Lưu ý chọn thức ăn cho người nhiễm vi khuẩn HP dạ dày

Vi khuẩn HP gây nên 90% trường hợp loét dạ dày tá tràng và 80% loét dạ dày. Chính sự phổ biến của loại vi khuẩn này khiến cho không ít người cảm thấy lo lắng. Tuy nhiên, vi khuẩn này có thể bị ảnh hưởng trực tiếp từ chế độ ăn uống. Vì vậy, có thể sử dụng một số loại thực phẩm đặc trị có khả năng tiêu diệt được vi khuẩn HP trong dạ dày.

Vi khuẩn HP tập trung sinh sống và phát triển chủ yếu trong cơ quan dạ dày con người. Vi khuẩn này được phát hiện vào năm 1982 ở trong dạ dày người. Loiaj vi khuẩn này có tác hại gây nên các bệnh mãn tính liên quan đến dạ dày như viêm loét dạ dày và ung thư dạ dày. Vi khuẩn HP cũng gây ra nhiều biến chứng phức tạp đối với cơ thể con người và nếu không được phát hiện kịp thời và điều trị phụ hợp thì bệnh có thể ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ.

Nhiễm vi khuẩn HP có thể do lây lan trực tiếp qua tuyến nước bọt hoặc đường ăn uống, sử dụng chung đồ với người có nhiễm vi khuẩn này trong cuộc sống sinh hoạt hàng ngày. Hoặc có thể bị nhiễm vi khuẩn này thông qua sử dụng nước nhiễm bẩn có chứa vi khuẩn HP. Tỷ lệ nhiễm vi khuẩn HP ở việt nam được thống kê cũng khá cao chủ yếu lây nhiễm trong gia đình. Và thoạt đầu có tới 80% người nhiễm vi khuẩn HP không có biểu hiện hoặc triệu chứng nào.

Nhiễm khuẩn HP khiến cho người bệnh có thể tăng nguy cơ mắc viêm loét dạ dày tá tràng hoặc các bệnh lý đường tiêu hoá khác. Và khi nhiễm vi khuẩn hầu như mọi người sẽ chưa thể nhận thấy được dấu hiệu hay triệu chứng rõ rệt nào. Khi bệnh tiến triển có thẻ cần phải được điều trị kháng sinh cùng với thuốc hỗ trợ để giảm thiểu tình trạng nhiễm cũng như nhanh chóng phục hồi chức năng của dạ dày. Ngoài ra, việc thực hiện chế độ hợp lý cũng giúp cho việc giảm thiểu tối đa nhiễm vi khuẩn HP. Và trong một số loại thực phẩm có chứa thành phần chống lại vi khuẩn Hp cũng như giảm khả năng và tiêu diệt loại vi khuẩn này.

• Rau củ quả. Với những loại rau của quả có màu sắc đậm nhu xanh lá, đỏ, vàng tương ứng với các loại thực phẩm bông cải xanh, bắp cải, táo, quả mâm xôi, ớt chuông, cà rốt, rau lá xanh... chứa hàm lượng chất chống oxy hóa tốt. Những chất này giúp bảo vệ và tăng cường hệ miễn dịch đồng thời chống lại các hoạt động của vi khuẩn cũng như các phản ứng nhiễm trùng của cơ thể. Một số người thường bổ sung những thực phẩm này khi đang điều trị bệnh giúp tăng cường hiệu quả quá trình điều trị tiêu diệt vi khuẩn HP đồng thời giảm thiểu các triệu chứng của bệnh và năng ngừa tiến triển gây ung thư của dạ dày. Hơn nữa, trong bông cải xanh còn chứa hợp chất sulforaphane có tác dụng cản trở hoạt động của vi khuẩn HP. Ngoài ra thành phần dinh dưỡng vitamin B và canxi trong loại rau này cũng vô cùng cần thiết cho những người bệnh điều trị vi khuẩn HP
• Nhiễm HP nên ăn gì? Sữa chua và các sản phẩm lên men khác từ sữa giúp kích thích hoạt động của hệ tiêu hoá, người bệnh có thể ăn ngon miệng hơn và đồng thời giảm các triệu chứng bệnh lý về dạ dày.

• Thực phẩm giàu chế phẩm sinh học như kim chi, dưa cải muối chua, rượu lên men Kefir... không tốt cho những người mắc bệnh dạ dày vì có thể sẽ khiến vết loét trở nên nặng nề hơn. Tuy nhiên, những thực phẩm này lại khá hiệu quả đối với những người đang điều trị nhiễm vi khuẩn HP đồng thời ngăn ngừa sự tái sinh sau quá trình điều trị.

