Người bệnh hoàn toàn có thể có dấu hiệu của dị ứng sữa chua. Sữa chua là một sản phẩm từ sữa được lên men và dị ứng với sữa là một trong những dạng dị ứng thực phẩm phổ biến nhất. Nếu người bệnh nghĩ mình có thể gặp vấn đề với sữa chua, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ, đặc biệt khi gặp các phản ứng sau đây.
Bài viết này được viết dưới sự hướng dẫn chuyên môn của các bác sỹ thuộc Trung tâm Dị ứng - Miễn dịch lâm sàng Vinmec.
1. Dị ứng sữa chua là gì?
Phản ứng dị ứng là cách cơ thể phản ứng với một loại protein thực phẩm cụ thể mà cơ thể coi là mối đe dọa. Dị ứng sữa chua thực ra là một dạng dị ứng với sữa. Dị ứng sữa bò thường thấy ở trẻ nhỏ nhất. Khoảng 2,5% trẻ em dưới 3 tuổi bị ảnh hưởng bởi dị ứng này, thường thì dị ứng này sẽ giảm dần theo thời gian.
Các triệu chứng của phản ứng dị ứng thường xuất hiện trong khoảng hai giờ sau khi tiêu thụ, bao gồm:
- Phát ban
- Sưng tấy
- Ngứa
- Đau bụng
- Buồn nôn và nôn mửa
Một số trường hợp dị ứng sữa chua có thể gây ra phản ứng đe dọa đến tính mạng, được gọi là sốc phản vệ. Bác sĩ có thể khuyên người bệnh nên mang theo bộ dụng cụ tiêm epinephrine tự động nếu nghi ngờ có dị ứng sữa.
Để điều trị các triệu chứng dị ứng sữa nhẹ, người bệnh có thể sử dụng thuốc kháng histamine tác dụng ngắn như diphenhydramine (Benadryl) hoặc thuốc kháng histamine tác dụng kéo dài như:
- Cetirizine hydrochloride (Zyrtec)
- Fexofenadine (Allegra)
- Loratadine (Claritin)
Nếu người bệnh bị dị ứng sữa chua, người bệnh sẽ cần tránh ăn sữa chua và có thể sẽ phải tránh tất cả các sản phẩm từ sữa như phô mai và kem.
2. Dị ứng và vấn đề không dung nạp Lactose
Dị ứng sữa chua không giống với việc không dung nạp lactose. Dị ứng là một phản ứng miễn dịch với các protein trong sữa. Trong khi đó, không dung nạp lactose là sự thiếu khả năng phân hủy lactose - một loại đường sữa trong ruột non.
Vi khuẩn trong ruột của người bệnh sẽ lên men đường lactose khi đường lactose không bị phân hủy. Các triệu chứng của không dung nạp lactose bao gồm:
Những triệu chứng này có thể xuất hiện từ 30 phút đến vài giờ sau khi tiêu thụ sữa. Tình trạng không dung nạp lactose rất phổ biến và ảnh hưởng đến khoảng 65% dân số toàn cầu.
Nếu người bệnh không dung nạp lactose, người bệnh có thể chịu đựng sữa chua tốt hơn sữa hoặc kem. Điều này là do sữa chua thường có ít đường lactose hơn so với hầu hết các sản phẩm từ sữa.
Trong một số trường hợp, chứng không dung nạp lactose cũng có thể được điều trị bằng cách sử dụng enzyme lactase thay thế. Sữa bò không chứa lactose cũng có thể có sẵn để sử dụng.
3. Các nguyên nhân khác cần xem xét
Có những trường hợp sau khi tiêu thụ sữa chua, người bệnh có thể trải qua các triệu chứng giống như phản ứng dị ứng sữa chua, nhưng kết quả xét nghiệm máu có thể chỉ ra điều ngược lại. Có thể những triệu chứng như chảy nước mắt hoặc nghẹt mũi là do cơ thể phản ứng với chất histamin trong sữa chua.
Khi cơ thể sản xuất histamin, tình trạng này có thể gây ra các triệu chứng của phản ứng dị ứng. Histamine cũng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác như:
- Cá mòi
- Cá cơm
- Các loại thực phẩm lên men khác
4. Sản phẩm thay thế sữa
Ngày nay, các sản phẩm thay thế sữa rất phổ biến tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Bơ không chứa sữa hoặc bơ thuần chay, sữa và sữa chua làm từ thực vật, cũng như phô mai thuần chay đều là những lựa chọn phổ biến cho những người bị dị ứng sữa, miễn là không có nguy cơ lây nhiễm chéo với các sản phẩm chứa sữa.
5. Liên hệ với bác sĩ nếu người bệnh có các triệu chứng dị ứng
Nếu nghi ngờ bản thân có thể bị dị ứng sữa chua, người bệnh hãy đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán.
Người bệnh đừng chần chừ mà hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức nếu các triệu chứng dị ứng vẫn tiếp tục, đặc biệt nếu người bệnh trải qua bất kỳ triệu chứng nào giống như sốc phản vệ, chẳng hạn như khó thở.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
