Sữa mẹ vắt ra để ở 40 độ C lưu trữ được bao lâu?

Hỏi

Chào bác sĩ,

Em hay vắt sữa mẹ để trong máy hâm sữa 40 độ C. Vậy bác sĩ cho em hỏi sữa mẹ vắt ra để ở 40 độ C lưu trữ được bao lâu? Sữa em hay bị đóng váng nhưng lắc lên thì nó tan ra không có mùi chua, vậy có bị hư không? Em cảm ơn bác sĩ.

Trần Ngọc Cẩm Tú (Hồ Chí Minh)

Trả lời

Được giải đáp bởi Tiến sĩ, Bác sĩ Phan Nguyễn Thanh Bình - Khoa Nhi - Sơ sinh, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Central Park.

Chào bạn,

Với câu hỏi “Sữa mẹ vắt ra để ở 40 độ C lưu trữ được bao lâu?”, bác sĩ xin giải đáp như sau:

Thời gian lưu trữ của sữa mẹ tùy thuộc nhiệt độ bảo quản. Nếu ở nhiệt độ phòng mát (25 độ C) thì sữa mẹ có thể giữ đến 4 - 6 tiếng, tuy nhiên nhiệt độ trong máy hâm sữa/ ủ sữa 40 độ C thì là điều kiện nhiệt độ thuận lợi để vi khuẩn phát triển. Do đó, sau khi ủ sữa mẹ 40 độ C thì chỉ nên cho bé bú trong vòng 1 giờ đồng hồ.

Sữa mẹ bị đóng váng là hiện thường bình thường, do sữa bị tách lớp, lớp chất béo nhẹ hơn sẽ nổi lên trên, còn nước nặng hơn sẽ chìm xuống dưới. Nếu bảo quản đúng thời hạn, khi lắc 2 lớp sữa hòa vào nhau và không có mùi chua thì chất lượng sữa vẫn bình thường.

Nếu bạn còn thắc mắc về sữa mẹ vắt ra để ở 40 độ C, bạn có thể đến bệnh viện thuộc Hệ thống Y tế Vinmec để kiểm tra và tư vấn thêm. Cảm ơn bạn đã tin tưởng và gửi câu hỏi đến Vinmec. Chúc bạn có thật nhiều sức khỏe.

Trân trọng!