Trắc nghiệm: Nên ăn kem như thế nào cho đúng cách?

Trên thị trường có rất nhiều loại kem có chứa hạt, màu nhân tạo hoặc chất tạo ngọt, hương vị, xốp và phẩm màu... Đây là những chất không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, khi chọn kem tốt nhất nên nói không với các loại kem có quá nhiều màu sắc thiếu tự nhiên, màu nhân tạo.

Đau đầu do ăn kem (hay "đông cứng não") xảy ra khi một thứ gì đó lạnh chạm vào vòm miệng ấm áp của bạn. Điều này làm tắt các dây thần kinh kiểm soát lượng máu chảy đến đầu của bạn; các dây thần kinh làm cho các mạch máu sưng lên, gây ra cơn đau. Vì thế nên khi bạn ăn kem phải ăn từ từ để ngăn ngừa cơn đau đầu của mình.

Kem có chứa một hàm lượng đường và chất béo, khiến bạn dễ dàng tăng cân. Ngoài ra, một số kem còn có chứa axit béo trans. Theo nghiên cứu chỉ ra rằng, axit béo là một trong những nguyên nhân chính gây bệnh béo phì. Công dụng chính của nó là để tích lũy chất béo trên bụng. Vì vậy, đối với những người muốn giảm cân thì không nên ăn kem một cách vô tội vạ.

Tuy nhiên, khi ăn kem các loại kem, chẳng hạn như kem trắng, kem đậu xanh… hay các loại kem ít béo lại có thể giúp giảm cân an toàn. Theo đó, 1 tuần ăn kem khoảng 2 lần sẽ không ảnh hưởng tới quá trình giảm cân.

Trong chu kỳ kinh nguyệt ăn kem rất tốt, những khoáng chất, chẳng hạn như canxi, phốt pho rất tốt cho xương, làm giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về xương, sỏi thận. Thậm chí là, canxi trong kem còn giúp cho phụ nữ dễ chịu hơn trong kì kinh nguyệt. Theo đó, kem có thể cải thiện được tâm trạng và các triệu chứng khó chịu trước và trong kỳ kinh nguyệt.

Chất béo có trong sữa chủ yếu là chất béo bão hòa hay còn được gọi là cholesterol. Do thành phần của nhiều loại kem có chứa từ 10% -16% cholesterol. Bạn cần chú ý khi mức độ cholesterol trong máu quá cao thì nó có thể hình thành các mảng bám, các mảng bám này tích tụ trên thành động mạch và dẫn đến cản trở lưu thông máu. Quá trình này sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Bạn cũng có thể gặp phải nhiều vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như tăng cân, sâu răng và tăng nồng độ triglyceride (một loại chất béo không lành mạnh) trong máu, vì kem có chứa rất nhiều đường.

Các nhà khoa học đã xem xét một nhóm thanh thiếu niên thường xuyên ăn kem và một nhóm khác không. Những người ăn kem dường như không còn nhạy cảm với sữa lắc - tức là các trung tâm trong não của họ ít hoạt động hơn so với những người ăn kem ít thường xuyên hơn.

Trong các đồ ăn lạnh thì kem chính là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trẻ em vì hương vị đa dạng, hấp dẫn. Kem là một trong các đồ ăn có giá trị dinh dưỡng cao, bởi kem được làm từ sữa bò, trong sữa bò có rất nhiều chất béo và các nguyên tố vi lượng phong phú. Chính vì thế, hiện nay kem đã trở nên phổ biến ở mọi nơi và được rất nhiều người ưa chuộng.