Sụt cân: Vấn đề phổ biến của người bị ung thư dạ dày

Bài viết được tham vấn chuyên môn cùng Bác sĩ chuyên khoa I Đồng Xuân Hà - Bác sĩ Nội tiêu hoá - Khoa khám bệnh & Nội khoa - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Hạ Long.

Rất nhiều người bị ung thư dạ dày sụt cân do việc hấp thu dinh dưỡng kém. Ung thư và cách điều trị của nó không chỉ có thể khiến bạn buồn nôn và mất cảm giác ngon miệng, mà còn có thể ngăn cản khả năng cơ thể nhận được lượng calo và chất dinh dưỡng cần thiết từ thực phẩm. Vậy làm thế nào để cải thiện tình trạng sụt cân ở người ung thư dạ dày?

Khi mắc bệnh ung thư dạ dày, bạn muốn giữ cho cơ thể mình khỏe mạnh nhất có thể trong quá trình điều trị. Và điều đó có nghĩa là bạn phải nhận được chế độ dinh dưỡng tốt và duy trì cân nặng bình thường.

Sút cân nhanh là một vấn đề rất phổ biến đối với những người bị ung thư dạ dày. Khối u dạ dày có thể gây tắc nghẽn, cản trở việc di chuyển thức ăn vào dạ dày từ thực quản hoặc từ dạ dày vào ruột. Điều này có thể khiến một người khó ăn. Khi ung thư tiến triển, khả năng sử dụng năng lượng từ thức ăn của cơ thể bị thay đổi. Kết quả là, năng lượng được đốt cháy với tốc độ nhanh hơn. Việc tăng cường sử dụng năng lượng này kết hợp với lượng dinh dưỡng thấp hơn dẫn đến sút cân.

Có những yếu tố khác có thể dẫn đến sút cân ở những người bị ung thư dạ dày:

• Người bị ung thư dạ dày thường chán ăn và có cảm giác không muốn ăn.
• Sau khi phẫu thuật ung thư dạ dày, bạn có thể không ăn được nhiều bữa và có thể cảm thấy no sau khi ăn một lượng nhỏ thức ăn. Điều này thường liên quan đến lượng dạ dày bị loại bỏ.
• Phần dạ dày hoặc ruột non còn lại có thể không thể tiêu hóa thức ăn đúng cách hoặc không thể hấp thụ chất béo và chất dinh dưỡng từ thức ăn. Điều này phụ thuộc vào loại phẫu thuật và mức độ cắt bỏ dạ dày.
• Hội chứng Dumping có thể khiến bạn khó duy trì cân nặng hơn. Hội chứng Dumping là tình trạng thức ăn hoặc chất lỏng di chuyển qua dạ dày và ruột non quá nhanh. Hội chứng Dumping có thể xảy ra khi cắt bỏ một phần hoặc toàn bộ dạ dày.
• Điều quan trọng là phải duy trì cân nặng của bạn ngay cả khi sự thèm ăn của bạn đã thay đổi. Chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp cơ thể chống lại bệnh tật và chống chọi với tác động của quá trình điều trị ung thư dạ dày.

Nếu việc sút cân là một vấn đề, những lời khuyên sau đây có thể hữu ích:

• Đừng bỏ bữa. Hãy cố gắng ăn thường xuyên, ngay cả khi nó chỉ là một vài miếng.
• Thực hiện mỗi lần uống bằng cách chọn thực phẩm và đồ uống có nhiều protein và calo. Thêm sữa nguyên chất hoặc kem vào ngũ cốc hoặc súp đã nấu chín, sử dụng nước sốt và nước thịt trên thịt và rau hoặc thêm bơ hoặc bơ thực vật vào khoai tây.
• Khi bạn không muốn hoặc không thể ăn thức ăn rắn, hãy uống đồ uống có hàm lượng calo cao, giàu protein (như sữa lắc, sinh tố hoặc chất bổ sung chất lỏng thương mại) hoặc ăn thức ăn nửa rắn (như bánh pudding hoặc sữa chua). Ngoài ra, hãy uống một lượng nhỏ thức uống có hàm lượng calo cao, giàu protein giữa các bữa ăn.
• Hãy để sẵn nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng có hàm lượng protein và calo cao, cũng như các món ăn nhẹ nhanh chóng và dễ dàng để chúng sẵn sàng ăn khi bạn đến. Ví dụ như sữa hoặc sữa lắc, chế biến bữa sáng ăn liền, kem, pho mát và bánh quy giòn, bánh nướng xốp, bơ đậu phộng, trứng, các loại hạt, sữa chua và bánh pudding.

Nếu tình trạng sụt cân trở nên nghiêm trọng, nhóm chăm sóc sức khỏe có thể đề nghị sử dụng ống cho ăn. Ống dẫn thức ăn là một ống mỏng, mềm dẻo được đặt vào dạ dày hoặc ruột. Khi ống được đặt vào vị trí, có thể cung cấp chất bổ sung dinh dưỡng dạng lỏng qua ống (cho ăn qua đường ruột). Ống truyền thức ăn có thể giúp mọi người đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của họ khi họ cảm thấy quá khó khăn trong việc ăn uống, đặc biệt là khi họ bị sút cân nhanh. Tìm hiểu thêm về ống cấp liệu.

