Trắc nghiệm: Thử hiểu biết của bạn về mật ong

Lý giải:

Khi nhẹ nhàng khuấy một thìa mật ong vào nước uống để thưởng thức, bạn sẽ không muốn nghĩ đến điều này, nhưng thật ra mật ong chính là chất nôn của ong. Ong thu thập mật hoa thơm thơm và chứa vào dạ dày đặc biệt thứ hai khi chúng bay khắp nơi, trước khi nôn ra và gửi cho một con ong khác cũng đang thực hiện công việc tương tự. Dịch này sau đó được cất chứa vào các khoang tổ ong. Các con ong cùng quạt cánh để làm mát dịch được cất chứa, khi hơi nước bay đi, mật ong có kết cấu dày hơn.

60.000 chiến binh ong tỏa ra từ 1 tổ có thể bay đến hơn 88.514 km để tìm đến vùng hoa nở. Chủng loại hoa được thu thập sẽ quyết định màu sắc và mùi vị của mật ong. Các loại hoa cho mật ở Việt Nam lên đến hàng ngàn chủng loại, như hoa nhãn, hoa vải, cao su, chôm chôm, táo mèo, lá tràm, hoa rừng,… mỗi loại mật ong sẽ có mùi vị, màu sắc, độ đậm đặc, công dụng khác nhau.

Mật ong chứa 1 lượng nhỏ phấn hoa. Trên lý thuyết ăn mật ong có thể giúp cơ thể từ từ làm quen và không phản ứng với phấn hoa. Nhưng thực ra, phấn hoa thường gặp trong mật ong lại không phải là tác nhân kích thích phản ứng dị ứng, mà “nghi phạm” thực sự là cây cối, cỏ và cây dại.

Điều này hiếm khi xảy ra, nhưng mật ong có thể chứa vi khuẩn Clostridium botulinum ngủ đông. Em bé không thể tiêu hoá mật ong nhanh như người lớn, nên vi khuẩn có thể hoạt động lại và tạo ra một loại độc tố nguy hiểm trong đường ruột. Táo bón là triệu chứng đầu tiên của ngộ độc botulinum, những triệu chứng khác bao gồm yếu người, khó nuốt hoặc ăn. Phụ huynh không nên cho trẻ ăn mật ong, dù chỉ một ít, cho đến khi trẻ được hơn 1 tuổi.

Lý giải:

Những người phụ nữ của gia đình thường có những bí quyết rất hữu dụng. Viện Nhi khoa Hoa Kỳ cảnh báo phụ huynh thận trọng khi cho bé dưới 6 tuổi uống thuốc hoặc siro ho không kê đơn. Nhưng trẻ trên 1 tuổi có thể sử dụng mật ong. Các nghiên cứu còn cho thấy uống khoảng nửa hay một muỗng cà phê mật ong trước khi ngủ giúp giấc ngủ ngon.

Người Hy Lạp và La Mã cổ đại dùng mật ong bôi lên vết thương. Trong Thế chiến thứ nhất, người Nga và người Đức cũng áp dụng cách tương tự. Bôi mật ong cũng được cho là có tác dụng phòng nhiễm trùng.