☰ Mục lục

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Bác sĩ Nội tổng hợp - Khoa Khám bệnh & Nội khoa - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Hải Phòng.

Những loại thực phẩm tốt cho tim mạch là do chúng có thể tác động đến việc kiểm soát tốt huyết áp, duy trì mức độ cholesterol trong máu cũng như ảnh hưởng các quá trình viêm trong cơ thể. Các thành phần này đều là các yếu tố nguy cơ của bệnh lý tim mạch. Dưới đây là danh sách một số loại thực phẩm tốt cho người bệnh tim.

1. Rau xanh tốt cho tim mạch

Các loại rau như rau bina, cải xoăn,... rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Đặc biệt, chúng cung cấp nguồn vitamin K dồi dào, giúp bảo vệ các mạch máu và ảnh hưởng đến quá trình đông máu của người bệnh tim.

Ngoài ra, trong các loại rau này còn chứa nitrat – chất có tác dụng giãn các mạch máu, có tác dụng giảm huyết áp, giảm xơ vữa động mạch và tăng cường chức năng của các tế bào lót ở mặt trong mạch máu.

2. Đậu đen tốt cho tim mạch

Đậu đen chứa các chất dinh dưỡng tốt cho tim: Folate, chất chống oxy hóa và magiê có thể giúp giảm huyết áp, chất xơ của đậu đen sẽ giúp kiểm soát cả cholesterol và ổn định lượng đường trong máu.

3. Các loại ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt phổ biến bao gồm lúa mì, yến mạch, lúa mạch,... cũng nằm trong danh sách các thực phẩm tốt cho tim mạch. So với các loại ngũ cốc qua tinh chế thì ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ hơn, có thể giúp giảm nồng độ cholesterol xấu – LDL và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

4. Cá và dầu cá tốt cho tim mạch

Một số loại cá như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá ngừ,... rất giàu axit béo omega-3, có lợi cho sức khỏe tim mạch, điều này đã được chứng minh từ lâu. Nếu không ăn được cá, dầu cá là một lựa chọn khác để cung cấp lượng axit béo omega-3 mỗi ngày. Lợi ích của dầu cá đã được chứng minh bao gồm giúp làm giảm triglyceride máu, cải thiện chức năng động mạch và giảm huyết áp. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị nên ăn 2 khẩu phần cá hồi hoặc cá có dầu khác mỗi tuần.

Lưu ý, nếu chọn cá ngừ nên chọn loại cá đóng gói trong nước, không phải cá ngừ ngâm dầu để giữ cho trái tim khỏe mạnh hơn.

5. Trà xanh tốt cho tim mạch

Trà xanh mang lại một số lợi ích cho sức khỏe như gia tăng tiêu thụ chất béo đến cải thiện sự nhạy cảm insulin. Trà xanh còn chứa polyphenol và catechin, hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào, kháng viêm và bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch.

6. Tỏi tốt cho tim mạch

Đã từ lâu, tỏi đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để điều trị nhiều loại bệnh khác nhau. Gần đây, các nghiên cứu đã chứng minh công dụng của tỏi và thấy rằng tỏi thậm chí có thể giúp cải thiện sức khỏe hệ tim mạch hiệu quả. Lý do là bởi tỏi chứa của một hợp chất gọi là allicin, một chất chống oxy hóa có tác dụng kiểm soát huyết áp cũng như duy trì mức độ mỡ trong máu, qua đó rất có lợi cho sức khỏe hệ tuần hoàn của cơ thể. Một lời khuyên là nên ăn tỏi sống hoặc nghiền nát nó sau đó để yên trong một vài phút trước khi nấu, điều này giúp hình thành allicin, giúp tối đa hóa lợi ích của tỏi với sức khỏe.

7. Dầu ô liu là thực phẩm tốt cho tim mạch

Dầu ô liu là một chất béo lành mạnh được làm từ ô liu nghiền, giàu chất chống oxy hóa tốt cho tim, giúp bảo vệ các mạch máu của bạn. Dùng dầu ô liu để thay thế chất béo bão hòa (như bơ) có thể giúp giảm mức cholesterol.

8. Đậu phụ là thực phẩm tốt cho tim mạch

Ăn đậu phụ sẽ cung cấp một loại protein chay tuyệt vời với các khoáng chất, chất xơ và chất béo không bão hòa đa có lợi cho tim, đây là thực phẩm tốt cho người bệnh tim nên sử dụng.

Ngoài ra, những loại thực phẩm tốt cho tim mạch còn có: Khoai lang, cà chua, socola đen, các loại quả mọng nước,....

9. Câu hỏi thường gặp

1. Ăn gì tốt cho tim và có thể tư vấn dinh dưỡng tại Vinmec không?

Một chế độ ăn tốt cho tim có thể ưu tiên rau xanh, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, cá giàu omega-3 và nguồn chất béo không bão hòa như dầu ô liu. Các nhóm thực phẩm này cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất béo có lợi, hỗ trợ kiểm soát một số yếu tố nguy cơ tim mạch. Người có bệnh nền hoặc cần chế độ ăn cá nhân hóa có thể tư vấn dinh dưỡng tại Vinmec để lựa chọn khẩu phần phù hợp.

2. Người bệnh tim nên ăn cá gì và có thể hỏi bác sĩ Vinmec về omega-3 không?

Bài hiện đề cập các loại cá giàu omega-3 như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá ngừ. Omega-3 có liên quan đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe tim mạch. Người đang mắc bệnh tim hoặc có ý định sử dụng thêm dầu cá, omega-3 dạng bổ sung nên trao đổi với bác sĩ Vinmec để được tư vấn dựa trên chế độ ăn, thuốc đang dùng và tình trạng sức khỏe.

3. Người cholesterol cao nên ăn gì và có thể khám tại Vinmec không?

Ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh và các loại đậu là những nhóm thực phẩm bài viết đề cập trong chế độ ăn hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ hơn sản phẩm tinh chế và có thể hỗ trợ kiểm soát LDL cholesterol. Người có cholesterol cao có thể khám Tim mạch hoặc tư vấn dinh dưỡng tại Vinmec để được đánh giá nguy cơ và xây dựng chế độ ăn phù hợp.

4. Tỏi và trà xanh có tốt cho tim không, có cần tư vấn tại Vinmec khi đang dùng thuốc?

Tỏi và trà xanh chứa các hợp chất được nghiên cứu về tác động chống oxy hóa và sức khỏe tim mạch, nhưng không nên sử dụng chúng để thay thế thuốc hoặc phương pháp điều trị đã được chỉ định. Người đang điều trị bệnh tim mạch hoặc sử dụng nhiều thuốc nên trao đổi với bác sĩ Vinmec trước khi dùng các sản phẩm bổ sung hoặc chế phẩm cô đặc từ tỏi, trà xanh hay thảo dược khác.

5. Người bệnh tim có nên uống dầu cá và có thể tư vấn tại Vinmec không?

Cá giàu omega-3 có thể là một phần của chế độ ăn tốt cho tim, nhưng dầu cá là sản phẩm bổ sung và không nên mặc định rằng mọi người bệnh tim đều cần sử dụng. Người đang điều trị bệnh tim mạch có thể tư vấn bác sĩ Tim mạch hoặc chuyên gia dinh dưỡng tại Vinmec trước khi bổ sung dầu cá để lựa chọn phương án phù hợp với tình trạng cá nhân.

Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE, đặt mua GÓI DỊCH VỤ hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng My Vinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.