Bạn có thể cảm thấy no sau khi ăn một lượng nhỏ thức ăn. Điều này có thể xảy ra cho dù bạn có phẫu thuật hay không. Phẫu thuật ung thư dạ dày làm giảm kích thước của dạ dày và có thể gây sẹo ở thành dạ dày. Phẫu thuật cũng có thể làm hỏng dây thần kinh phế vị, dây thần kinh này làm giãn thành dạ dày khi thức ăn đi vào dạ dày. Điều này sẽ cải thiện khi phần còn lại của dạ dày căng ra hoặc khi cơ thể thích nghi với những thay đổi trong quá trình tiêu hóa. Ngay cả khi không phẫu thuật, dạ dày của bạn có thể rỗng chậm hơn nhiều, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Nếu cảm thấy no sau khi ăn một lượng nhỏ là một vấn đề, những lời khuyên sau đây có thể hữu ích:

• Cố gắng ăn các bữa ăn nhỏ hoặc ăn nhẹ khoảng 6 lần một ngày. Điều này thường dễ dàng hơn việc cố gắng ăn 2-3 bữa lớn mỗi ngày.
• Tránh uống chất lỏng trong bữa ăn, đặc biệt là đồ uống có ga (có ga). Những chất lỏng này có thể làm đầy dạ dày một cách nhanh chóng. Uống chất lỏng có hàm lượng calo cao hoặc protein cao giữa các bữa ăn.
• Hạn chế lượng thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như bánh mì nguyên hạt và ngũ cốc, vì chúng có xu hướng khiến bạn cảm thấy no sớm hơn so với các loại thực phẩm khác.

Nếu bác sĩ nói rằng bạn cần nạp thêm calo, những chiến lược này sẽ hữu ích.

Thay thế thực phẩm ít calo với thực phẩm nhiều calo. Chọn đồ uống như sô cô la nóng, sữa lắc và nước ép trái cây thay vì nước, trà hoặc sô-đa dành cho người ăn kiêng. Cho kem đậm đặc vào cà phê của bạn thay vì sữa. Thêm bơ, dầu, bơ thực vật, nước sốt, nước trộn salad, kem chua và bơ đậu phộng vào thực phẩm khi bạn có thể.

Chuẩn bị sẵn các món ăn sẵn trong tay. Bạn có thể không có nhiều năng lượng cho việc nấu nướng ngay bây giờ. Ở nhà và nơi làm việc, hãy để các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao gần đó, như pho mát, các loại hạt, trái cây sấy khô hoặc đóng hộp (ở dạng siro nặng).

Đừng đổ đầy chất lỏng. Nếu bạn uống quá nhiều trong bữa ăn, bạn có thể không có đủ lượng calo cần thiết. Thay vào đó, hãy cố gắng uống trước hoặc sau bữa ăn 30 phút.

Hãy hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn về thức ăn dinh dưỡng. Chúng có thể là một cách tốt để tăng lượng calo bạn nạp vào. Bạn có thể thấy rằng uống dễ hơn ăn ngay bây giờ.

Ung thư và các phương pháp điều trị nó có thể khiến bạn cảm thấy buồn nôn, vì vậy bạn có thể không muốn ăn nhiều. Hãy thử các chiến lược sau để giải quyết dạ dày của bạn:

• Ăn nhiều bữa nhỏ và ăn thường xuyên hơn. Sáu đến tám bữa ăn nhỏ một ngày có thể dễ dàng xử lý hơn ba bữa ăn thông thường.
• Khi bạn đói, hãy ăn. Khi bạn thèm ăn mạnh, hãy tận dụng nó. Rất nhiều người bị ung thư nói rằng họ cảm thấy đói nhất vào buổi sáng, sau khi họ đã ngủ
• Ăn thực phẩm từ tủ lạnh. Bữa ăn nóng có thể có mùi nồng hơn, khiến bạn cảm thấy buồn nôn. Nhưng nếu bạn ăn thức ăn nguội hoặc ở nhiệt độ phòng, chúng có thể hấp dẫn hơn.
• Ghi lại những gì bạn ăn. Nếu bạn cảm thấy buồn nôn sau bữa ăn, hãy tìm hiểu xem thực phẩm cụ thể có kích hoạt các triệu chứng của bạn hay không. Trong một vài tuần, hãy viết ra những gì bạn ăn và cảm giác của bạn vào ngày hôm đó. Sau đó, nhìn lại xem bạn có thể tìm ra loại thực phẩm nào gây ra rắc rối cho bạn hay không.

Nếu bạn được điều trị ung thư dạ dày, sút cân có thể vẫn là một vấn đề khi bạn hồi phục. Ví dụ, nếu một phần dạ dày của bạn bị cắt bỏ trong khi phẫu thuật, bạn có thể không tiêu hóa được thức ăn như trước đây. Bác sĩ sẽ hướng dẫn bạn cách ăn uống, nhưng bạn có thể cần phải:

• Ăn các bữa nhỏ thường xuyên hơn
• Uống bổ sung vitamin
• Uống các bữa ăn lỏng để tăng lượng calo
• Làm việc với chuyên gia dinh dưỡng

Bác sĩ của bạn sẽ là nguồn thông tin quan trọng về cách điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn. Nhưng cũng nên làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng.

Các chuyên gia dinh dưỡng có thể đưa ra lời khuyên phù hợp với nhu cầu của bạn và đề xuất các chiến lược về cách ăn uống trong và sau khi điều trị. Nếu bạn chưa có chuyên gia dinh dưỡng trong nhóm điều trị của mình, hãy hỏi ý kiến ​​của bác sĩ.

Nguồn tham khảo: cancer.ca, nutrition-and-stomach-cancer, webmd.com