Magie trong chế độ ăn của trẻ

Bài viết được tham vấn chuyên môn cùng Bác sĩ Nguyễn Thái Ngọc Châu - Bác sĩ Nhi sơ sinh - Khoa Nhi - Sơ sinh - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Phú Quốc.

Trẻ em cần tất cả các loại vitamin và khoáng chất để tăng trưởng và phát triển thích hợp, một trong những vi khoáng chất quan trọng đó là magie. Khi thiếu khoáng chất này, con bạn có thể bị mất ngủ, hôn mê và chuột rút cơ, bao gồm nhiều biến chứng sức khỏe khác. Vậy bổ sung magie cho bé thế nào là hợp lý?

Magie là một trong những khoáng chất quan trọng nhất đối với sức khỏe toàn diện ở trẻ em cũng như người lớn. Không chỉ giữ cho xương chắc khỏe và nhịp tim ổn định, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giúp duy trì chức năng cơ và thần kinh mà magie còn có những tác dụng mà ít người biết đến dưới đây:

• Giúp trẻ ngủ ngon hơn
• Cung cấp năng lượng cho trẻ
• Hỗ trợ ổn định lượng đường trong máu và insulin trong cơ thể
• Giúp hình thành DNA
• Có lợi cho sức khỏe nội tiết tố của trẻ em
• Giúp duy trì huyết áp và đảm bảo sức khỏe tim mạch tốt

• Hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng khác nhau của cơ thể và điều chỉnh nhu động ruột
• Có hiệu quả trong việc xây dựng xương và răng chắc khỏe hơn
• Tốt cho cơ bắp và dây thần kinh khỏe mạnh
• Có lợi trong việc vận chuyển canxi và kali đến các màng của cơ thể
• Rất hữu ích trong quá trình tổng hợp protein
• Hỗ trợ quá trình hô hấp

• Trẻ sơ sinh đến 6 tháng tuổi có thể cần 30mg
• Trẻ sơ sinh từ 7 đến 12 tháng tuổi có thể cần 75 mg.
• Trẻ mới biết đi từ 1 đến 3 tuổi có thể cần 80mg.
• Trẻ em từ 4 đến 8 tuổi có thể cần 130 mg.
• Trẻ em từ 9 đến 13 tuổi có thể cần 240mg.
• Bé trai từ 14-18 tuổi có thể cần 410mg và bé gái từ 14-18 tuổi có thể cần 360mg.

Trẻ không nhất thiết phải nạp đủ lượng magie cần thiết trong một ngày. Thay vào đó, hãy đặt ra mục tiêu bổ sung magie cho trẻ vài ngày hoặc hàng tuần.

Magie giúp trẻ lớn nhanh hơn, hỗ trợ hệ thống thần kinh, xương khớp và các hệ cơ phát triển toàn diện. Thiếu magie cũng có thể tác động gây thiếu hụt lượng Canxi và Photpho từ đó gây chứng biếng ăn, mệt mỏi, yếu sức, lâu dần xuất hiện tình trạng đau nhức run tay chân do thiếu dinh dưỡng. Lượng magie trong máu nếu giảm đột ngột sẽ gây ra các biểu hiện yếu cơ và liệt, co giật mạnh, hạ đường huyết, hôn mê sâu và có thể dẫn đến tử vong.

Trẻ bị thiếu magie thường xuất hiện nhiều ở giai đoạn 3-7 tháng tuổi và phổ biến nhiều hơn khi trẻ được 1-2 tuổi do nguồn dinh dưỡng cha mẹ cung cấp cho trẻ chưa hợp lý. Hầu hết thiếu Magie còn xuất hiện ở trẻ nhỏ biếng ăn, lười ăn dẫn đến trẻ suy dinh dưỡng.

Ngoài ra thiếu magie còn gây nên một số bệnh như: Tăng huyết áp, bệnh tim mạch chuyển hóa, bệnh tiểu đường tuýp 2, động kinh, các vấn đề về thần kinh, các bệnh ở ruột, mất ngủ, loãng xương...

