Cà phê và trà có ảnh hưởng đến viêm thực quản trào ngược?

Bài viết được viết bởi ThS.BS Mai Viễn Phương - Khoa Khám bệnh & Nội khoa, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Central Park

Caffeine - một thành phần chính của nhiều loại cà phê và trà - đã được xác định là có thể gây ra chứng ợ nóng ở một số người. Caffeine có thể gây ra các triệu chứng GERD vì nó có thể làm giãn cơ vòng thực quản dưới.

Cà phê thông thường thu hút nhiều sự chú ý nhất khi nói đến việc hạn chế cafein, có thể có lợi cho các lý do sức khỏe khác. Cà phê thông thường chứa nhiều caffein hơn nhiều so với trà và soda. Mayo Clinic đã đưa ra những ước tính về lượng caffeine sau đây cho các loại cà phê phổ biến trên mỗi khẩu phần 230 gram cà phê:

Loại cà phê và hàm lượng caffeine?

• Cà phê đen: có chứa 95 đến 165 mg
• Cà phê đen hòa tan: có chứa 63 mg
• Latte: có chứa 63 đến 126 mg
• Cà phê khử cafein: có chứa 2 đến 5 mg

Hàm lượng caffeine cũng có thể khác nhau tùy theo loại rang. Với cách rang đậm hơn, mỗi hạt đậu sẽ có ít caffeine hơn. Các loại cà phê rang nhẹ, thường được dán nhãn là “cà phê ăn sáng”, thường chứa nhiều cafein nhất.

>>> 8 cách làm cho cà phê tốt cho sức khỏe

Bạn có thể muốn chọn món rang đậm hơn nếu thấy rằng caffeine làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn. Tuy nhiên, các triệu chứng của GERD từ cà phê có thể là do các thành phần của cà phê không phải là caffeine. Ví dụ, một số người thấy rằng thịt nướng sẫm màu hơn có tính axit hơn và có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của họ.

Cà phê pha lạnh có lượng caffein thấp hơn và có thể ít axit hơn, điều này có thể khiến nó trở thành lựa chọn dễ chấp nhận hơn cho những người bị GERD hoặc chứng ợ nóng.

Với việc các nhà khoa học vẫn chưa hiểu về tác động tổng thể của caffeine đối với các triệu chứng trào ngược, những người bị GERD có thể khó biết nên tránh cà phê hay trà. Sự thiếu đồng thuận trong cộng đồng khoa học và y tế về tác động của cà phê so với trà đối với các triệu chứng GERD cho thấy rằng việc biết được mức độ dung nạp của cá nhân đối với những đồ uống này là cách tốt nhất của bạn. Nói chuyện với bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa về các triệu chứng GERD của bạn.

Các thay đổi lối sống mà hầu hết các chuyên gia đồng ý có thể giúp giảm trào ngược axit và các triệu chứng GERD bao gồm:

• Giảm cân, nếu thừa cân
• Nâng đầu giường của bạn lên sáu inch
• Không ăn trong vòng ba giờ trước khi đi ngủ

Mặc dù thay đổi lối sống có thể hữu ích, nhưng chúng có thể không đủ để chống lại tất cả các triệu chứng của bạn. Bạn cũng có thể cần thuốc mua tự do hoặc thuốc kê đơn để duy trì kiểm soát chứng ợ nóng của mình.

Thay đổi lối sống, cùng với thuốc, có thể giúp mang lại chất lượng cuộc sống tốt hơn đồng thời giảm thiểu tổn thương thực quản.