12 sự thật về Vitamin D

Vitamin D còn gọi là vitamin ánh nắng mặt trời, không chỉ cần thiết cho xương phát triển, mà còn nhiều lợi ích sức khỏe khác. Ảnh hưởng của vitamin D bị thiếu hụt có liên quan đến nhiều vấn đề như trầm cảm, loãng xương, bệnh tim... đặc biệt là ở phụ nữ.

Các chuyên gia không chắc liệu thiếu vitamin D có dẫn đến trầm cảm hay không và ngược lại. Nhưng có một số nghiên cứu cho thấy đã mối liên hệ giữa hai yếu tố này. Các nhà khoa học vẫn đang tiến hành xem tăng mức vitamin D có thể giúp giảm các triệu chứng và cải thiện tâm trạng hay không.

Các nhà khoa học vẫn đang tìm hiểu chính xác ảnh hưởng của vitamin D đến việc điều trị và bảo vệ bạn không bị nhiễm virus. Một nghiên cứu cho thấy uống vitamin D vào mùa đông đã giúp giảm số lượng học sinh Nhật Bản bị cúm. Rõ ràng chất dinh dưỡng này là một phần quan trọng của hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Cơ thể bạn sẽ không chống chọi tốt với vi trùng nếu không có đủ vitamin D.

Các nghiên cứu cho thấy vitamin D có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đa xơ cứng MS. Đây là một căn bệnh mà hệ miễn dịch tấn công nhầm vào hệ thần kinh trung ương. Nếu đã mắc bệnh, một số nghiên cứu cũng tìm ra vitamin D vai trò làm dịu các triệu chứng hoặc thậm chí là làm chậm sự phát triển của bệnh.

Không có bằng chứng chắc chắn về việc bổ sung vitamin D làm giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ. Nhưng các nhà nghiên cứu đang xem xét và hy vọng chất này có thể tránh được suy tim.

Vitamin D có thể hạn chế nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, như ruột kết, vú và tuyến tiền liệt. Tỷ lệ giảm nguy cơ ung thư thậm chí còn tốt hơn khi kết hợp vitamin D với canxi. Trong một thử nghiệm lâm sàng, nguy cơ nguy thư của người Mỹ gốc Phi đã giảm 23% khi bổ sung vitamin D.

Mức vitamin D lành mạnh có thể làm chậm quá trình mất xương, cũng như ngăn ngừa loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương. Các bác sĩ cũng sử dụng vitamin D để điều trị chứng nhuyễn xương - tình trạng gây mềm xương, mất xương và đau xương.

Nếu bạn muốn giảm cân, hãy thử bổ sung vitamin D. Bộ đôi vitamin D kết hợp với canxi có thể giúp bạn không cảm thấy đói thường xuyên, nhờ đó ăn ít calo hơn.

Khoảng 4/10 người không nhận đủ vitamin D, thường là do chế độ ăn uống kém và ít tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Lượng vitamin D thấp cũng có thể là do một tình trạng sức khỏe khiến bạn không thể hấp thụ, gặp các vấn đề chuyển hóa vitamin D từ thức ăn hoặc ánh nắng mặt trời. Các yếu tố làm tăng nguy cơ thiếu hụt vitamin D bao gồm:

• 50 tuổi trở lên
• Da ngăm đen
• Sống ở nơi có ít ánh nắng mặt trời, như gần cực bắc hoặc cực nam
• Thừa cân, béo phì, hoặc đã phẫu thuật cắt bớt dạ dày
• Dị ứng sữa hoặc không dung nạp lactose
• Các bệnh làm giảm hấp thụ chất dinh dưỡng trong ruột, chẳng hạn như bệnh Crohn hoặc bệnh celiac
• Được nuôi dưỡng trong các trung tâm tập thể
• Dùng một số loại thuốc như thuốc chống động kinh.

Một muỗng canh dầu gan cá tuyết có chứa 1.360 IU vitamin D. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử các loại thực phẩm giàu vitamin D khác như cá kiếm, cá hồi, cá ngừ và cá mòi. Nước cam và các sản phẩm từ sữa như sữa chua và sữa tươi, cũng là những lựa chọn tốt. Tương tự, gan bò, lòng đỏ trứng và ngũ cốc tăng cường vitamin D đều là những gợi ý hay.

Sử dụng kem chống nắng cũng có thể cản trở việc hấp thụ vitamin D, nhưng từ bỏ kem chống nắng sẽ làm tăng đáng kể nguy cơ ung thư da. Vì vậy, bạn nên tìm các nguồn cung cấp vitamin D khác thay cho việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trong thời gian dài và không được bảo vệ.

Điều quan trọng là phải bảo vệ làn da của bạn khỏi tia cực tím từ ánh nắng mặt trời. Nhưng cơ thể cũng cần một chút ánh nắng để tạo ra vitamin D. Hãy thử phơi nắng 15 - 20 phút mỗi ngày vào sáng sớm hoặc cuối chiều, tần suất 3 lần/tuần.

Vitamin D đóng vai trò quan trọng đối với phụ nữ mãn kinh trên 50 tuổi. Càng lớn tuổi, cơ thể càng giảm khả năng kích hoạt vitamin D và tỷ lệ hấp thụ canxi, dẫn đến tăng nguy cơ loãng xương. Canxi có thể mất hiệu quả nếu thiếu vitamin D hoặc nồng độ estrogen thấp. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu canxi và vitamin D có thể giúp hạn chế một số triệu chứng của thay đổi nội tiết, chẳng hạn như khó chịu và lo lắng.

Xem thêm: Vì sao phụ nữ mãn kinh cần bổ sung vitamin D?

Có đầy đủ vitamin D cũng liên quan đến khả năng sử dụng insulin của cơ thể. Theo các nghiên cứu, ảnh hưởng của vitamin D không chỉ giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn, mà còn có thể ngăn ngừa và giảm thiểu bệnh tiểu đường tuýp 1 và 2.

12 sự thật trên cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan về Vitamin D. Cơ thể chúng ta không thể có khả năng tự sản xuất vitamin D, mà chỉ tạo ra thông qua ánh nắng mặt trời, chế độ ăn và uống vitamin D tăng cường. Mặc dù mỗi người đều cần một lượng vitamin D nhất định nhưng tình trạng thiếu hụt đang ngày càng phổ biến và nên được chú ý quan tâm hơn.

Hãy theo dõi trang web: Vinmec.com thường xuyên để cập nhật nhiều thông tin hữu ích khác.

Nguồn tham khảo: webmd.com