 6 tuần làm giảm huyết áp đáng kể. Tuy nhiên, không phải tất cả các sản phẩm Probiotics đều có hiệu quả để cải thiện sức khỏe tim mạch.

Một nghiên cứu riêng biệt được thực hiện trên 156 người bị huyết áp cao cho thấy hai loại men vi sinh, Lactobacilli và Bifidobacteria, không có tác dụng có lợi đối với người huyết áp cao khi được bào chế dưới dạng viên nang hoặc sản phẩm sữa chua.

Tuy nhiên, các bản đánh giá lớn khác kết hợp kết quả từ các nghiên cứu đã phát hiện ra tác dụng có lợi tổng thể của một số sản phẩm Probiotics đối với huyết áp.

Một trong những nghiên cứu này đã phát hiện ra sự giảm huyết áp trong các điều kiện sau:

• Khi huyết áp ban đầu cao
• Khi dùng nhiều loại men vi sinh cùng một lúc
• Khi sử dụng Probiotics trong hơn 8 tuần
• Khi dùng Probiotics liều cao

Một nghiên cứu lớn hơn kết hợp kết quả của 14 nghiên cứu khác, bao gồm tổng cộng 702 người, cho thấy sữa lên men probiotic cũng làm giảm đáng kể huyết áp ở những người bị cao huyết áp.

2.3. Probiotics cũng có thể làm giảm chất béo trung tính

Probiotics cũng có thể giúp làm giảm chất béo trung tính trong máu, là loại chất béo có thể góp phần gây ra bệnh tim khi nồng độ của chúng trong máu quá cao.

Một nghiên cứu trên 92 người có chất béo trung tính trong máu cao cho thấy rằng việc dùng hai loại men vi sinh, Lactobacillus curvatus và Lactobacillus plantarum trong 12 tuần liên tục đã làm giảm đáng kể chất béo trung tính trong máu.

Tuy nhiên, các bản đánh giá khác kết hợp kết quả của nhiều nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng probiotics có thể không ảnh hưởng đến mức chất béo trung tính.

Hai trong số những phân tích tổng hợp này, có một phân tích kết hợp 13 nghiên cứu và một phân tích kết hợp 27 nghiên cứu, không tìm thấy tác dụng có lợi đáng kể nào của probiotic đối với việc giảm chất béo trung tính trong máu.

Nhìn chung, cần có thêm nhiều nghiên cứu trên người trước khi đưa ra kết luận về việc liệu Probiotics có thể giúp giảm chất béo trung tính trong máu hay không.

2.4.. Probiotics có thể làm giảm viêm

Hiện tượng viêm xảy ra khi cơ thể bạn kích hoạt hệ thống miễn dịch để chống lại nhiễm trùng hoặc chữa lành vết thương.

Tuy nhiên, hiện tượng này cũng có thể xảy ra do chế độ ăn uống không tốt, hút thuốc hoặc lối sống không lành mạnh, và nếu nó xảy ra trong thời gian dài, nó có thể góp phần gây ra bệnh tim mạch.

Một nghiên cứu thực hiện trên 127 người có mức cholesterol cao cho thấy rằng việc dùng men vi sinh Lactobacillus reuteri trong 9 tuần liên tục giúp làm giảm đáng kể các hóa chất gây viêm như protein phản ứng C (CRP) và fibrinogen.

Fibrinogen là một chất giúp máu đông lại để chữa lành vết thương, nhưng nó cũng có thể góp phần tạo nên các mảng trong động mạch trong bệnh tim. CRP là một chất hóa học được tạo ra ở gan có liên quan đến quá trình viêm.

Một nghiên cứu khác được thực hiện trên 30 người đàn ông có mức cholesterol cao cho thấy rằng dùng thực phẩm bổ sung có chứa trái cây, bột yến mạch lên men và lợi khuẩn Lactobacillus plantarum trong 6 tuần cũng giúp làm giảm đáng kể fibrinogen.

Probiotics là những sản phẩm có vi sinh vật sống có những lợi ích nhất định đối với sức khỏe. Có bằng chứng tốt cho thấy một số chế phẩm sinh học có thể làm giảm cholesterol, huyết áp và chống viêm.

Tuy nhiên, hầu hết những người tham gia những nghiên cứu này đều đã bị huyết áp cao hoặc cholesterol cao. Ngoài ra, không phải tất cả các loại sản phẩm probiotics đều giống nhau và chỉ một số loại có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Nhìn chung, nếu bạn có mức cholesterol cao hoặc huyết áp cao, một số loại sản phẩm Probiotics nhất định có thể hữu ích, ngoài việc sử dụng các loại thuốc khác, thay đổi lối sống và chế độ ăn uống.

Nguồn tham khảo: healthline.com