Nhịn ăn ảnh hưởng đến tim và huyết áp trong một số tình huống nhất định khi người bệnh không có phương pháp và kiến thức để kiểm soát việc nhịn ăn khoa học. Sau đây là những lời khuyên được tổng hợp từ các bác sĩ tim mạch về ưu nhược điểm của phương pháp nhịn ăn.
1. Hiểu đúng về nhịn ăn
Nhịn ăn ảnh hưởng đến tim và huyết áp điều này có đúng không? Trước hết, chúng ta hãy cùng nhau phân tích để hiểu đúng về nhịn ăn.
Đôi khi bạn nhịn ăn vì lý do tôn giáo hay vì một lối sống tốt đẹp hay vì cải thiện tình trạng bệnh nào đó? Nếu vậy, bạn có từng thắc mắc việc nhịn ăn có ảnh hưởng gì đến sức khỏe của bạn không? Nó có làm giảm huyết áp của bạn không? Nó có lành mạnh cho trái tim của bạn không? Nó có nguy hiểm trong một số tình huống nhất định không?
Nhiều nhận định đưa ra rằng, nhịn ăn trong thời gian ngắn có những lợi ích nhất định. Ví dụ như bạn hiểu biết về cơ thể, những cơ chế liên quan đến cân nặng quá mức ảnh hưởng lên bệnh tim thì việc giảm cân sẽ mang lại kết quả tích cực. Mặc dù điều này phụ thuộc vào những gì bạn mong muốn đạt được (và nó không an toàn cho tất cả mọi người), nhưng nhìn chung, việc hạn chế ăn uống sẽ có lợi. Bởi vì, theo mọi biện pháp, ăn ít hơn sẽ tốt hơn.
Sự hiện đại hoá đã giúp chúng ta dễ dàng có được hay tích trữ thức ăn, năng lượng trong những thời kỳ thiếu thốn. Tuy nhiên, trong thế giới ngày nay, thực phẩm - và hầu hết là thực phẩm không tốt cho sức khỏe - luôn có sẵn xung quanh chúng ta. Do đó, việc nhịn ăn hay ăn uống đều phải cân nhắc kỹ lưỡng.
2. Nhịn ăn ảnh hưởng đến tim và huyết áp như thế nào?
Nghiên cứu cho thấy nhịn ăn có thể giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol, kiểm soát bệnh tiểu đường và giảm cân. Bốn trong số những nguy cơ chính đối với bệnh tim là huyết áp và cholesterol cao, tiểu đường và cân nặng, vì vậy nhịn ăn sẽ có tác động nhất định. Nếu chúng ta giảm những bệnh đó, chúng ta có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Tuy nhiên, nhiều lời cảnh báo đưa ra rằng: Nhịn ăn có thể dẫn đến mất cân bằng điện giải. Điều này có thể khiến tim không ổn định và dễ bị rối loạn nhịp tim.
Vì vậy, bất cứ khi nào chúng tôi kê đơn một số chế độ ăn kiêng nhất định, bao gồm chế độ ăn rất ít calo và chế độ ăn nhanh điều chỉnh ít lượng protein, những chế độ này đều cần có sự giám sát y tế. Các bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng sẽ kiểm tra xét nghiệm máu hàng tháng và kê đơn bổ sung kali để ngăn ngừa tình trạng mất cân bằng điện giải xảy ra.
Một số nghiên cứu còn cho thấy nhịn ăn có thể giúp ngăn ngừa ung thư hoặc tăng hiệu quả điều trị bằng hóa trị. Tuy nhiên, phần lớn nghiên cứu về việc nhịn ăn vẫn đang ở giai đoạn sơ bộ. Chúng ta còn rất nhiều điều để tìm hiểu về việc nhịn ăn ảnh hưởng đến tim và huyết áp như thế nào để có nhận định chính xác.
3. Nhịn ăn có phải là cách tốt để giảm cân?
Mặc dù nó mang lại những lợi ích cho sức khỏe - bao gồm giảm bệnh tim và giảm cân - nhưng đó không thực sự là cách tốt nhất để giảm cân. Mặc dù nhịn ăn giúp bạn giảm cân nhanh chóng nhưng nó không giúp bạn giữ được vóc dáng.
Để giảm cân lâu dài, nhịn ăn không phải là điều tuyệt vời. Chúng cần phối hợp với nhiều cách thức và kiểm soát lượng calo đưa vào cơ thể. Chỉ trong trường hợp cần phẫu thuật, các bác sĩ mới khuyên bạn nên nhịn ăn để giảm cân nhanh chóng.
4. Khi nào nhịn ăn không phải là một ý tưởng tốt?
Việc kiêng khem trong ăn uống không phải là lựa chọn an toàn cho mọi người, do đó, trước khi quyết định bắt đầu chế độ này, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ. Những đối tượng không nên thực hiện chế độ nhịn ăn bao gồm:
- Phụ nữ đang trong quá trình mang thai hoặc đang cho con bú.
- Trẻ em và thanh thiếu niên.
- Những người mắc bệnh tiểu đường loại 1.
- Những người mắc chứng rối loạn ăn uống.
Nhịn ăn cũng có thể có tác động tiêu cực đến những người mắc các vấn đề y tế khác. Bác sĩ có thể giúp xác định xem liệu nó có phù hợp với bạn hay không.
5. 03 lời khuyên để tránh nhịn ăn ảnh hưởng đến tim và huyết áp
5.1 Có nhiều phương pháp nhịn ăn khác nhau.
Một số người nhịn ăn trong 8 giờ, 24 giờ hoặc lâu hơn (được gọi là nhịn ăn gián đoạn). Những người khác cắt giảm lượng calo trong một số ngày nhất định mỗi tuần hoặc mỗi tháng.
Kế hoạch “5, 2” phổ biến bao gồm việc giảm lượng calo trong 2 ngày/tuần. Bạn ăn hai bữa (tổng cộng khoảng 500 calo) vào những ngày nhịn ăn. Vào những ngày không nhịn ăn, bạn thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh nhưng không hạn chế lượng calo.
5.2 Lập kế hoạch bữa ăn để tránh nhịn ăn ảnh hưởng đến tim và huyết áp
Bạn muốn đảm bảo rằng mình có đủ dinh dưỡng trước và sau khi nhịn ăn. Và khi bạn tiêu thụ ít hơn về tổng thể, điều quan trọng là phải đảm bảo dinh dưỡng hợp lý khi bạn ăn.
Những thực phẩm lành mạnh nên ăn trước khi nhịn ăn bao gồm:
- Trái cây và rau quả (những thứ này rất hữu ích cho việc hydrat hóa).
- Thực phẩm giàu protein nạc, như thịt gà hoặc cá.
- Sữa chua ít chất béo.
- Tránh các thực phẩm chứa nhiều natri hoặc có thể gây đầy hơi, chẳng hạn như súp đóng hộp và pizza.
5.3 Hãy nhịn ăn từ từ
Đừng đột ngột ăn mọi thứ trong tầm mắt khi bạn đã nhịn ăn xong. Bởi vì chắc chắn bạn không muốn gây sốc cho hệ thống. Thay vào đó, tốt nhất bạn nên bắt đầu bằng cách ăn vặt một vài quả chà là hoặc trái cây khô khác chẳng hạn. Sau đó nghỉ ngơi, sau đó ăn trái cây và các thức ăn nhẹ khác trước. Cho dù nhịn ăn vì lý do lối sống hay tôn giáo, điều tốt nhất là bạn nên nói chuyện với bác sĩ trước để có một kế hoạch phù hợp.