Bạn đang tự hỏi liệu con bạn có nạp đủ lượng Magie cần thiết? Sau đây là một số triệu chứng hay gặp ở những trẻ thiếu hụt Magie

• Trẻ phàn nàn về thị lực mờ
• Trẻ có thể bị co giật hoặc mắt bị lác
• Trẻ có thể bị nhầm lẫn, lo lắng, bồn chồn và căng thẳng
• Trẻ có thể gặp khó khăn khi ngủ hoặc mất ngủ
• Trẻ có thể có vấn đề về xương hoặc răng
• Trẻ có thể gặp vấn đề về tiêu hóa và cũng có thể bị táo bón
• Trẻ có thể bị đau và nhức ở các bộ phận khác nhau của cơ thể
• Trẻ có thể có rối loạn nhịp tim

Nếu con bạn có một hoặc vài biểu hiện trên hãy cho trẻ đi khám bác sĩ.

Khi bạn biết được con bạn đang thiếu hụt magie, bạn nhất thiết phải thực hiện các biện pháp khác nhau để khắc phục tình trạng thiếu hụt này. Có 2 cách để bạn tham khảo đó là bổ sung thực phẩm giàu magie trong chế độ ăn uống của trẻ, hai là cho trẻ sử dụng các chế phẩm bổ sung magie có sẵn trên thị trường. Nhưng bạn sử dụng bất kỳ cách nào thì cũng vẫn cần phải có được sự tư vấn của bác sĩ.

Các loại hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt, bột cacao là những lựa chọn tốt nhất. Rau lá xanh cũng cung cấp hàm lượng magie cao vì các chất tạo nên màu xanh cho lá cây chứa rất nhiều khoáng chất. Thông số về hàm lượng magie trong thực phẩm theo các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ như sau:

• 1/2 chén ngũ cốc nguyên cám: 93 mg
• 28g hạt điều rang khô: 74 mg
• 1/4 chén đậu phộng rang có dầu: 63 mg
• 1 cốc sữa đậu nành, không đường: 61 mg
• 1/2 chén Đậu nành Nhật Bản (đã bóc vỏ và nấu chín): 50 mg
• 1 thìa bơ hạnh nhân: 45 mg
• 1/4 chén rau bina nấu chín: 39 mg
• một gói bột yến mạch ăn liền: 36 mg
• 1/4 chén đậu đen: 30 mg
• 1 thìa bơ đậu phộng mịn: 25 mg
• Một lát bánh mì nguyên cám: 23 mg

• 1/2 cốc sữa chua tách béo: 21 mg
• 1/4 chén gạo lứt hạt dài: 21 mg
• 1/4 chén đậu thận: 18 mg
• 1/4 cốc đậu đen: 17 mg
• 1/2 quả chuối vừa: 16 mg
• 1/2 cốc sữa (ít béo): 17 mg
• 1/4 cốc nho khô: 12 mg

Còn với các loại thực phẩm của Việt Nam

• Tinh bột: Gạo 14mg, bánh mì 22mg, các loại khoai 30mg...
• Nhóm chất đạm: Thịt 20-30mg, hải sản 30-40mg, trứng 11mg, sữa bò16mg...
• Nhóm chất xơ cung cấp vitamin, muối khoáng: chuối 41mg, sầu riêng 32mg, rau mồng tơi 94mg, , nho khô 12mg...
• Nhóm chất béo: Mè 350mg, đậu phộng 185mg, đậu trắng 170mg...

Hàm lượng magie trong từng loại thực phẩm chỉ ở giá trị tương đối, tùy thuộc vào kích thước hay các nhà sản xuất khác nhau. Lưu ý các loại hạt có thể gây nghẹt thở với trẻ nhỏ nên khi chế biến bạn cần nghiền nhỏ, mịn. Con bạn có thể ăn nhiều hơn hoặc ít hơn tùy theo tuổi,khẩu vị và nhu cầu của trẻ. Bạn nên ước lượng cân đối thực phẩm để cung cấp hàm lượng dinh dưỡng tối ưu cho trẻ.

Loại bỏ những thực phẩm không chứa magie:

• Thay thế đạm động vật bằng đạm thực vật
• Loại bỏ carbohydrate đơn giản và thực phẩm có hàm lượng đường cao.
• Không dùng quá nhiều sữa
• Loại bỏ cafein ra khỏi chế độ ăn của trẻ
• Hạn chế dùng vitamin D liều cao hoặc tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quá nhiều.

Đôi khi bạn lo lắng không biết liệu con mình có nhận đủ lượng magie cần thiết qua thực phẩm và quyết định cho con dùng thêm các chế phẩm bổ sung magie những lời khuyên dành cho bạn là đừng làm việc đó khi chưa tham khảo ý kiến của bác sĩ. Các chế phẩm bổ sung magie có các tác dụng phụ tiềm ẩn mà bạn không thể lường trước được nguy cơ nếu dùng sai liều lượng.

