Chuối là quả mọng hay trái cây?

Hầu hết mọi người đều có thể dễ dàng phân biệt được trái cây và rau quả. Tuy nhiên, việc phân biệt giữa các loại trái cây với nhau sẽ khó khăn hơn. Với chuối, nên phân loại chúng vào nhóm quả mọng hay trái cây?

Trái cây là từ mô tả các loại quả ngọt, bùi, có hạt nằm bên trong của những loài thực vật có hoa. Quả là cơ quan sinh sản của cây, có chức năng chính là phân phối hạt giống đến những khu vực mới mà cây có thể phát triển. Trái cây có thể được chia thành 2 loại chính: Quả thịt và quả khô.

Quả khô là những loại thực phẩm thông thường chúng ta không nghĩ nó là trái cây. Ví dụ như các loại hạt, các loại đậu và quả dừa. Còn quả thịt là những loại trái cây quen thuộc như táo, anh đào, chuối.

Quả thịt có thể được chia nhỏ thành quả đơn, quả tụ và quả phức. Quả mọng là một loại quả nằm trong nhóm quả đơn. Vì vậy, tất cả các loại quả mọng đều là trái cây nhưng không phải loại trái cây nào cũng là quả mọng.

XEM THÊM: Lượng calo trong chuối

Nghe có vẻ đáng ngạc nhiên nhưng về mặt thực vật học, chuối được coi là quả mọng. Việc phân loại quả dựa trên bộ phận của cây phát triển thành quả. Ví dụ, có một số loại quả phát triển từ những bông hoa chứa một bầu noãn, số khác lại phát triển từ những bông hoa chứa nhiều bầu noãn. Bên cạnh đó, hạt của trái cây được bao quanh bởi 3 cấu trúc chính là:

• Vỏ hoặc phần ngoài của quả;
• Thịt hoặc phần giữa của quả;
• Phần bên trong bao bọc hạt hoặc hạt.

Các đặc điểm chính của các cấu trúc này sẽ góp phần vào việc phân loại trái cây. Ví dụ, để được coi là quả mọng thì quả phải phát triển từ một nhụy hoa duy nhất và thường có phần giữa mềm, nhiều thịt. Các hạt bên trong cũng phải mềm, có thể có một hoặc nhiều hạt. Chuối đáp ứng được những yêu cầu này, chúng phát triển từ một bông hoa chứa một bầu noãn đơn lẻ. Quả chuối có vỏ mềm, lớp thịt ở giữa. Chuối cũng có nhiều hạt nhưng nhiều người không nhận ra vì hạt của chuối khá nhỏ.

Nhiều người hoàn toàn ngạc nhiên khi biết rằng chuối được xếp vào loại quả mọng. Hầu hết mọi người đều cho rằng quả mọng là những loại quả nhỏ, có thể hái từ cây như dâu tây, quả mâm xôi,... Tuy nhiên, về mặt thực vật học, những loại quả này không được xếp vào nhóm quả mọng. Đó là bởi thay vì phát triển từ những bông hoa có một nhụy, chúng phát triển từ những bông hoa có nhiều nhụy. Vì vậy, các loại quả này thường phát triển thành cụm và được phân loại vào nhóm quả tụ.

Mặt khác, chuối và các loại trái cây khác thuộc phân loại quả mọng nhưng thường không được coi là quả mọng. Sự nhầm lẫn này bắt đầu xảy ra từ khi mọi người gọi một số loại trái cây nhất định là quả mọng từ hàng ngàn năm trước khi các nhà thực vật học đưa ra phân loại chính xác của các loại trái cây. Và dù hiện tại đang áp dụng cách phân loại theo khoa học nhưng hầu hết mọi người đều không biết về nó. Đặc biệt, đôi khi các nhà thực vật học cũng không đồng ý về phân loại chính xác của một số loại trái cây nên càng dễ gây nhầm lẫn.

Đó là lý do giải thích vì sao từ trái cây được sử dụng để chỉ hầu hết các loại quả, bao gồm cả chuối - thay vì tên của nhóm quả mà nó được phân vào.

Chuối không phải là loại trái cây dễ gây nhầm lẫn nhất trong nhóm quả mọng. Có một số loại trái cây khác cũng được coi là quả mọng - theo cách phân loại về mặt thực vật học. Đó là cà chua, nho, trái kiwi, bơ, ớt, cà tím, ổi. Cũng giống như chuối, các loại quả này đều phát triển từ hoa chứa một bầu nhụy, có thịt ở giữa và chứa một hoặc nhiều hạt. Điều này khiến chúng trở thành quả mọng - dù thực tế ít người gọi như vậy.

Quả mọng là một nhóm nhỏ thuộc trái cây, có vị ngọt, bùi, bên trong có hạt. Chuối được xem là quả mọng và gọi là trái cây hay quả mọng đều được.

Nguồn tham khảo: .healthline.com