Những người mắc bệnh viêm loét dạ dày do vi khuẩn HP đang được điều trị bằng liều kháng sinh có thể được xem xét để bổ sung thêm men si sinh hàng ngày để kết hợp đồng thời tăng cường hiệu quả điều trị. Đồng thời với việc sử dụng kháng sinh dài ngày có thể gây ra các tác dụng phụ cho cơ thể, nên sử dụng các loại thực phẩm này sẽ cải thiện đáng kể tình trạng này. Tuy nhiên, đối với những người mắc bệnh này cần được chỉ định bởi bác sĩ điều trị để có thể lựa chọn những loại thực phẩm bổ sung vi sinh phù hợp với liệu trình điều trị.

• Những thực phẩm có tính dược phẩm từ thiên nhiên. Để lựa chọn thực phẩm giúp tiêu diệt vi khuẩn HP bạn có thể nghiên cứu đến nghệ , mật ong, tỏi, trà xanh, dầu oliu, cam thảo... đây đều là những thực phẩm có tác dụng rất tốt đối với việc tiêu diệt nhiễm vi khuẩn HP không thể bỏ qua được.

Các dược phẩm thiên nhiên như mật ong, nghệ,... được biết đến và sử dụng trong điều trị bệnh lý viêm loét dạ dày, tá tràng khá hiệu quả. Với người bệnh nhiễm vi khuẩn HP, nhóm dược phẩm tự nhiên này còn mang lại khá nhiều lợi ích và giúp giảm thiểu chứng bệnh do vi khuẩn HP gây ra đồng thời ngăn ngừa sự hoạt động của vi khuẩn.

Dầu oliu có chứa hàm lượng chất béo khá phong phú giúp cho quá trình điều trị vi khuẩn HP trở nên hiệu quả. Bạn có thể bổ sung dầu vào trong chế độ ăn hàng ngày hoặc có thể sử dụng chế biến các đồ ăn của bệnh nhân điều trị nhiễm HP hoặc ngăn ngừa tái phát sau quá trình điều trị.

Bên cạnh những thực phẩm được khuyến khích sử dụng để giúp tiêu diệt vi khuẩn HP thì những bệnh nhân nhiễm HP kiêng gì? để có thể tăng hiệu quả điều trị kết hợp với thực phẩm. Những thực phẩm có chất kích thích như bia, rượu, cà phê hoặc những thực phẩm cay nóng hoặc những thực phẩm quá chua cam, quýt, bưởi... đều có thể gây nên tình trạng co thắt thực quản dưới, gây ra hiện tượng trào ngược dạ dày thực quản, ợ chua, khó tiêu.. gây cảm giác đau đớn cho người bệnh.

• Thực phẩm chứa cafein có thường bao gồm socola, trà đen, cà phê, ... rất dễ gây kích ứng lên niêm mạch dạ dày, làm cho dạ dày có cảm giác nóng rát, khó chịu.
• Thức ăn mặn có thể làm thay đổi tính chất của lớp màng nhầy do hàm lượng muối, khiến cho vi khuẩn HP dễ dàng xâm nhập vào lớp niêm mạc dạ dày và phát triển.
• Các loại đồ uống có cồn như rượu, bia, có nguy cơ gây hại trực tiếp đến dạ dày khiến các vết loét có sẵn trong dạ dày lan rộng và tăng nguy cơ tiến triển thành ung thư.
• Thực phẩm cay nóng có thể làm tăng nguy cơ viêm loét dạ dày, đồng thời làm giảm khả năng tiêu hoá cũng như tăng tiết dịch vị tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn HP phát triển và gây bệnh
• Đồ chiên rán, hoặc đồ ăn nhiều dầu mỡ có thể khiến cho dạ dày khó tiêu, dẫn tới việc dạ dày phải làm hết công suất dẫn đến tình trạng đầy hơi, chướng bụng và ảnh hưởng đến quá trình phục hồi niêm mạc dạ dày.
• Thịt và các sản phẩm chế biến sẵn từ thịt có thể chứa các hợp chất bảo quản hoặc phụ gia khiến tăng cao nguy cơ kích ứng dạ dày, ruột đồng thời làm tăng tình trạng viêm nhiễm.

Hiện nay số lượng người nhiễm vi khuẩn HP ngày càng phổ biến. Và có thể tìm thấy vi khuẩn HP có thể tồn tại cả ở người khoẻ mạnh bình thường. Nên chúng ta cần có cách phòng chống để tránh nhiễm loại vi khuẩn này.

Cách mà thường được áp dụng để phòng tránh nhiễm vi khuẩn HP thường được áp dụng thông qua chế độ ăn uống hợp lý cùng với việc sử dụng các loại thực phẩm có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn. Đồng thời thực hiện hoạt động thể thao chăm chỉ để có một sức khỏe tốt giúp chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn. Thêm vào đó, nên thực hiện lối sống lành mạnh và những thói quen sinh hoạt tốt để vi khuẩn HP không có điều kiện và môi trường tốt để phát triển.