Thoát vị đĩa đệm kiêng ăn gì, nên ăn gì là câu hỏi được nhiều người bệnh quan tâm bởi chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ giảm triệu chứng và cải thiện tình trạng bệnh. Một chế độ dinh dưỡng phù hợp không chỉ giúp giảm viêm, đau mà còn thúc đẩy quá trình phục hồi đĩa đệm và bảo vệ sức khỏe cột sống.
Bài viết này được viết dưới sự hướng dẫn chuyên môn của các bác sĩ thuộc khoa Chấn thương chỉnh hình & Y học thể thao Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec.
1. Thoát vị đĩa đệm kiêng ăn gì?
1.1 Thoát vị đĩa đệm kiêng ăn gì? Carbohydrate tinh chế
Đây là nhóm thực phẩm có mặt trong các loại như bánh quy, bánh ngọt, khoai tây chiên, bánh mì trắng, mì ống… Đây là nhóm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng thấp, thậm chí có thể gây hại cho cơ thể với các tác động cụ thể sau:
- Gây viêm: Làm tình trạng thoát vị đĩa đệm trở nên nghiêm trọng hơn.
- Dễ dẫn đến béo phì: Với hàm lượng calo cao, nhóm thực phẩm này góp phần làm tăng cân, gia tăng áp lực lên hệ xương khớp, khiến quá trình phục hồi gặp nhiều khó khăn.
- Tăng mức độ đau lưng: Chứa lượng lớn chất bảo quản và chất điều vị, các thực phẩm này có thể làm tăng cảm giác đau lưng, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tổng thể.
1.2 Sữa nguyên kem và các sản phẩm từ sữa nguyên kem
Nhóm thực phẩm này chứa chất béo bão hòa, làm tăng nguy cơ viêm nhiễm. Đặc biệt, phản ứng viêm do thực phẩm giàu chất béo bão hòa thường xảy ra nghiêm trọng hơn ở nhóm người không dung nạp đường sữa. Điều này gây cản trở quá trình điều trị và phục hồi thoát vị đĩa đệm, thậm chí có thể làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
2. Người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn gì?
Bên cạnh tìm hiểu thoát vị đĩa đệm kiêng ăn gì, dưới đây là một số thực phẩm có lợi cho bệnh nhân thoát vị đĩa đệm tham khảo:
2.1 Canxi
Canxi là dưỡng chất quan trọng hàng đầu không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của người bệnh. Đây là khoáng chất giữ vai trò thiết yếu trong quá trình hình thành và phát triển xương, đặc biệt cần thiết cho việc hỗ trợ điều trị và phục hồi tình trạng thoát vị đĩa đệm.
Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp dồi dào canxi và các khoáng chất quan trọng, góp phần hỗ trợ sự phát triển toàn diện của xương về kích thước, khối lượng, chiều dài và sức mạnh. Đối với người mắc các bệnh lý xương khớp, đặc biệt là thoát vị đĩa đệm, việc bổ sung các sản phẩm từ sữa là rất cần thiết. Người bệnh nên ưu tiên sử dụng sữa chua và phô mai, vì đây là các thực phẩm cung cấp tới 42% lượng canxi cần thiết trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Ngoài ra, các thực phẩm giàu canxi khác có thể dễ dàng tìm thấy như đậu, rau xanh, hạnh nhân, cam, cá mòi, cá hồi… Để đạt hiệu quả tối ưu, người bệnh nên phối hợp cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng khác nhằm hỗ trợ toàn diện cho quá trình phục hồi.
2.2 Vitamin D
Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi tối đa, giúp ngăn ngừa tình trạng xương yếu và giòn. Đây là một loại vitamin tan trong chất béo, cần được bổ sung đầy đủ qua chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt với những người bị thoát vị đĩa đệm. Vitamin D có thể được tìm thấy trong các thực phẩm như cá béo (cá mòi, cá hồi), cá đỏ, thịt, trứng, sữa và nấm – nguồn cung cấp Vitamin D duy nhất từ thực vật.