• Ở dạng viên nén magie oxit: Nếu con bạn có thể nuốt được viên nén, bác sĩ có thể cho trẻ dùng ở dạng viên nén.
• Ở dạng viên nén magie hydroxit: Con bạn có thể nhai hoặc nuốt những viên này. Hoặc nếu không bạn có thể nghiền hoặc cắt viên nén để thuận tiện cho trẻ
• Ở dạng lỏng magie hydroxit: Rất dễ sử dụng cho cả trẻ nhỏ. Nhưng lưu ý không trộn chất bổ sung dạng lỏng vào thức ăn của con bạn vì nó có thể làm mất tác dụng của thuốc.

Luôn cung cấp liều lượng theo quy định và không cho trẻ dùng magiê quá liều vì quá liều cũng có thể dẫn đến các biến chứng sức khỏe khác nhau. Nếu bạn đang dùng thuốc bổ sung magie cho con mình, nó có thể cản trở sự hấp thu của các loại thuốc khác mà con bạn có thể đang dùng như thuốc bổ sung phốt pho, sắt hoặc canxi. Do đó, bạn nên dùng thuốc bổ sung magie cho trẻ hai giờ trước hoặc sau khi dùng các loại thuốc khác.

Việc trẻ nhận quá nhiều magie từ chế độ ăn uống là không thể xảy ra. Tuy nhiên khi bạn cho con dùng các chế phẩm bổ sung magie thì đó lại là chuyện khác. Bạn cần biết rằng bổ sung quá nhiều Magie có thể gây các vấn đề về tiêu chảy, co thắt dạ dày, với liều lượng lớn có thể gây ngộ độc.

Theo khuyến nghị của Hội đồng Thực phẩm và Dinh dưỡng của viện Y học Hoa Kỳ: Mức tối đa trong một ngày mà cơ thể chấp nhận được với các chế phẩm bổ sung Magie là 65mg cho lứa tuổi 1-3 và 110 mg cho trẻ từ 4 - 8 tuổi.

Một số biểu hiện cho thấy con bạn được bổ sung quá nhiều Magie:

• Trẻ có thể bị tiêu chảy ra nước
• Trẻ có thể cảm thấy cực kỳ mệt mỏi hoặc suy nhược
• Trẻ có thể bị sưng ở cổ họng, môi, lưỡi hoặc mặt
• Trẻ có thể khó thở , thở gấp hoặc thở khò khè khi thở.
• Trẻ có thể bị nổi mề đay hoặc phát ban trên da
• -Trẻ có thể bị đầy hơi, chuột rút hoặc đau bụng

Trong trường hợp con bạn báo cáo bất kỳ triệu chứng nào nêu trên, bạn nên gọi cho bác sĩ ngay lập tức. Tình trạng này kéo dài có thể không dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng.

Có thể thấy nhu cầu Magie của trẻ là rất cần thiết và quan trọng, đòi hỏi cha mẹ cần hết sức lưu ý khi nạp nguồn dinh dưỡng phù hợp cho trẻ từ khi bước vào giai đoạn ăn dặm. Nạp Magie có chừng mực, đầy đủ sẽ tốt hơn việc thúc ép nạp Magie quá tải có thể gây thừa chất và các chứng bệnh về tiêu hóa ở trẻ. Quan sát trẻ và nhận thấy rằng trẻ ngày càng khôn lớn khỏe mạnh, không có những dấu hiệu bất ổn về sức khỏe nghĩa là trẻ đã nhận được lượng Magie cần thiết mỗi ngày.

Trẻ trong giai đoạn từ 6 tháng đến 3 tuổi rất dễ gặp phải các vấn đề về hệ hô hấp, các bệnh lý nhiễm trùng hô hấp, bệnh lý về da và nhiễm trùng đường tiêu hóa...cha mẹ cần đặc biệt chú ý đến việc chăm sóc và cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ. Cần thiết có thể bổ sung thêm các vi chất lysine, các vi khoáng chất và vitamin thiết yếu như kẽm, crom, selen, vitamin nhóm B theo sự tư vấn của bác sĩ chuyên môn.

Nguồn tham khảo: babycenter.com, parenting.firstcry.com