Bao bì thức ăn trẻ em: Những điều bạn cần biết

Thức ăn trẻ em được chế biến sẵn sẽ sử dụng nhiều loại bao bì để lưu trữ, bao gồm lọ thủy tinh, túi làm từ nhiều lớp nhựa và giấy bạc, hộp nhựa. Khi bạn mua thực phẩm cho trẻ em, ngoài thành phần dinh dưỡng của sản phẩm thì điều khiến bạn cần cân nhắc để lựa chọn còn phụ thuộc vào loại bao bì sử dụng để chứa đựng thức ăn.

Bao bì thực phẩm hay bao bì thức ăn được hiểu là phương tiện sử dụng nhằm bảo quản các loại thực phẩm tránh khỏi những ảnh hưởng, tác động từ môi trường bên ngoài giúp hạn chế quá trình hư hỏng của thực phẩm,, đồ ăn, đồ uống.

Bao bì thực phẩm thường được thiết kế dưới nhiều kiểu dáng, mẫu mã khác nhau để thể được óc sáng tạo, tính thẩm mỹ của người thiết kế thông qua sản phẩm.

2.1 Ưu điểm của lọ thủy tinh

• Được khuyến nghị bởi Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) để lưu trữ hoặc chuẩn bị thực phẩm (thay vì hộp nhựa)
• Loại bỏ nguy cơ các hóa chất có hại tiềm ẩn trong một số loại nhựa có thể ngấm vào thực phẩm
• Có thể tái chế

2.2 Nhược điểm của lọ thủy tinh

• Trọng lượng nặng hơn hộp hoặc túi nhựa
• Nguy cơ vỡ rất cao
• Tùy thuộc vào thương hiệu, lót nắp lọ có thể chứa một chất hóa học gọi là bisphenol A (BPA)

3.1 Ưu điểm của hộp nhựa

• Trọng lượng nhẹ hơn thủy tinh
• Ít có khả năng bị vỡ hơn thủy tinh
• Thường có thể tái chế

3.2 Nhược điểm của hộp nhựa

Một lượng rất nhỏ các hóa chất có khả năng gây hại, bao gồm BPA và phthalates, có thể ngấm từ nhựa vào thực phẩm. Để tránh những hóa chất này, hãy tìm thực phẩm dành cho trẻ em có nhãn "không chứa BPA" hoặc "không chứa ph-thalate".

Nhiệt (ví dụ, từ lò vi sóng) hoặc làm hỏng hộp nhựa làm tăng khả năng hóa chất ngấm vào thực phẩm.

Lưu ý: Mặc dù Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã cấm sử dụng BPA trong bình sữa trẻ em, cốc sippy và bao bì sữa bột cho trẻ sơ sinh, nhưng cơ quan này cho biết rằng việc sử dụng BPA trong các loại bao bì thực phẩm khác là an toàn. Tuy nhiên, vì trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ đặc biệt dễ bị phơi nhiễm với hóa chất, AAP khuyến cáo các bậc cha mẹ nên tránh đồ nhựa được đánh dấu bằng các mã tái chế sau:

• 3 (phthalates)
• 6 (styren)
• 7 (bisphenol, bao gồm cả BPA)

Bạn cũng có thể muốn tìm các sản phẩm trong bao bì có nhãn "biobased" hoặc "greenware" - những hộp đựng này được làm bằng vật liệu có nguồn gốc thực vật.

4.1 Ưu điểm của túi đựng thức ăn trẻ em

• Nhẹ
• Sẽ không vỡ
• Có thể bóp, thuận tiện hơn khi di chuyển - không cần thìa
• Ít lộn xộn hơn, vì thường ít nhỏ giọt và bắn tung tóe khi thức ăn đi thẳng từ vòi vào miệng của con bạn (nếu con bạn còn nhỏ, hãy ép nhuyễn vào bát để bạn có thể cho trẻ ăn bằng thìa)

4.2 Nhược điểm của túi đựng thức ăn trẻ em

• Thường đắt hơn thực phẩm đóng hộp
• Không thể tái chế tại chỗ, thường được thêm vào bãi rác
• Lạm dụng túi đựng thức ăn trẻ em có thể làm tăng nguy cơ chậm phát triển nhất định và các vấn đề sức khỏe ở trẻ em

Lưu ý: Túi đựng thức ăn trẻ em được lót bằng polypropylene (được chỉ định theo mã tái chế 5), một loại nhựa không chứa BPA.

4.3 Thận trọng khi lạm dụng túi đựng thức ăn trẻ em

Em bé đang tập ăn thức ăn đặc nên dần dần chuyển từ thức ăn nhuyễn sang thức ăn có nhiều kết cấu hơn. Khi kỹ năng ăn uống được cải thiện, em bé có thể chế biến thức ăn dạng ngón và thức ăn mềm. Việc sử dụng quá nhiều túi, có chứa chất xay nhuyễn, có thể dẫn đến các vấn đề tiềm ẩn trong một số lĩnh vực, bao gồm:

• Kỹ năng ăn uống: Nếu em bé của bạn đã sẵn sàng thử thức ăn có nhiều kết cấu hơn nhưng vẫn tiếp tục chỉ ăn thức ăn xay nhuyễn, điều này có thể làm chậm sự phát triển của các kỹ năng ăn uống quan trọng, chẳng hạn như nhai và nuốt thức ăn dày hơn hoặc vụn hơn. Những kỹ năng này cũng rất quan trọng đối với sự phát triển lời nói.
• Phạm vi hương vị: Túi xay nhuyễn thường kết hợp nhiều thành phần - chẳng hạn như trái cây và rau hoặc thịt với vị ngọt của trái cây làm hương vị chủ đạo. Vì vậy, em bé có thể đang ăn những món mặn như thịt bò hoặc cải xoăn, nhưng không nhất thiết phải quen với những hương vị đó.
• Thói quen ăn uống: Một số chuyên gia tin rằng sự tiện lợi của túi đựng có nghĩa là cha mẹ có thể chuẩn bị sẵn chúng quá thường xuyên, chẳng hạn như bất cứ khi nào trẻ sơ sinh hoặc trẻ mới biết đi quấy khóc. Điều này khuyến khích việc ăn vặt thường xuyên hơn có thể dẫn đến ăn quá nhiều và liên kết không lành mạnh giữa thực phẩm với cảm giác thoải mái.
• Sức khỏe răng miệng: Ngậm túi thức ăn tinh khiết, đặc biệt là túi đựng trái cây (có đường tự nhiên), suốt cả ngày có thể khiến trẻ có nguy cơ bị sâu răng cao hơn.

Khi em bé đã thành thạo việc ăn thức ăn đặc, hãy tập trung vào việc giúp con ăn những thức ăn phù hợp với sự phát triển, làm quen với việc ăn bằng thìa và cuối cùng là tự ăn. Bất cứ khi nào có thể, hãy ép đồ trong túi vào bát để con bạn có thể nhìn và ngửi thấy thức ăn khi mẹ ăn. Để dành thức ăn trực tiếp từ túi khi bạn đang di chuyển hoặc như một bữa ăn nhẹ không thường xuyên.

• Lọ thủy tinh: Thủy tinh có thể tái chế. Trước khi thực hiện quá trình tái chế, hãy tách các nắp kim loại và tuân theo các hướng dẫn địa phương về tái chế kim loại. Bạn có thể cần phải tháo và vứt bỏ lớp lót nắp.
• Hộp nhựa: Thường có thể tái chế. Tìm mã tái chế cho biết loại nhựa và kiểm tra hướng dẫn địa phương. Tuy nhiên, giấy gói và nắp kéo có thể cần phải bỏ vào thùng rác.
• Túi: Không thể tái chế tại địa phương. Các nhà sản xuất vẫn đang tìm giải pháp cho vấn đề này, mặc dù có ít nhất một công ty cung cấp chương trình tái chế qua thư cho các túi đựng thức ăn trẻ em đã qua sử dụng.

Thức ăn cho trẻ dễ hỏng. Một số loại thức ăn trẻ em mua ở cửa hàng cần được bảo quản trong tủ lạnh (nếu bạn mua thức ăn từ tủ lạnh của cửa hàng thì rất có thể xảy ra trường hợp này). Thực phẩm trẻ em khác có hạn sử dụng ổn định và có thể được bảo quản mà không cần làm lạnh cho đến ngày hết hạn.

Sau khi mở hộp đựng thức ăn trẻ em, hãy làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất về việc cất thức ăn thừa và khung thời gian để loại bỏ bất cứ thứ gì còn thừa.

Luôn bỏ thức ăn cho trẻ trong những trường hợp sau:

• Nút an toàn không phẳng trên nắp lọ thủy tinh. Nếu niêm phong của lọ đựng thức ăn trẻ em bị vỡ và lọ không "bật" ra khi bạn mở nó ra, hãy vứt chúng đi.
• Túi bị sưng hoặc rò rỉ. Có thể là một dấu hiệu cho thấy thực phẩm bị ô nhiễm.
• Ngày hết hạn trong quá khứ. Bạn nên kiểm tra ngày hết hạn của bất kỳ loại thực phẩm nào bạn cho bé ăn.

Để trẻ khỏe mạnh, phát triển tốt cần có một chế độ dinh dưỡng đảm bảo về số lượng và cân đối chất lượng. Nếu trẻ không được cung cấp các chất dinh dưỡng đầy đủ và cân đối sẽ dẫn đến những bệnh thừa hoặc thiếu chất dinh dưỡng ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển toàn diện của trẻ cả về thể chất, tâm thần và vận động.

Trẻ cần cung cấp đủ số lượng kẽm/ngày để trẻ ăn ngon, đạt chiều cao và cân nặng đúng chuẩn và vượt chuẩn. Kẽm đóng vai trò tác động đến hầu hết các quá trình sinh học diễn ra trong cơ thể, đặc biệt là quá trình phân giải tổng hợp axit nucleic, protein... Các cơ quan trong cơ thể khi thiếu kẽm có thể dẫn đến một số bệnh lý như rối loạn thần kinh, dễ sinh cáu gắt,... Vì vậy cha mẹ cần tìm hiểu về Vai trò của kẽm và hướng dẫn bổ sung kẽm hợp lý cho bé.

Ngoài kẽm, cha mẹ cũng cần bổ sung cho trẻ các vitamin và khoáng chất quan trọng khác như lysine, crom, vitamin nhóm B,... giúp con ăn ngon, có hệ miễn dịch tốt, tăng cường đề kháng để ít ốm vặt.

Nguồn tham khảo: babycenter.com