Chế độ dinh dưỡng cho người bị bạch cầu cấp dòng tủy như thế nào?

Hỏi

Chào bác sĩ,

Cháu bị bạch cầu cấp dòng tủy và đang trong quá trình truyền hoá chất điều trị. Vậy bác sĩ cho cháu hỏi chế độ dinh dưỡng cho người bị bạch cầu cấp dòng tủy như thế nào? Cháu muốn tư vấn về các loại trái cây, rau quả nên ăn trong lúc đang điều trị? Cháu cảm ơn bác sĩ.

Khách hàng ẩn danh

Trả lời

Được giải đáp bởi Tiến sĩ, Bác sĩ Phạm Thị Việt Hương - Bác sĩ Huyết học – Ung thư - Trung tâm Ung bướu xạ trị, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City.

Chào bạn,

Với câu hỏi “Chế độ dinh dưỡng cho người bị bạch cầu cấp dòng tủy như thế nào?”, bác sĩ xin giải đáp như sau:

Theo thống kê của Tổ chức Y tế thế giới, mỗi năm, Việt Nam có khoảng 95.000 bệnh nhân chết vì ung thư, trong đó 80% bị sụt cân, 30% chết vì suy kiệt trước khi qua đời do khối u. Đa số bệnh nhân ung thư chỉ tập trung vào điều trị mà chưa chú trọng đến chế độ dinh dưỡng để nâng cao thể trạng. Do đó, bệnh nhân bạch cầu cấp dòng tủy trong và sau quá trình điều trị bằng hóa trị ho hoặc ghép tế bào gốc cần được chăm sóc về dinh dưỡng nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống.

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của người bệnh bạch cầu cấp dòng tủy. Không những cung cấp năng lượng cần thiết cho hoạt động của người bệnh, chế độ dinh dưỡng tốt còn giúp cơ thể tái tạo lại các tế bào máu hoặc các mô bị tổn thương sau điều trị.

Vì vậy trong quá trình xây dựng thực đơn dinh dưỡng hàng ngày, bệnh nhân bạch cầu cấp dòng tủy cần chú ý:

• Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày giúp bạn đảm bảo cơ thể có đủ calo, protein và các chất dinh dưỡng khác. Các bữa ăn nhỏ sẽ giúp bạn đối phó được tốt hơn tác dụng phụ sau điều trị ung thư máu có liên quan đến tiêu hóa như buồn nôn, tiêu hóa kém. Bạn có thể chia nhỏ thành 5 - 6 bữa ăn nhỏ trong ngày.
• Cung cấp đủ nước cho cơ thể: Uống mỗi ngày từ 1,5 - 2 lít nước sẽ giúp cho chuyển hóa trong cơ thể bạn được diễn ra dễ dàng hơn. Bạn có thể uống nước đun sôi để nguội, nước quả, nước trà,...
• Bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng: Giảm cân là hiện tượng thường thấy đối với bệnh nhân ung thư máu trong quá trình điều trị.
• Thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm tốt: Đảm bảo ăn chín, uống sôi là một trong những nguyên tắc quan trọng nhất trong chế độ ăn uống của người bệnh bạch cầu cấp dòng tủy. Người bệnh cần tránh một vài loại thực phẩm, bao gồm cá, thịt,... chưa nấu chín, do vi khuẩn có hại trong thực phẩm tươi sống hoặc chưa nấu chín có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng ở những người bệnh bạch cầu cấp dòng tủy.

Để hạn chế tình trạng giảm cân, bạn cần theo dõi chế độ ăn của mình và bổ sung:

• Protein: những thực phẩm giàu protein bao gồm: Thịt gà, trứng, sữa, tôm, cua, cá, thịt bò,...
• Tinh bột: Nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt (gạo, ngô, lúa mì, hạt lúa mạch), các loại củ (khoai tây, khoai lang, khoai sọ, sắn,...)
• Chất béo: Bạn nên bổ sung những chất béo lành mạnh có trong dầu ô liu, bơ, cá,...
• Vitamin và các loại khoáng chất: Có trong các loại rau củ và trái cây. Những loại thực phẩm này có thể giúp chống oxy hóa, giúp cho cơ thể chống lại với ung thư. Chọn các loại quả tươi sạch, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm như cam, bơ, cà chua, nho,... Hạn chế làm mất các vitamin trong quá trình chế biến cũng như sơ chế, bảo quản.

Một số lưu ý trong chế độ dinh dưỡng:

• Trong thời gian bệnh và điều trị, bệnh nhân thường bị thay đổi khẩu vị. Các phương pháp sau đây có thể giúp người bệnh giảm thiểu được tình trạng khó chịu: Súc miệng trước khi ăn, ăn bữa nhỏ nhiều lần trong ngày, vệ sinh răng miệng và súc miệng tối thiểu 4 lần trong 1 ngày, uống nhiều nước.
• Nhiễm trùng miệng, hầu họng thường hay gặp ở những bệnh nhân bạch cầu cấp. Một số thực phẩm nhất định có thể ảnh làm tăng khả năng tổn thương răng miệng của bệnh nhân thì nên được tránh, ví dụ: Thực phẩm có gia vị cay nồng, thực phẩm cứng, có góc cạnh sắc gây khó nhai, nuốt. Bệnh nhân nên ăn những thực phẩm mềm, dễ dàng nhai và nuốt như trái cây mềm, bún, mỳ, soup, cháo, sữa, bột ngũ cốc,...Nên tránh ăn cay, mặn, tránh các loại trái cây có vị chua.
• Vấn đề uống nước: Có thể là nước chín, nước ép rau, quả, sữa hoặc những thực phẩm có chứa nhiều nước,... Điều quan trọng là uống nước ngay cả những lúc không khát. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế những thức uống chứa cafein,...
• Trong thời gian số lượng tiểu cầu thấp: Bạn cần ăn thức ăn mềm, nhừ, để ấm chứ không nên ăn thức ăn cứng, cồn nóng quá,...để giảm nguy cơ xuất huyết dạ dày

Một chế độ ăn uống phù hợp đủ dinh dưỡng và năng lượng là rất cần thiết giúp nâng cao chất lượng điều trị và cải thiện sức khỏe cho bệnh nhân bạch cầu cấp dòng tủy. Bệnh nhân nên đến khám bác sỹ chuyên khoa Ung thư máu để được tư vấn cụ thể về chế độ dinh dưỡng.

Nếu bạn còn thắc mắc về chế độ dinh dưỡng cho người bị bạch cầu cấp dòng tủy, bạn có thể đến bệnh viện thuộc Hệ thống Y tế Vinmec để kiểm tra và tư vấn thêm. Cảm ơn bạn đã tin tưởng và gửi câu hỏi đến Vinmec. Chúc bạn có thật nhiều sức khỏe.

Trân trọng!