Tuy nhiên, lượng Vitamin D cung cấp qua thực phẩm thường không đủ để đáp ứng nhu cầu cơ thể. Do đó, người bệnh cần tiếp xúc thường xuyên với ánh nắng mặt trời buổi sáng để đảm bảo quá trình tổng hợp và hấp thụ Vitamin D hiệu quả.
2.3 Trái cây tươi
Trái cây tươi, đặc biệt là các loại quả mọng, chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, đóng vai trò quan trọng trong quá trình chữa lành vết thương. Các loại trái cây như cam, quýt, bưởi giàu vitamin C có tác dụng thúc đẩy sản xuất collagen, giúp tăng cường cấu trúc đĩa đệm cột sống, nâng cao sức mạnh của xương và phòng ngừa nhiễm trùng hiệu quả. Ngoài ra, việc bổ sung các loại trái cây này còn hỗ trợ củng cố hệ miễn dịch, giảm thiểu tình trạng đau lưng và đảm bảo quá trình phục hồi cột sống diễn ra liên tục, không bị gián đoạn.
3. Các phương pháp điều trị thoát vị đĩa đệm
3.1 Dùng thuốc
Điều trị thoát vị đĩa đệm chủ yếu tập trung vào các phương pháp bảo tồn nhằm tránh làm tình trạng bệnh nặng thêm. Điều này bao gồm điều chỉnh các hoạt động hàng ngày và sử dụng thuốc giảm đau để giảm triệu chứng. Phần lớn người bệnh có thể phục hồi hiệu quả trong vòng vài ngày đến vài tuần. Một số loại thuốc thường được sử dụng gồm:
- Thuốc giảm đau không kê đơn: Dành cho đau nhẹ đến trung bình, bao gồm Acetaminophen, Ibuprofen hoặc Naproxen natri (Aleve).
- Thuốc điều trị thần kinh: Giảm đau thông qua cơ chế tác động lên các xung thần kinh, thường là Gabapentin, Duloxetine, hoặc Venlafaxine.
- Thuốc opioid: Trong trường hợp các loại thuốc khác không hiệu quả, bác sĩ có thể chỉ định opioid sử dụng ngắn hạn như codeine hoặc oxycodone-acetaminophen. Tác dụng phụ có thể bao gồm buồn nôn, táo bón, thiếu tỉnh táo.
3.2 Tiêm Cortisone
Khi các cơn đau không được cải thiện sau khi dùng thuốc, bác sĩ có thể chỉ định tiêm Cortisone vào khu vực xung quanh dây thần kinh cột sống.
3.3 Vật lý trị liệu
Điều trị bằng vật lý trị liệu được áp dụng để giảm đau nhức và cải thiện chức năng vận động. Bác sĩ hoặc chuyên viên vật lý trị liệu sẽ hướng dẫn người bệnh thực hiện các tư thế và bài tập được thiết kế riêng, phù hợp với tình trạng thoát vị đĩa đệm.
3.4 Phẫu thuật
Nếu các phương pháp điều trị bảo tồn không mang lại hiệu quả sau 6 tuần và triệu chứng đau nhức nghiêm trọng ảnh hưởng lớn đến sinh hoạt hàng ngày, bác sĩ có thể chỉ định phẫu thuật thoát vị đĩa đệm. Phẫu thuật thường bao gồm việc cắt bỏ phần đĩa đệm bị thoát vị (discectomy) và trong một số trường hợp đặc biệt, có thể cần hợp nhất các đốt sống (spinal fusion) để ổn định cột sống.
Tuy nhiên, phẫu thuật chỉ được thực hiện khi thực sự cần thiết vì phần lớn bệnh nhân có thể hồi phục tốt nhờ các phương pháp điều trị bảo tồn như thuốc, vật lý trị liệu hoặc thay đổi lối sống. Đây là lựa chọn cuối cùng và không phải trường hợp nào cũng cần áp dụng.
Trên đây là các thông tin chi tiết giải đáp thắc mắc thoát vị đĩa đệm kiêng ăn gì. Hy vọng rằng những chia sẻ này sẽ giúp người bệnh có thêm kiến thức hữu ích để xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý, hỗ trợ hiệu quả cho quá trình phục hồi và cải thiện sức khỏe một cách tối ưu.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
